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식감 천재 한국인 최고의 <strong>발명품</strong>, 아귀찜
푸드한겨레
식감 천재 한국인 최고의 발명품, 아귀찜
생물일 때 물컹하지만 익히고 나면 보드랍고 쫄깃하기까지 하다. 아귀는 껍질과 내장도 모두 족발의 껍질 부분처럼 쫄깃하면서도 달달한 맛과 식감이 있어서 좋다. 콩나물과 미더덕을 넣고 빨간 양념을 한 아귀찜 요리는 식감을 중히 여기는 ‘식감 천재’ 한국인의 최고 발명품이다. 보드랍지만 다소 뻑뻑한...
現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장

기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다.
신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
밸류체인타임스
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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.