오렌지도 인기를 끌고 있습니다. 오렌지는 활력비타민이 가득한 과일입니다. 오렌지의 신 맛이 신진대사를 촉진시키고 혈액순환이 원활하게 도움을 줍니다. 특히 항산화제인 라이코펜과 비타민 C가 풍부해 피로회복에 그만이죠. 이번에 소개해드리는 레시피는 상큼하고 달콤한 오렌지로 만든 막대사탕입니다...

재료리스트 (2인 기준) 딸기 한팩, 파인애플 2개, 설탕 3큰술, 물 3큰술 레시피 안녕하세요 먹뚱쿡이에요! 오늘은 화이트데이인데.. 화이트데이가 뭐냐눙.. 개나 주라눙.. 오늘은 나만을 위한 화이트데이 사탕을 만들거라눙...ㅎㅎㅎ (잠시만 눈물 좀 닦고.. 또르르) 먼저 과일은 먹고싶은만큼 먹고싶은걸로...

딸기만 나오면 유행 시작된다, 천만 후기 쌓였다는 SNS 레시피 이 조합은 토마토+설탕보다 심하게 맛있.. 한때 중국의 간식 딸기 탕후루가 인기 폭발했었는데요. 하지만 그것보다 더 먼저 인기를 이끌었던 것이 있으니 바로 연유 딸기입니다ㅎㅎ 딸기를 연유에 찍어 먹는 건 어렸을 때부터 터득한 대표 꿀 ...

비건 재료를 사용하기 때문에 디저트에도 치즈를 넣지 않습니다. 대신 치즈향과 유사한 비건용 재료인 영양효모(nutritional yeast)를 넣습니다. 이는 사탕수수와 사탕무 당밀 혼합물에서 재배된 효모로 분말이나 플레이크 형태로 만들어집니다. 음식에 넣으면 치즈의 맛과 향이 비슷해 비건음식에 뿌려지는...

있지만 현대인들은 아토피나 당뇨 등 새로운 질병으로 시달리고 있다는 설명이다. 주경미 박사가 건강을 위해서 강조한 것은 올바른 음식, 그 중에서도 로푸드(Raw Food)다. 이번 행사는 한국디톡스로푸드협회 회원들이 모여 건강에 대한 강연과 각자의 로푸드 레시피를 공유하는 자리였다. ‘로푸드의 힘 & ...

[리얼푸드=육성연 기자]유럽에서 친환경 패키징을 위한 시도가 제과, 음료, 씨리얼 등 여러 품목에서 실현되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 유럽의 당과류(젤리, 초콜렛, 사탕 등) 제조업체들은 조리법 개선(이산화티타늄, 젤라틴 제거, 첨가제 감소, 천연염료로 전환, 설탕 감소 등)뿐 아니...

[리얼푸드=육성연 기자] 한국농수산식품유통공사(aT)가 중국의 올해 식품 트렌드로, 소비자의 건강 중시와 함께 유제품의 다양화, 기능성 식품의 성장세를 꼽았다. 우선 중국 소비자들의 식품 안전과 건강에 대한 관심이 높아지면서 식품 업체들의 무첨가, 청정 레시피, 천연 원료 등의 사용이 늘어나는 추세...

얻고 있으며, 현재 인스타그램에서 마늘빵과 관련된 게시물은 13만7868개로, 마늘빵 레시피가 높은 비율을 차지하고 있다. ▶미국은 초콜릿 · 일본은 ‘배덕 음식’ 인기 미국에서는 초콜릿 섭취가 눈에 띄게 늘어났다. 미국 곡물업체 카길(Cargil) 조사에서는 소비자 3명중 한 명이 “코로나19 사태 이후 초콜...

선물로 받아왔다. 조선 사신들은 카스텔로를 한자로 음차해 '가수저라(加須底羅)'라고 이름을 붙였고, 조리법을 소개하는 책도 함께 들여왔다. 조선의 선비들과 일본의 사무라이들은 모두 이 음식을 좋아했다. 그 이유는 당시 카스테라 당도가 매우 높았기 때문이다. 포르투갈의 카스텔로는 당시 뱃사람들이...

[리얼푸드=육성연 기자] 연말이 다가오면서 일본의 식품관련 웹미디어인 ‘오우치고항’이 ‘2023년에 주목하고 싶은 식품 관련 키워드’를 발표했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 해당 키워드에는 ‘무드(Mood) 푸드(기분전환 음식)’와 ‘럼주(사탕수수나 당밀 등을 활용해 만든 증류주)’, ‘베트남 커피’...