[리얼푸드=육성연 기자] 중국 베이커리 시장이 빠른 속도로 성장하고 있다고 코트라(KTORA)가 전했다. 2000년 이후 중국에서는 싱가포르의 브레드 톡, 한국의 파리바게뜨 등의 외국 베이커리 브랜드들이 진출하고, 국내 브랜드들도 급속히 성장하면서 중국의 베이커리 시장규모는 2003년 약 600억 위안(약 1...

예요. 연중무휴라고 하니 언제든 방문해도 좋을 것 같아요! 주차는 곤트란쉐리에에서 공영주차장까지 도보로 127m 위치했어요. 직접 걸어가 보니 바로 앞이나 다름없었어요. 무료는 아니지만 저렴한 가격으로 주차가 가능하다고 해요. 더앨리도 입점되었으니 고품격 베이커리와 버블티도 함께 즐겨보세요 . ...

코로나 사태와 ''홈베이킹' 열풍으로 베이커리도 '건강한 맛' 트렌드 '글루텐 프리' 등 특정 성분 덜어내는 상품 확대 밀가루 대신 통밀이나 아몬드가루 활용 증가 환경보호 위해 친환경 종이포장이나 비건 빵도 주목 [리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산은 베이커리 시장에도...

빵까지 매장별로 만드는 이의 개성이 담긴 수제 베이커리는 다른 곳에서는 만나볼 수 없는 빵 맛으로 사람들의 발길을 이끈다. 서울의 유명 수제 베이커리로는 성북동 나폴레옹 과자점, 이태원 오월의 종, 성산동 리치몬드 과자점, 연희동 피터팬 제과, 신촌 김진환 제과점, 양재 김영모 제과점, 홍대 퍼블리...

조리서인 ‘음식디미방’을 활용한 베이커리 상품화 추진에 나선다. 14일 SPC삼립에 따르면, SPC삼립은 10일 경상북도 영양군청에서 영양군과 ‘음식디미방 상화법 제품 개발 및 상품화를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다. ‘음식디미방’은 1670년에 쓰여진 최초의 한글 조리서로 조선시대 실제 만들던 음식의 ...

유행 디저트와 베이커리를 한 자리에서 만나볼 수 있는 기회다. 국내 대표 디저트·베이커리 전문 전시회 ‘2018 서울디저트쇼’와 ‘베이커리페어’가 오는 28일부터 12월 1일까지 4일간 서울 삼성동 코엑스 D, C홀에서 개최된다. 총 393개 사의 830여 개 부스가 참여하는 ‘2018 서울디저트쇼/베이커리페어’는 ...

채식 인구가 150만~200만명까지 늘면서 이들을 대상으로 한 비건(vegan·완전 채식) 푸드가 주목받고 있다. 비건 푸드는 고기·우유·달걀 등이 배제된 채식 위주 식단을 가리킨다. ‘더브레드블루’는 채식을 선호하는 사람들 사이에서 입소문을 타고 있는 비건 베이커리 카페다. 우유·계란·버터 등 동물성 재료...

귀리음료 브랜드 ‘오틀리(Oatly)’와 베이커리 협업 3종 선봬 [리얼푸드=육성연 기자] 신세계푸드가 귀리음료 브랜드 오틀리(Oatly)와 손잡고 건강지향 베이커리 3종을 출시한다. 오틀리(Oatly)는 슈퍼푸드로 불리는 귀리를 활용해 우유와 비슷한 맛의 음료를 만드는 글로벌 음료 브랜드다. 12일 신세계푸드...

이번 겨울은 호빵 대신 베이글이 대세? 안녕하세요, 밥심입니다! ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 여러분은 빵 좋아하시나요? 요즘은 날이 추워서 빵 사러나가기는 싫고, 주문해서 먹을 수 있는 빵을 찾아보다가 마켓 컬리에서 베이커리 판매량 1위를 차지하고 있다는 빵을 가져와봤어요! 그건 다름 아닌 베이글..? (оﾟдﾟо) 흔하...

[리얼푸드=육성연 기자]글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아가 공차의 음료와 궁합이 잘 맞는 '베이커리 2종' 신메뉴를 출시한다고 20일(수) 밝혔다. 이번 베이커리 신메뉴는 지난 7월 ‘HAPPY BREAK,’라는 타이틀로 선보인 베이커리 6종 출시에 이은 추가 출시다. 베이커리 메뉴를 한층 더 강화해 ...