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따뜻한 온정이 느껴지는, <strong>솥밥</strong> <strong>맛집</strong> BEST 5
푸드식신
따뜻한 온정이 느껴지는, 솥밥 맛집 BEST 5
옛날부터 '솥밥'은 우리나라에서 귀한 손님을 대접할 때 내놓는 음식 중 하나다. 정성스레 온도와 불 조절을 하며 완성한 솥밥엔 따스한 온정이 서려 있다. 최근 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 솥밥이 외식업계에서 주목을 받고 있다. 돌솥 안에 쌀과 해산물과 고기, 채소 등을 같이 넣고 지어 하나의 요...
든든한 한 끼를 원할 때, 서울 <strong>솥밥</strong> <strong>맛집</strong> 추천
푸드드링킷
든든한 한 끼를 원할 때, 서울 솥밥 맛집 추천
않나. 이럴 때는 솥밥을 먹어보자. 단순히 쌀밥만 있는 솥밥이 아니라, 다양한 재료가 올라가 맛과 영양 그리고 풍성함까지 고루 챙긴 서울의 솥밥 맛집을 소개한다. 하양옥 솥뚜껑 된장찌개와 솥밥 정식을 판매하는 마곡의 하양옥. 이곳에서는 솥밥을 주문하면 차돌박이 고기를 솥뚜껑에 볶아준다. 그리고 ...
잃어버린 진짜 밥맛을 찾아서, <strong>솥밥</strong>
푸드한겨레
잃어버린 진짜 밥맛을 찾아서, 솥밥
서울 용산구 한남동 ‘숨라이스바’의 금태가리비솥밥. 쌀에 물을 붓고 열을 가하면 서서히 점성이 생기며 풀처럼 된다. 조밀했던 쌀 전분이 느슨해지는 전분의 호화 현상이다. 우리는 매일 호화된 밥을 먹으면서 밥알의 적당한 수분을 기가 막히게 판단해내는 능력을 평생 키워왔다. 특히 한국과 일본에서 주...
온장고에서 오래 묵은 공깃밥은 사양할게요···밥에 진심 담은 <strong>솥밥</strong>이 뜬다
푸드경향신문
온장고에서 오래 묵은 공깃밥은 사양할게요···밥에 진심 담은 솥밥이 뜬다
오직 나만을 위해 갓 지은 든든한 한 끼. 솥밥이 요즘 외식업계 트렌드로 주목받고 있다. 용감한까치 제공 갓 구워낸 생선부터 보글보글 뚝배기 찌개, 제철 나물무침까지 입맛 돋는 상차림을 받자마자 기대에 가득 차 밥뚜껑을 열었는데, 지은 지 반나절은 지난 듯한 밥이 들어있다면? 이보다 김빠지는 일이...
찰진 <strong>솥밥</strong>에 얼큰한 순두부찌개 '정원순두부'
푸드1코노미뉴스
찰진 솥밥에 얼큰한 순두부찌개 '정원순두부'
서울 시청역 정원순두부./사진-안지호 기자 서울 시청역 점심시간 사람들이 줄서서 먹는 순두부 맛집이 있다. 바로 '정원순두부'다. 이곳의 메뉴는 기본 순두부를 시작으로 굴 순두부, 쇠고기순두부, 김치순두부가 있다. 이외에도 된장찌개, 족발 등도 판매한다. 자리에 착석해 바로 김치순두부로 주문했다....
진득한 국물에 그득한 건더기… 밥 한 공기, 술 한 병이 ‘순삭’
푸드조선일보
진득한 국물에 그득한 건더기… 밥 한 공기, 술 한 병이 ‘순삭’
담장 너머에 있는 이 집은 점심과 저녁에 단품과 코스 요리를 각각 판다. ‘미나리새우전’은 청도 한재 미나리에 새우와 고추를 올려 기름에 지져냈다. 미나리는 질긴 부분이 하나도 없었고 밀가루는 최소한으로 들어가 맛이 산뜻했다. 그때그때 제철 재료로 지어 올리는 솥밥은 강원도산 말린 산천어를 굽고...
후쿠오카 유후인 여행 당일치기 코스 및 가볼만한곳
여행KKday
후쿠오카 유후인 여행 당일치기 코스 및 가볼만한곳
온천마을로 관광명소가 모여 있어 도보로 다니기에도 부담 없는 도시에요. 수려한 자연경관을 자랑해 사계절 다양한 모습을 띄고 있어 언제 방문해도 좋은 곳입니다. @ 물안개가 자욱한 긴린코 호수 인증샷은 물론 아기자기한 소품샵으로 가득한 유노츠보 거리에는 다양한 맛집들도 자리하고 있어 즐길 거리...
우연한 <strong>맛집</strong>
푸드시티라이프
우연한 맛집
그런 선물을 받았다. ▶청계산 아래 보현재 소위 ‘진짜 맛있다’는 음식은 대개 짜게 느껴지는, 매우 짤 것 같은 메뉴에서 나온다. 보현재 음식이 짜다는 게 아니다. 짠 음식 맛을 맛있게 냈다고 칭찬하는 것이다. 청계산 옥녀봉에서 진달래능선 옆 탐방로로 내려오면 맛집 골목이 있고, 그 중간쯤에 보현재가...
<strong>솥밥</strong>에 누룽지가 없다… 최고의 밥맛 즐기라고
푸드조선일보
솥밥에 누룽지가 없다… 최고의 밥맛 즐기라고
50곳 정도?” 이윤화 다이어리알 대표에게 “새 식당을 몇 곳이나 가보냐”고 묻자 돌아온 답이다. 이 대표는 손꼽히는 외식 전문가. 맛집 가이드 ‘다이어리알’과 ‘대한민국 외식 트렌드’를 매년 발간하는 한편 여러 정부 기관·지자체·기업에 음식 자문·강의를 해온 지 20년이 넘었다. 그는 “괜찮은 식당이 너...
화롯가에서 즐기는 꼬치구이! 이로리야키 <strong>맛집</strong> 베스트5
푸드식신
화롯가에서 즐기는 꼬치구이! 이로리야키 맛집 베스트5
SNS에 숏폼에 넘쳐흐르는 맛집이 슬슬 뻔하다고 느껴진다면, 이보다 더 유니크할 수 없는 ‘이로리야키’를 만나보자. 개그우먼 박나래가 TV프로그램에서 선보이며 폭발적인 관심을 받은 ‘이로리야키’는 ‘원시구이’라고도 부르는데 모래가 담긴 화덕에 꼬챙이에 끼운 식재료를 구워 먹는 방식이다. 여기서 ‘이...

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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
The DUDE
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