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인기인 <strong>로제소스</strong>, 새로운 떡볶이와 찜닭으로~

인기인 로제소스, 새로운 떡볶이와 찜닭으로~

[리얼푸드=육성연 기자]로제 소스는 토마토 소스에 우유와 크림을 섞은 소스입니다. 토마토 소스의 시큼함과 크림 소스의 느끼함을 싫어하는 이들에게 호응도가 높아 최근 인기를 모으고 있죠. 로제소스는 대부분 이탈리아 요리에 사용되지만 최근 국내에서는 떡볶이는 물론 찜닭 요리에 활용되고 있는데요....

‘SNS 화제’ 컵라면으로 만드는 까르보나라, 로제파스타, 에그쉑쉑

‘SNS 화제’ 컵라면으로 만드는 까르보나라, 로제파스타, 에그쉑쉑

넣고 1분 30초간 돌리면 끝. 장인라면 로제파스타(얼큰) 장인라면 로제파스타(얼큰) 지난해부터 열풍을 이어가고 있는 ‘K-로제’는 기존의 토마토소스 대신 고추장이나 고춧가루로 만드는 로제소스이다. 자칫 느끼할 수 있는 크림소스보다 부담이 적으면서도 일반 로제 소스보다는 살짝 얼큰한 맛도 있어 한...

성장하는 글로벌 소스 시장, ‘K-로제’도 인기끌까?

성장하는 글로벌 소스 시장, ‘K-로제’도 인기끌까?

-로제소스 열풍, 토마토 대신 고추장 들어간 ‘K-로제’도 탄생 -매콤하면서도 덜 느끼한 맛, 라면·떡볶이·치킨 등 활용도 높아 -'K-소스' 인기에 따라 SNS 및 ‘먹방’ 통해 외국인들도 관심보여 [리얼푸드=육성연 기자]로제소스이지만 로제가 아니다. 국내에서 유행인 ‘K-로제’는 토마토가 빠진 대신 한국의 ...

우주인피자, MZ세대 저격 ‘로제 쉬림프 피자‘ 출시

우주인피자, MZ세대 저격 ‘로제 쉬림프 피자‘ 출시

‘로제’ 키워드에 주목해 마련한 신개념 화덕피자다. ‘로제 쉬림프 피자’ [양유 제공] 기존 파스타와 떡볶이 등에 국한되어 있던 로제 소스를 피자에 처음으로 접목시킨 제품이다. 빅데이터 상에서 ‘로제’ 키워드와 ‘새우’ 키워드의 연결점이 두드러진 점에 착안해 레시피에 두 식재료를 동시에 넣은 것도 ...

[공복 김선생] 다음 먹방은 ‘K로제 떡볶이’로 해보세요

[공복 김선생] 다음 먹방은 ‘K로제 떡볶이’로 해보세요

크림이 만난 ‘K로제’ ‘떡볶이 5.0’은 최근 폭발적 인기인 ‘로제 떡볶이’가 되지 않을까 싶습니다. 로제 떡볶이는 떡볶이 양념에 크림·우유를 넣어 만든 로제 소스(rose sauce)에 버무린 떡볶이입니다. 로제 소스는 본래 서양음식에서 왔지요. 토마토 소스와 크림을 섞으면 발그스름한 주홍빛이 됩니다. 이걸...

'시그니처 주류와 페어링' 더본코리아 백스비어, ‘신메뉴 3종’ 출시

'시그니처 주류와 페어링' 더본코리아 백스비어, ‘신메뉴 3종’ 출시

선호하는 MZ세대를 겨냥한 신메뉴 3종(로제떡볶이, 트리플닭튀김, 겉바속촉교자)을 새롭게 선보인다고 밝혔다. [백스비어 제공] 이번 신메뉴는 로제소스, 닭껍질튀김 등 최근 젊은 세대들에게 인기를 얻고 있는 레시피를 백스비어만의 스타일로 재해석해 선보인 것으로, 백스비어 시그니처 주류 ‘원시맥주’...

우동인지 떡볶이인지 가늠이 안 가는 3200원짜리 세븐일레븐 신상

우동인지 떡볶이인지 가늠이 안 가는 3200원짜리 세븐일레븐 신상

시중에 파는 프랜차이즈 떡볶이보다 걸쭉했어요. 떡 사리의 맛도 궁금하지만 이 로제 소스의 맛도 기대가 되네요. 본격 시식을 위해 젓가락으로 집어 봤는데 다시 봐도 이름값 제대로 하네요 ㅎㅎ. 이 정도면 이게 국수인지 떡볶이인지 가늠이 안 갈 정도에요 ㅎㅎ. 기대에 벅찬 마음으로 한 입 먹어봤는데,...

‘파스타도 한 번에’ 프레시지 ‘the EASY’ 밀키트 원팬 파스타 출시

‘파스타도 한 번에’ 프레시지 ‘the EASY’ 밀키트 원팬 파스타 출시

정량의 파스타를 집에서 즐길 수 있도록 기획됐다. [프레시지 제공] 원팬 파스타 신제품은 로제부터 봉골레까지 다양한 파스타 유형으로 구성됐으며 ▷ 아스파라거스와 신선한 새우의 식감과 마늘과 허브의 풍미가 어우러지는 ‘쉬림프 알리오올리오 파스타’ ▷ 달짝지근한 로제 소스와 탱글한 새우의 식감이 ...

중국당면으로 만드는 초간단 로제파스타 레시피

중국당면으로 만드는 초간단 로제파스타 레시피

중국당면으로 만드는 초간단 로제파스타 재료 중국당면, 버섯, 양파, 마늘, 소금/후추, 시판 로제소스, 고추가루, 우유 1. 재료준비 중국당면을 뜨거운 물에 약 3시간 이상 불려주세요 2. 재료 다듬기 마늘을 편 썰어 주세요 2. 재료 다듬기 양파를 길게 썰어주세요 2. 재료 다듬기 버섯을 잘라주세요 2. 재...

우주인피자, ‘홈플러스 시그니처 화덕피자 3종’ 출시

우주인피자, ‘홈플러스 시그니처 화덕피자 3종’ 출시

홈플러스가 레시피 연구에 공동 참여해 개발했다. 달콤한 리코타치즈, 짭짤한 페퍼로니 등 가장 대중적인 재료들을 사용해 호불호 없이 즐길 수 있도록 했다. ‘로제쉬림프’는 로제 크림 소스의 깊은 풍미와 토마토 소스의 깔끔한 맛을 동시에 담은 우주인피자 특제 로제 소스를 듬뿍 넣었으며, 탱글한 새우...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.