인수하게 됐다고 한다. 이때 레 베케리에의 주방에서 요리를 했던 인물이 바로 링구아노토다. 여러 외신을 통해 보도된 내용을 종합하면 그는 바닐라 아이스크림을 만들던 중 우연히 티라미수를 개발하게 됐다고 한다. 그는 조리 과정에서 계란과 설탕이 담긴 그릇에 마스카포네 치즈를 떨어뜨렸고, 해당 ...

개봉하기 전 겉포장지 위에 프린트 된 귀여운 일러스트가 밥심의 시선을 빼앗었어요. B급 감성 애니메이션에서 나올 만한 일러스트가 찰떡꼬치에 어떤 것이 들어있는지 보여주네요. 고소한 맛과 식감을 책임지는 옥수수알, 옥수수크림, 티라미슈의 담백한 맛을 책임지는 마스카포네 치즈까지? 밥심이 좋아하...

새콤 달콤 맛이 있을지~ 같이 보러 가실까요? 이번 딸기 페어 제품으로는 케이크 2종과 빵 7종으로 구성되어있는데요. 제품 정보 밥심은 그중 딸기 빅볼을 선택해보았어요. 가격은 3,700원으로 저렴보다는 보통(?) 정도의 가격 같아요. 브리오슈 빵 사이에 마스카포네 크림을 듬뿍 넣어놓은 듯한 비주얼! 위...

연유 10g, 탈지분유 15g, 마스카포네치즈 70g, 블루베리 5알, 애플민트 약간, 데코스노우 조금, 식용꽃 약간 1. 자몽 2개는 껍질을 제거하여 과육만 분리한다. 2. 자몽 1개는 설탕 300g을 넣고 끓이다가 중불 이하로 줄여 졸이듯 끓이고 레몬즙 1큰술을 첨가한다. 3. 패스츄리생지는 긴폭이 12㎝가 되도록...

[리얼푸드=육성연 기자]이탈리아를 대표하는 디저트인 티라미수는 커피와 카카오, 마스카포네 치즈, 계란 노른자등의 재료로 만드는 간식입니다. 한 입 먹으면 정신이 번쩍 들만큼 달콤한 맛이 입안 가득 퍼지기 때문에 ‘기분이 좋아지다’ 또는 ‘기운이 나게 한다’라는 뜻의 이름이 붙여졌습니다. 티라미수...

300g, 마스카포네 치즈 2큰술, 마늘 1개, 후추, 칠리, 파슬리, 올리브오일과 레몬즙, 레몬 제스트를 준비한다. 먼저 노르웨이 연어를 정육면체 모양으로 자른다. 팬을 달군 후에 노르웨이 연어의 모든 면을 튀긴다. 으깬 마늘을 팬에 넣어 약 20초 동안 중약불에 볶은 후, 잘게 썬 칠리, 파슬리, 레몬즙을 ...

딸기와 달콤하고 부드러운 빵의 조화가 일품인 제품들을 선보인다. ▷겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식빵 속을 부드러운 생크림, 딸기필링, 생딸기로 채운 ‘생딸기 식빵’ ▷스테디셀러인 맘모스빵에 진한 마스카포네크림과 딸기잼을 더한 ‘딸기 맘모스’ ▷달을 연상케 하는 빵 속에 딸기 크림치즈와 필링을 채운 ‘...

초코 크림으로 더욱 진하고 고급스러운 맛을 낸다. 케이크의 인기와 더불어 케이크 위에 장식한 게임 대표 캐릭터 ‘용감한 쿠키’의 황금빛 피규어는 중고 거래가 이뤄질 정도다. 이 외에도 촉촉한 초콜릿 시트 사이에 카라멜 마스카포네 크림과 쿠키 크럼블이 부드럽게 어우러진 ‘용감한 쿠키! 카라멜 마스...

역동적으로 달려가는 게임 속 쿠키들의 모습을 모티프로 게임 속 쿠키 캐릭터가 연상되는 맛과 게임 속 이미지를 구현했다. 먼저, 게임 속 주인공 ‘용감한 쿠키’를 구현한 케이크를 시즌 대표 제품으로 내놓았다. ‘용감한 쿠키! 카라멜 마스카포네 생크림’은 촉촉한 초콜릿 시트 사이에 카라멜 마스카포네 ...

치즈 케이크’와 동일하게 2,800원이에요. 마스카포네 크림 위에 뿌려진 코코아 파우더 때문에 테이크아웃 음료 뚜껑을 덮어서 넣어주셨더라고요ㅎㅎ 센스에 감동도 했지만, 기발한 아이디어와 조금 웃긴 모습에 한참을 웃었습니다ㅋㅋㅋ 무게는 103g으로 ‘리얼 딸기 큐브 치즈 케이크’보다 6g 정도 더 무겁네...