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메뉴가 된 ‘집밥’…정성스레 대접하는 ‘쟁반 한식’
한겨레
메뉴가 된 ‘집밥’…정성스레 대접하는 ‘쟁반 한식’
이러한 사회적 인식은 더욱 확고해졌다 . 우리 전통 상차림을 찾아보면 갑오 (1894년 ) 이전에는 외상이 기본이었다는 기록을 외국 사신의 접대나 의례 등 상류층 음식 자취를 기록한 그림이나 책에서 찾아볼 수 있다 . 일제강점기를 거치고 현대에 오면서 함께 먹는 겸상 , 혼상이 생활화 됐다. 물론 신분...
비가 오면 생각나는 술친구, 전 맛집 신흥강자 BEST 5
식신
비가 오면 생각나는 술친구, 전 맛집 신흥강자 BEST 5
감자 수프, 나물 전, 육전, LA갈비, 식사, 후식이 차례대로 제공되는 ‘맡김 차림’. 코스 중, 지리산에서 채취한 고사리, 곰취, 뽕잎을 동그랗게 부쳐 낸 ‘지리산 산나물 전’이 가장 인기다. 입안에서 나물들이 살아 움직이듯 각각의 맛이 잘 느껴진다. 쌉싸래하면서도 담백한 맛 덕에 막걸리와 잘 어울린다....
완도일미 : 바다의 맛
트래비 매거진
완도일미 : 바다의 맛
시절에는 서민 밥상에 오르기 쉽지 않았다. 다행히 1990년대 초부터 완도에서 전복 상업양식이 태동하고, 2000년대 들어 지역 전역에서 전복 양식이 시작됐다. 이를 바탕으로 완도는 국내 전복 생산량의 70~80%를 차지하는 지역이 됐고, ‘완도 전복’이라는 브랜드도 확립했다. 완도 아침 항구 완도 전복 양...
Find Dining | 양평군 건강 밥집 기행
시티라이프
Find Dining | 양평군 건강 밥집 기행
남한강, 북한강이 만나는 물 맑고 산 좋은 양평. 그중에서도 맛있는 음식이 즐비하고 풍광 좋은 드라이브 코스가 완벽한 이곳. 깐깐한 식객이 찾은 분위기 좋은 건강 맛집 리스트를 소개한다. ▶21가지 반찬의 향연, 용문산 ‘마당’ 용문산 가는 대로에 접해 있는 한정식집 ‘마당’. 입소문 난 한정식집답게 매...
특별한 날 특별한 한 끼, 서울 한정식 맛집 추천
데일리
특별한 날 특별한 한 끼, 서울 한정식 맛집 추천
푸짐하고 정갈한 한식의 매력 백배 즐기기! 구이, 전, 조림, 생채, 찜, 전골 등 다양한 방법으로 조리된 반찬과 밥과 국이 한상 차림으로 나오는 한정식은 맛과 영양을 고루고루 충족시키는 음식이다. 한국인 밥심으로 산다는 말이 있듯 이러한 따끈하고 정성스러운 밥상은 몸과 마음의 기력을 북돋아준다....
모임 하기 좋은 5월, 서울 한정식 맛집 5곳
식신
모임 하기 좋은 5월, 서울 한정식 맛집 5곳
진주반상 55,000원, 봄 제철 반상 75,000원 ▲후기(식신 칼로리파괴자): 진주 지역의 전통 음식 재료와 조리 방식으로 차린 상으로 유명한 곳입니다.산지의 식재료를 공수하여 사용하고 음시도 정갈하고 훌륭한 편이에요 맛있는 밥이 그리울때는 생각나는 곳입니다. 3. 모두가 만족하는 푸짐한 한 상차림, 양...
농심켈로그, 시리얼로 차린 삼첩반상 공개
리얼푸드
농심켈로그, 시리얼로 차린 삼첩반상 공개
삼첩반상이지만 뚜껑을 열면 한식이 아닌 의외의 시리얼 한상차림이 등장한다. 시리얼과 우유, 견과류, 과일, 샐러드로 차려진 한 끼다. 엄선한 천연 곡물과 건강 재료들을 정성스레 찌고 구우며 시리얼을 만들고, 이를 우유와 과일, 견과류와 함께 먹으면 맛있는 건강 한 끼로 손색이 없다는 이야기를 담고...
[강경록의 미식로드] 토종닭 감싼 묵은지, 완주가 반했다
이데일리
[강경록의 미식로드] 토종닭 감싼 묵은지, 완주가 반했다
완주. 일찍이 맑고 깨끗한 자연환경에서 자란 다양하고 풍부한 먹거리로 이름을 떨쳤다. 비록 옆 동네가 한국을 대표하는 맛 고장인 ‘전주’인 탓에 그 이름이 가려졌지만, 완주 또한 맛으로 둘째라면 서러울 정도다. 한우고기구이와 육회를 필두로, 순두부백반, 로컬푸드밥상, 묵은지닭볶음탕, 민물매운탕 ...
분위기 저격! 맛도 좋아 문래동 맛집
세시간전
분위기 저격! 맛도 좋아 문래동 맛집
깔끔한 가정식이 생각난다면 쉼표말랑으로 향해보자. 백반 가정집 쉼표말랑은 따뜻한 집밥이 떠오르는 한식 상차림을 선보인다. 쉼표말랑의 메인 메뉴는 단 두 개! 시그니처 메뉴인 ‘매일밥상’과 ‘그때그때 밥상’이다. 매일밥상은 고정 메뉴로 돼지고기 생강조림 요리를 내보이며, 여러 밑반찬이 함께 제공된...
너~와 함께 먹고 싶다…여수 ‘밥’바다 ♩♪ [지극히 味적인 시장 (52)]
경향신문
너~와 함께 먹고 싶다…여수 ‘밥’바다 ♩♪ [지극히 味적인 시장 (52)]
끄덕인다. 메뉴 고민 없이 준치회무침을 주문했다. 양태 말린 것과 몇 가지 반찬이 차려졌다. 젓가락은 양태 말린 것 외에는 안 갔다. 꾸덕꾸덕 양태 말린 것을 찌는 것만으로도 완성된 요리가 된다. 양태 몸통에서 가시를 피해 살 발라내 먹는 것이 조금 귀찮아도 참 맛있는 생선이다. 준치회무침을 맛봤다...

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모바일 및 PC게임, 콘솔, VR/AR, 블록체인 등 다양한 플랫폼의 게임 정보를 전달하는 게임 웹진
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모바일 및 PC게임, 콘솔, VR/AR, 블록체인 등 다양한 플랫폼의 게임 정보를 전달하는 게임 웹진
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.