산채 | 검색결과 - ZUM 허브

양친의 얼굴과 이야기가 떠오르는 시간의 통로다. 어릴 적 앞산 양지쪽 눈밭에 꿩을 3마리나 주웠다. 아버지가 며칠 전 약콩을 뿌린 결과다. 그때만 해도 꿩이 참 많았다. 꿩은 겨울철의 별미였다. 특히 한약재인 반하와 콩을 즐겨 먹는다. 고기가 연하고 뼈조차 산채(山菜)의 효과가 있으며 꿩고기를 다져 ...

알려진 합천도 세상 그 어떤 음식과 견주어 손색없는 맛을 느껴볼 수 있는 곳이다. 자연을 담은 건강 밥상 ‘산채한정식’ 합천 해인사상가지구에는 여행자들의 입맛을 살려줄 건강밥상 ‘산채한정식’이 식욕을 확 당긴다. ‘한국인은 밥심’으로 산다고 하듯이, 신선한 식재료를 아끼지 않고 엄마의 정성과 손맛...

홍천 수타사 종점식당 설레는 숲 내음 가득한 산길 걸으면 계곡 보이는 평상 테이블 눈길 잡아 백숙·파전 등 등산객 인기 메뉴 준비 자글자글 끓여나온 청국장 입맛 돋워 나물 가득한 산채비빔밥 건강은 덤 고추장 버무려진 더덕구이 풍미 가득 ‘수타사 종점식당’의 계곡물 소리를 반찬 삼아 먹던 산채비빔...

동거인 김희영 티앤씨재단 이사장에 대한 관심도 뜨겁다. 김희영 이사장은 인스타그램을 공개로 운영하며 근황을 올리고 있다. 최근 김 이사장은 "주역과 명리학을 깊이 공부하신 선생님이 나보고 지난 15년간 죽도록 외롭고 힘들었을 거라 하더라. 특히 지난 6, 7년은 산채로 불구덩이를 걸어서 지나왔구나...

군락지 ◆ 식당에서 식사 후 계곡 이용 ◆ 보랏빛 등나무·흰색 등나무 명소 5월이 되면 동학사 계곡에서 볼 수 있는 등나무꽃 군락지는 덜 알려져 한가롭게 구경하며 멋진 사진을 남길 수 있는 숨겨진 명소입니다. 식당을 통해 계곡으로 넘어갈 수 있기 때문에 간단하게 산채비빔밥을 드시고 넘어가는 것을 추...

‘한국형 빈리스 커피’를 만들어 팔았다. 이들 커피는 일반 커피와 구분돼 ‘콩피’라고 불렸다. 콩피는 일부 다방이 비싼 커피가루를 아끼기 위해 쓰고 떫은 담배꽁초를 섞은 ‘꽁피’와는 완전히 다른 것이다. 조상 대대로 여러 약초를 배합해 약을 만들고, 다양한 산채로 맛을 빚어낸 우리의 손기술이 빈리스...

담은 제철 봄나물은 보약보다 좋은 명약이라고도 했다. 데칠까, 튀길까, 생으로 먹을까. 지금 맛봐야 하는 제철 봄나물, 건강하고 맛있게 먹는 법. 달래, 원추리, 냉이, 두릅. 경향신문DB 두릅은 ‘봄나물의 제왕’이라고 불릴 만큼 맛과 향, 영양분이 뛰어난 산채다. 특히 봄철 두릅은 겨울 동안 뿌리에 저장...

매력이 넘치는 요리다. 이곳은 신기하게도 중식요리를 먹을 때면 생각나는 반주가 떠오르지 않는다. 아무래도 심심한 간과 깔끔한 맛 때문이지 않을까 싶다. 또 신동양반점의 채식 중식요리의 장점은 바로 식사 후가 아닐까 싶다. 묵직한 중식을 먹은 느낌보단 가벼운 산채요리를 먹고 나온 느낌이기에 하루...

아스라한 기억 때문일까. 온천물에 몸을 담그면 근원을 알 수 없는 안온함이 온몸에 전해온다. 온천욕을 마치고 먹는 음식은 달콤하다. 일본 규슈의 온천 도시 유후인이나 벳푸 료칸들의 가이세키야말로 지금껏 맛본 최고의 일본 음식이었다. 충북 충주시 수안보 온천에는 산채 전문점 ‘영화식당’이 있다. ...

보며 공룡이 주는 위압감을 생생하게 느낄 수 있다. ●해남의 일미 여행을 준비할 때 명소만큼 고민하는 게 먹거리다. 해남이라면 더욱이. 백반만 먹어도 만족스러운데 해남에서 꼭 먹어야 할 8가지 맛(닭 코스요리·떡갈비·삼치회·황칠오리백숙·보리쌈밥·한정식·생고기·산채정식)도 놓칠 수 없다. 해남 8미 ...