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헤럴드경제
“아샷추 먹고 설사했다” 이 성분 때문?
환자가 ‘무설탕’ 표기만 보고 다량 섭취한다면 혈당 문제가 나타날 수 있다. 단맛에 둔감해지고, 인슐린
민감성
이 저하된다는 문제도 제기됐다. 미국 예일대학교 연구진은 국제학술지 세포대사(Cell Metabolism, 2020)에 실린 연구 논문을 통해 “인공감미료와 탄수화물(당류)이 같이 들어간 식품을 많이 먹...
동아일보
‘떡이 되도록’ 술 마신 다음날, 최고 음식 12가지·최악 4가지
사진=게티이미지코리아. 속된 말로 ‘떡이 되도록’ 술을 마시면 다음 날 숙취를 피할 수 없다. 숙취는 복통, 피로, 두통, 메스꺼움, 현기증, 발한, 불안 및 과민성, 빛과 소리에 대한
민감성
같은 증상이 나타날 수 있다. 숙취는 혈중 알코올 농도가 ‘0’으로 돌아올 때 가장 심하며, 24시간 이상 지속될 수 있...
리얼푸드
기름진 음식 좋아하는 사람이 먹어야 하는 비타민
Endocrinology) 최신호에 발표된 캐나다 퀘벡 라발(Laval)대학 의대 당뇨병 전문의 클라우디아 개그넌 박사 연구팀의 연구에선 비타민D가 당뇨병 예방과 초기 당뇨병 관리에 도움이 된다는 결과를 확인했습니다. 특히 고단위 비타민D 보충제는 말초 인슐린
민감성
(peripheral insulin sensitivity)과 췌장에...
동아일보
성인 ⅔ 부족 주요 영양소 넷 …요오드·비타민 E·칼슘·철분
할 수 있다. 사진=게티이미지코리아. ▼철분▼ 철분은 체내 산소 운반과 혈액 생성에 꼭 필요하다. 또한 근육 대사, 신체 성장, 뇌 발달, 호르몬 분비 등에도 중요한 역할을 한다. 철분 부족의 대표 증상은 빈혈이다. 이로 인해 피로, 현기증, 추위에 대한
민감성
, 호흡 곤란 등이 나타날 수 있다. 성인 남성...
리얼푸드
‘조금씩 자주 먹기 vs 간헐적 단식’, 하루 동안 얼마나 자주 먹어야 할까?
사람들도 많다. 하지만 식사 시간을 지키는 것은 의외로 중요하다. 미국 컬럼비아 대학에서 진행된 연구에 따르면 인슐린
민감성
이 떨어지는 시간에 식사를 할 경우 체중 감량이 필요한 사람들은 다이어트에 영향을 받을 수 있는 것으로 나타났다. 인슐린
민감성
은 세포들이 인슐린에 반응하는 정도를 나타...
리얼푸드
먹는 건 그대로인데 뱃살 찌는 이유
의미한다. 스트레스에 ‘단 음식·더 많이’ 먹는 이유 코르티솔이 체중증가를 일으키는 또 하나의 방법은 ‘고칼로리’ 음식을 ‘더 많이’ 먹게 만드는 것이다. 코르티솔은 식욕을 증진시키는 그렐린 분비를 촉진하고, 포만감을 느끼게 하는 렙틴 호르몬에 대해서는 뇌의
민감성
을 감소시킨다. 즉 식욕과 관련된 ...
리얼푸드
아침 간식으로 아몬드 먹으면 “혈당ㆍ콜레스테롤 개선”
아몬드 섭취그룹의 인슐린 저항 지수(IRI)는 8주전보다 34% 낮아졌으며, 인슐린
민감성
을 나타내는 마쓰다 지수(Matsuda Index)는 82% 증가해 통밀 크래커 섭취 그룹 대비 2배 가량 높아졌다. 이는 아몬드 섭취 그룹의 신체 혈당 조절 능력이 통밀 크래커 섭취 그룹 대비 향상되었음을 뜻한다. 연구팀의 루...
리얼푸드
침체된 사우디 스낵 시장, '사이보리'만 성장세
2020년 모든 스낵 종류들의 매출이 감소했음에도 불구하고, 사이보리 스낵의 매출은 전년 대비 6.5% 증가세를 보였으며, 2021년 또한 전년 대비 2% 증가했다는 점이다. 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 및 부가세 인상으로 소비자 가격의
민감성
증가는 대형 스낵업계에 매출 감소의 영향을 미...
리얼푸드
많이 먹지도 않는데 살 찐다면...신진대사 높이는 음식 먹어라
대사를 증가시키고 에너지로 쉽게 연쇄되는 지방이다. 또한 유장에서 발견되는 단백질의 하나인 유청은 신진대사와 인슐린
민감성
을 향상시키는 데에 도움이 된다. 6. 콩 콩 속에 들어있는 저항성 전분은 신진대사 촉진에 도움이 된다. 이 성분은 전분이면서도 식이섬유와 같은 역할을 한다. 이에 장을 건강...
리얼푸드
‘채식, 글루텐 프리’에 이용되는 美 쌀 가공식품
있다. 이러한 흐름에 맞춰 국내 막걸리 제조업체인 국순당은 지난 2020년 ‘1000억 프리바이오 막걸리’를 미국에 수출하며 미국 시장 공략에 나선 바 있다. 미국 내 글루텐 프리 시장의 확장 또한 쌀 소비를 높이는 주요 요인이다. 미국에서는 글루텐 불내증(
민감성
)으로 인한 알레르기 진단이 늘고 있어 해...
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