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2만7000원에 <strong>새우</strong> 무제한 주다 망한 식당...몰락의 이유, 또 있었다
푸드한국일보
2만7000원에 새우 무제한 주다 망한 식당...몰락의 이유, 또 있었다
랍스터 레스토랑. 숌버그=AP 연합뉴스 미국 최대 해산물 외식업체 '레드 랍스터'가 파산보호를 신청했다. 약 4주 전 언론 보도로 알려졌는데, 원인이 '새우 무제한 제공 메뉴'라고 해서 기사로 크게 다뤄졌다. 한국에 진출한 적 없는 프랜차이즈 패밀리 레스토랑인데도 국내 언론에 등장했다. 기사는 잠깐 ...
제철 맞은 <strong>새우</strong>의 달달한 맛, 서울 <strong>새우</strong>소금구이 맛집 5곳
푸드식신
제철 맞은 새우의 달달한 맛, 서울 새우소금구이 맛집 5곳
생각나는 제철음식 새우. 생으로 먹어도, 튀겨 먹어도 좋지만 가을의 진미는 역시 ‘소금구이’. 큼지막하게 자란 오동통한 새우를 소금 두른 팬에 구워 먹으면, 제철을 맞아 제대로 영근 새우의 은은한 단맛이 입안 가득 퍼진다. 버터에 볶은 새우머리의 녹진한 풍미까지 버릴것이 하나 없는 새우구이 맛집을...
<strong>새우</strong>의 끝, 닭<strong>새우</strong>
여행미식탐정
새우의 끝, 닭새우
열마리 남짓의 새우가 담겨 나온다. 기존 새우의 모습이 아니다. 굵은 더듬이는 찌를 듯 날카롭고, 머리통은 톱니바퀴처럼 단단하고 주상절리같은 절벽을 이룬다. 야생적인 껍질을 까고 드러낸 속살의 맛은 몇 개의 새우를 합쳐놓은 듯한 밀도 높은 맛을 낸다. 생김새는 베어 그릴스가 먹을 법한 야생의 외...
냉동 <strong>새우</strong>를 즐기는 방법
푸드리얼푸드
냉동 새우를 즐기는 방법
[리얼푸드=육성연 기자]냉동 새우는 장시간 보관할 수 있으며, 필요한 요리에 바로 추가할 수 있는 장점도 가지고 있습니다. 이번에 소개하는 레시피는 냉동 새우를 이용한 볶음면과 덮밥인데요. ‘굴소스 새우 볶음면’은 냉장고에 있는 간단한 재료만으로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 요리입니다. 야식이나 술...
입맛 부추기는 민물<strong>새우</strong>라면 새벽부터 달다
푸드경향신문
입맛 부추기는 민물새우라면 새벽부터 달다
(109) 전주 새벽시장 ‘복닥복닥’ 곳곳서 모여드는 전라도 식재료 제철 채소의 단맛에 톡톡 터지는 민물새우의 식감이 조화로운 전. 전주를 대표하는 음식 하면 비빔밥, 콩나물 해장국, 피순대 등을 떠올리곤 한다. 필자는 전주 음식 하면 우선 두부부터 떠올린다. 오래전, 22년 전이었다. 서울 양재동에 있는...
<strong>새우</strong> 구이, 새롭게 즐기려면 오렌지 소스로
푸드리얼푸드
새우 구이, 새롭게 즐기려면 오렌지 소스로
특히 오렌지는 상큼한 소스로 만들기 좋습니다. 특히 봄철 도시락에 인기만점인 새우구이에 곁들이면 새콤달콤한 맛이 더해지면서 풍미를 높입니다. 리얼푸드가 주말 레시피로 추천하는 요리는 ‘오렌지소스를 곁들인 새우구이’입니다. 영양소와 맛의 궁합이 뛰어난 오렌지와 새우구이의 만남을 즐겨보세요....
맘스터치, 프리미엄 <strong>새우</strong> 패티로 맛을 낸 ‘<strong>새우</strong>불고기버거’ 출시
자동차리얼푸드
맘스터치, 프리미엄 새우 패티로 맛을 낸 ‘새우불고기버거’ 출시
출시 - 불고기버거에 프리미엄 새우 패티, 불향 가득한 불고기 소스를 더해 맛과 풍미 향상 [리얼푸드=육성연 기자]해마로푸드서비스의 버거·치킨 브랜드 맘스터치가 16일, 불고기버거에 프리미엄 새우살 패티를 추가하여 한 번에 두 가지 맛을 즐길 수 있는 ‘새우불고기버거’를 출시했다. ‘새우불고기버거’...
<strong>새우</strong> 껍질 젤리·장어 가시 크로켓…버려지는 식재료에서 그의 작품은 시작했다
푸드한국일보
새우 껍질 젤리·장어 가시 크로켓…버려지는 식재료에서 그의 작품은 시작했다
3대 요리대회 '2024 IKA 독일세계요리올림픽'에서 선보인 메뉴들. 롯데호텔 제공 롯데호텔 피에르가니에르 서울 소속 신지훈 셰프가 2월 독일 슈투트가르트에서 열린 세계 3대 요리대회 '2024 IKA 독일세계요리올림픽'에서 선보인 메뉴들. 롯데호텔 제공 ①새우 껍질을 젤리로 만든 '비스큐 콘소메 젤리'와 ②...
<strong>새우</strong> 카레 파스타
푸드레몬스토리
새우 카레 파스타
100g, 바지락육수 250ml, 냉동새우 12마리, 청양고추 1/2-1개, 다진마늘 1작은술, 카레가루 1.5-2큰술, 맛술 1큰술, 올리브유 1큰술, 스파게티 시즈닝 또는 파슬리 조금, 바지락육수 2인분 양, 바지락 200g, 물 600-700ml 해감시킨 바지락에 물을 부어 끓으면 불을 줄여 5분정도 거품을 걷어내면서 육수를 낸...
갈릭 버터 <strong>새우</strong>구이
푸드만개의레시피
갈릭 버터 새우구이
집들이용 음식이나 술안주로 좋은 갈릭새우버터구이입니다. 불에 가열해 알싸한 맛 대신 달짝지근한 마늘소스를 새우에 버무려 고소하면서도 달콤합니다. 자칫 느끼할 수 있는 새우를 샐러드 채소와 함께 먹어 느끼함을 제거했습니다. [재료] 대하 20마리 [양념] 무염버터 3T, 다진마늘 6-7개, 올리브유 2T, ...

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또 하나의 행복
글샘일보
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또 하나의 행복
現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
프루팅
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.
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