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짜장면은 식상해! <strong>배달</strong>되는 면요리 맛집
푸드식신
짜장면은 식상해! 배달되는 면요리 맛집
매끄러운 면이 앞으로 순탄하게 흘러갈 인생을 뜻한다나. 경험상 배달주문으로 시킨 짜장면이 성공적일 확률은 50%. 불어 터지고 맛없는 짜장면 대신 실패 없는 면 요리는 없을까? 나가기 귀찮고 시간도 없을 때 주문 한 번으로 세계 각국의 면요리를 즐길 수 있다. 진한 국물의 라멘, 닭칼국, 쌀국수부터 ...
홀 영업 대신 음식<strong>배달</strong> 올인 ‘고스트 식당’ 창업비 싸도 마케팅비 비싸 ‘양날의 칼’
자동차매경이코노미
홀 영업 대신 음식배달 올인 ‘고스트 식당’ 창업비 싸도 마케팅비 비싸 ‘양날의 칼’
홀 영업 접고 배달만…외식 뉴노멀 될까 “특화 메뉴 없으면 홀+배달 바람직” 유사업체 홍수 속 빅데이터 차별화 ‘필수’ 배민·요기요·심플 ‘배달만’…위쿡·키친서울 ‘포장도’ 2874%. 공정거래위원회가 발표한 지난 5년간 국내 배달앱 이용자 수 증가율이다(2013년 87만명 → 2018년 2500만명). 지난해 기준 국내...
“많이 버는 줄 아는데… 곱창 1인분 팔아서 남은 돈 이 정도예요”
자동차피클코
“많이 버는 줄 아는데… 곱창 1인분 팔아서 남은 돈 이 정도예요”
레시피 개발이 이어졌는데요. 소 곱창과 마라를 함께 즐길 수 있는 쌀국수, 튀긴 막창이 들어간 라멘, 곱창이 들어간 떡볶이, 튀긴 곱창과 먹물 리소토의 조합 등 여태까지 상상도 못한 메뉴들이 등장했습니다. 곱창의 인기가 높아지면서 앞으로도 이색적인 메뉴들이 많이 개발될 것으로 예상되고 있습니다....
'혼밥' 레벨 테스트 도전 해보니
라이프YTN
'혼밥' 레벨 테스트 도전 해보니
최근에는 오는 1인 손님을 거부할 만큼 장사가 잘되는 집은 흔치 않아 혼자 오면 2인분은 시켜야 한다는 조건을 걸기도 한다. 부담 없이 혼자 먹는 '라멘집' 이번엔 부담 없이 혼자 먹는 '라멘집'에 도전했다.(이건 도전도 아니다) 시끄러운 홍대 거리의 풍경과는 달리 1인 라멘집은 호젓했다. 그 누구도 눈...
한 그릇으로 두 끼를 해결하는 기특한 음식 ‘짬뽕’
푸드중앙일보
한 그릇으로 두 끼를 해결하는 기특한 음식 ‘짬뽕’
10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면 요리에 이어, 우리나라 전국 곳곳은 물론이고 라멘의 나라 일본과 홍콩, 싱가포르, 중국 등지를 다니며 면을 공부했다. 면 요리 ...
한우 만두·꼬리 곰국시…인천 청라 ‘두계면옥’
푸드뉴시스
한우 만두·꼬리 곰국시…인천 청라 ‘두계면옥’
동안 우려내 국물은 국물대로, 고기는 고기대로 쓴다. 상당수 설렁탕집은 사골, 잡뼈도 24시간을 끓인다고 강조하는데 값비싼 한우 꼬리를 10시간만 끓이는 이유는 뭘까. 가정이 아닌 음식점에서는 화력이 강해 10시간이면 충분해서다. 더 끓이면 국물이 일본 돈코츠 라멘 국물처럼 누렇게 되기 때문이다. ...
'아는 맛' 오므라이스, 얼마나 알고 있나요
푸드한국일보
'아는 맛' 오므라이스, 얼마나 알고 있나요
1895년의 의미라든지 음식점의 수준과 격 등을 놓고 다들 설왕설래하는 걸 보며 나는 의문을 품었다. 그래서 우리는 오므라이스를 잘 알고 있기나 한 걸까? 그럼 다들 그렇게 대답할 것이다. 아니, 그걸 어떻게 몰라? 그래봐야 계란에 볶음밥 아니냐고! 과연 그럴까? 배달앱을 켜 '오므라이스'를 검색해 보시...
홍대 맛집 베스트10! 드루와~드루와~
푸드데일리
홍대 맛집 베스트10! 드루와~드루와~
채소를 넣은 베이직 아이엠 어 버거, 패티 없이 통새우와 어니언링이 들어간 어니언 쉬림프 버거, 치즈와 소고기 패티, 구운 어니언 그리고 통피클이 꽂혀나오는 심플한 치즈버거가 대표적이다. 고객의 취향에 따라 베이컨, 채소, 치즈, 달걀 등을 추가할 수 있으며, 배달 서비스도 운영하고 있다. 주소: 서...

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재무제표 읽는 남자
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부로마블
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