어느 날 한 농부가 아침잠에서 깨어 농사를 짓고 있는 보리밭에 나갔더니 평평하던 땅에 큰 산이 우뚝 솟아올라 있다면 기절초풍할 일일 것이다. 쇼화신잔은 1943년 앞에 있는 우스잔 (유주산, 有珠山)이 화산활동을 일으키면서 지각변동을 가져와 인근 보리밭이었던 평지가 산처럼 솟아오른 기생화산이다....

도야호수 근처에 두 개의 산이 있다. 우스잔과 쇼화신잔이다. 우스잔에는 케이블카가 놓여있어 편안하게 산 위로 올라갈 수 있다. 산으로 올라가 케이블카에서 내리면 쇼화신잔 (소화신산, 昭和新山)이 바로 앞에 서 있다. 케이블카 스테이션에는 전망대가 설치되어 있어 쇼화신잔과 멀리 도야호수의 전망을...

항산화성분인 안토시아닌이 다량 들어있어 혈당의 급격한 상승이나 콜레스테롤 흡수를 억제하는 작용을 한다. 농촌진흥청 연구팀의 실험에서는 항산화 기능과 밀접한 관계가 있는 총 폴리페놀 함량이 수수의 경우 흑미에 비해 2배 가량 높았으며, 항산화 기능이 알려진 겐티신산(Gentisic acid) 등 19종의 ...

인화제과 부드러운 소가 일품인 인화제과 찐방 이름이 참 많다. 왼쪽 간판에는 ‘인화제과’, 오른쪽 간판에는 ‘인화베이커리’라고 쓰여 있다. 빵을 담는 박스에는 ‘인화빵집’, 비닐봉지에는 ‘인화찐빵’이라고 적혀있다. 이름은 많은데 메뉴는 하나다. 찐빵이다. 제주 신산공원 앞에 자리하고 있는 인화빵집(...