민족입니까! 마늘의 민족! 1. 마늘로 통닭의 풍미를 살린, 서울 문래동 ‘원조마늘통닭 문래본점’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: 60ggggi님 인스타그램 이미지 출처: muk._.muk2님 인스타그램 식신TIP 위치: 서울 영등포구 도림로 469-1 영업시간: 매일 16:00 – 02:00, 일요일 휴무 가격: 원조마늘통닭 19,...

단양 향토 음식으로 자리 잡은 마늘약선요리 마늘정식 상차림 [사진/조보희 기자] 마늘은 한국의 4대 채소 중 하나다. 인삼, 은행과 함께 세계 3대 장수 식품이다. 그렇지만 주로 양념으로 쓰여서 음식의 '조연'에 불과했다. 단양 장다리식당에서 마늘은 요리의 '주인공'으로 다시 탄생했다. 건강에 좋은 마...

선생'을 비롯 '한식대첩', '스트리트 푸드 파이터' 등 음식에 관한한 따라올 자가 거의 없을 정도다. 백종원이 소개한 식당이나 요리법, 다양한 요리 팁 등 소개하는 것마다 모두를 열광시킨다. 이번에는 요리에 대한 '백'과 사전이라고 불리는 그가 직접 다녀간 서울 맛집 5곳을 소개한다. 우거지가 푸짐한...

(112) 단양 구경시장 토종 마늘인 한지형 마늘의 대표 산지답게 씨마늘부터 마늘보쌈까지 단양 시장 도처에 마늘이 있었다. 충청북도 단양, 마늘로 시작해서 마늘로 끝나는 동네가 아닌가 싶다. 시장을 가봐도 마늘, 마늘, 마늘만 보였다. 한식에서 마늘은 필수 요소. 그런데도 마늘을 강조하는 음식이 다른...

고기로 소비자들의 발길이 이어지고 있다. 이번 주는 한우부터 돼지고기까지, 고기 든든하게 먹고 싶을 때 찾으면 딱 좋은 정육식당 맛집 다섯 곳을 소개한다. 1. 클라스가 다르다는 평가받는 고깃집, 삼전동 ‘대치정육식당’ 매장정보 바로가기▶ yoon_sang_mo님의 인스타그램 yoon_sang_mo님의 인스타그램 ...

익히다가 거의 익으면, 구울 때 생긴 물이 약간만 남을 때까지 빼면 된다. 마지막으로 파절이를 불판에 올려 익힌 고기와 섞으면 끝. 매콤한 맛을 원하면 고추를 잘라서 같이 볶아도 좋다. 맛있는 색이 나면 청주 스타일의 파불고기 완성이다. 싱싱한 상추에 불고기와 마늘, 고추를 얹어 먹으면 한 끼 뚝딱....

부드러운 목소리로 많은 여심을 사로잡은 발라드의 왕 성시경. 요즘은 유튜브를 통해 자신의 맛집을 소개하며 제2의 전성기를 보내고 있다. 직접 요리를 즐겨 할 정도로 음식을 사랑하고 조예가 깊어, 그가 추천하는 맛집은 수준급의 맛을 자랑한다. 또 애주가인만큼 술 한잔하기 좋은 분위기의 맛집을 골라...

대만에 이어 최근 많은 여행자의 사랑을 받고 있는 홍콩. 반짝이는 야경을 비롯해 동서양의 색이 묘하게 섞인 분위기가 매력적이다. 오늘은 홍콩의 매력을 배가시켜줄 맛집 리스트로 돌아왔다. 놓칠 수 없는 유명 스팟들로만 깔끔하게 정리했으니, 홍콩 여행을 준비하고 있다면 에디터의 글을 저장할 것. 처...

매거진에서 예고했던 을지로 맛집 노포집 시리즈 2탄! 동대문과 동묘역 근처에 위치한 노포 맛집들을 소개해 볼게요. 근처에 간 김에 간단하게 먹기 좋은 메뉴와 술안주가 될 만한 음식과 몸보신 메뉴까지! 날이 좀 풀리면 동묘 구제 시장 갔다가 을지로 노포 맛집 까지 들리면 깔-꼼 글 / 마린 동묘집 동묘...

것이 좋습니다.” <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 재료(2인분): 두부 100g, 가지 1/4개, 양파 1/4개, 셀러리 1/4줄기, 케이퍼 1큰술, 씨를 제거한 그린올리브 4알, 사과주스 또는 화이트와인 30mL, 오레가노가루 1/2작은술, 마늘&양파맛 토마토소스 150g, 바질페스토 4큰술, 소금 약간, 후춧가...