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무청
잘 말려 맛있는 시래기 만드는 법
상자를 받아와서 무말랭이를 만들었습니다. 그런데
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은 고민입니다. 그냥 말려야 하나, 삶아서 말려야 하나 말이죠. 마른 잎이 부서지지 않게 잘 말리는 방법이 있을까요? A. 겨우내 말려 먹는 대표적인 채소가 시래기지요. 싱싱한
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으로 만듭니다. 무에서
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만 잘라내지 말고 밑동까지 잘라내면 무...
리얼푸드
매콤 등갈비엔 슈퍼푸드 시래기 넣어야 영양소·맛 완성
[리얼푸드=육성연 기자]시래기는
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을 말린 것을 뜻하죠.
무청
은 칼슘이 다량 들어있는 대표 식품입니다. 식품의약품안전처의 식품영양성분 자료에 따르면
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의 칼슘 함유량은(100g당 생 것) 341㎎로, 일일 섭취 권장량의 49%에 달하는데요. 매콤한 등갈비 요리를 준비한다면, 칼슘이 풍부한 시래기를 ...
리얼푸드
올겨울 맛있는 다이어트 메뉴엔 시래기 추가
풍부한 시래기는 ‘
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이나 배춧잎을 말린 것’으로 혼동돼 불려지고 있으나 시래기는 ‘
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말린 것’을, 우거지는 ‘배춧잎 말린 것’을 말한다. 이러한
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말리기는 가정에서도 충분히 할 수 있다. 우선
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을 고를 때에는 싱싱하고 깨끗한
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으로 말려야 맛있는 시래기가 완성된다. 서리를 맞으며 자란...
리얼푸드
제철 맞은 꼬막·시래기, 칼슘도 풍부
예방에 으뜸인 ‘시래기’ 푸른
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을 겨우내 말린 시래기는 비타민과 미네랄, 식이섬유가 골고루 들어있어 한국인의 ‘슈퍼푸드’로 불릴만한 식품이다. 건조 과정을 통해 식이섬유 함량이 크게 늘어나기 때문에 섭취후 포만감이 크며 변비 예방이나 다이어트에도 좋다. 특히 칼슘이 많아 골다공증 예방에 좋...
리얼푸드
이제야 대접받는 시래기의 영양소
골다공증 예방 식품으로도 손꼽힌다. 채소임에도 불구하고 우유보다 칼슘 함량이 높기 때문이다. 시래기는
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을 말린 것으로,
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은 칼슘이 다량 들어있는 식품이다. 지난해 한국교원대학교 가정교육과 김영남 교수 연구진은 멸치나 우유 외에
무청
과 깻잎을 칼슘의 급원식품으로 추천하면서 특히
무청
의...
리얼푸드
채식하면서 칼슘 챙기려면? 비유제품 목록들
또는 유제품을 먹지 않는 채식인에게는 평소 식단에서 칼슘을 보충할 수 있는 식품이 될 수 있다. ▶채소→
무청
·깻잎 채소 중에서는
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과 깻잎에 주목하면 좋다. 지난해 한국교원대학교 가정교육과 김영남 교수 연구진은 멸치나 우유 외에
무청
과 깻잎을 칼슘의 급원식품으로 추천하면서 특히
무청
의 칼슘 ...
해머거 | 해먹남녀
김수미표밥반찬 묵은지 볶음
재료리스트(4인 기준) 묵은지 1/2포기,
무청
50g, 물 1L, 올리브유 3큰술, 국물용멸치 10마리, 밴댕이 10마리, 다진마늘 3큰술, 양조간장 1.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 레시피 1. 묵은지는 머리를 잘라 고춧가루는 깨끗하게 씻어내고 넉넉하게 잠길 정도의 물을 부어서 3일동안 담가준다. 2. 냄비에 ...
뉴스웨이
마! 니 겨울 인삼 ‘무’봤나
김치, 국, 찌개, 볶음 등 다양한 음식의 재료로 사용되는 무.
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을 말린 시래기까지 정말 버릴 게 하나도 없는 채소인데요. 무를 부르는 또 다른 이름이 있다는 사실 알고 계신가요? 찬바람이 불기 시작한 지금 같은 시기에 나는 무는 영양은 물론이고 맛도 좋아 예로부터 ‘동삼(冬蔘: 겨울 인삼)’이라고...
맛있는녀석들
잔치국수 더 맛있게 먹는 법
술술 들어가는 부드러운 잔치국수! 잔치국수는 이렿게 먹어야 맛나용!!!!!! 국물은 들고 마셔야 제맛!!! 국물 한번, 면 한번 먹어야 맛나용!!!! 우동엔 단무지 잔치국수에 김치랑 먹어야 해용!!!! 잔치국수에 잘 익은
무청
김치를 올려 먹는다(준현's TIP)
플랜비연구소
‘가을 무’로 날씨를 예측할 수 있다?
무말랭이가 있죠. 무말랭이는 손으로 만졌을 때 물기가 있는 것처럼 휘고 부드러운 감이 있으며 표면이 비교적 매끈하고 깨끗한 것이 좋은 것입니다. 윗부분의 녹색이 진할수록 달다 맛있는 무를 고르는 방법은 다음과 같습니다. 먼저
무청
에 가까운 윗부분에 녹색이 진할수록 당도가 높은 무입니다.
무청
에...
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아정당
글 9
365일 우리 집 생활 솔루션 아정당, 생활의 모든 것을 한 번에!
타락천사
글 26
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.