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<strong>뚱카롱</strong> 아시나요? 한국에만 있는 뚱뚱한 마카롱
푸드중앙일보
뚱카롱 아시나요? 한국에만 있는 뚱뚱한 마카롱
크러스트 사이에 두툼한 잼·크림 인스타 바람 타고 젊은이에 인기 SNS에 올라온 뚱카롱 사진들. 크러스트 사이에 필링을 두툼하게 넣어 만든다. [사진 인스타그램] 점심으로 짜장면, 설렁탕을 먹더라도 회사 동료·친구들과 둘러 앉아 달콤한 디저트와 커피로 우아한 티타임을 즐기는 사람들이 많아졌다. 일...
일본, 한국 <strong>뚱카롱</strong> 이어 ‘한국식 마늘빵’ 인기
푸드리얼푸드
일본, 한국 뚱카롱 이어 ‘한국식 마늘빵’ 인기
K-디저트도 인기 지난해 한국의 크로플ㆍ뚱카롱 인기 2022년 핫 키워드는 ‘한국식 마늘빵’ [리얼푸드=육성연 기자]지난해 일본에서 인기를 끈 뚱카롱(두툼한 마카롱)과 크로플(크로와상 생지를 와플팬에 구운 것)에 이어 ‘한국식 마늘빵’이 새로운 바람을 일으키고 있다. 모두 국내에서 유행한 것들로, 기발...
‘<strong>뚱카롱</strong>’ 대신 영양 풍부한 ‘아몬드 떡카롱’
푸드리얼푸드
‘뚱카롱’ 대신 영양 풍부한 ‘아몬드 떡카롱’
건강과 미용에도 좋은 아몬드, 맛있는 간식에 활용하면 더욱 좋겠죠. 아몬드 간식은 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다. 오늘 소개해드리는 레시피는 ‘떡카롱’입니다. 마치 외형이 ‘뚱카롱’(일반 마카롱에 비해 크림이 많이 들어간 두툼한 마카롱)과 비슷한데요. 찹쌀가루로 만든 떡에 아몬드를 넣은 간...
‘크로플, <strong>뚱카롱</strong> 맛있어’ 일본에서 인기인 한국 유행 음식
푸드리얼푸드
‘크로플, 뚱카롱 맛있어’ 일본에서 인기인 한국 유행 음식
먹는 음식)이나 ‘뚱카롱’ (일반 마카롱에 비해 크림이 많이 들어간 두툼한 마카롱)등 한국에서 이미 화제를 모은 음식들이 인기를 얻고 있다. 도쿄에 위치한 한국 디저트 전문점 호이차(HOICHA)에서는 지난해 10월부터 크로플 판매를 시작했다. 초반에는 판매가 적었으나 소셜미디어 상에서 점점 확산되면서...
“K-디저트 따라 만들면 대박”…日서 난리난 ‘10엔 빵’
푸드헤럴드경제
“K-디저트 따라 만들면 대박”…日서 난리난 ‘10엔 빵’
뚱뚱해서 맛있는 마카롱 ‘뚱카롱(뚱뚱한 마카롱)’과 바삭·쫄깃해진 와플 ‘크로플(크로아상+크로플)’까지…. 한국식 디저트가 일본에서 유행을 이끌고 있다. ‘디저트 강국’인 일본에서 ‘K-디저트’가 ‘붐’을 일으키고 있는 것이다. 최근에는 경주의 ‘10원 빵’까지 일본 열도로 건너가 큰 인기를 누리는 중이다. ...
크로플 이어 10원 빵까지…일본서 인기인 ‘K-디저트’
푸드리얼푸드
크로플 이어 10원 빵까지…일본서 인기인 ‘K-디저트’
인기를 끌었던 디저트들이 일본에서도 유행을 이끌고 있다. ‘뚱카롱’과 ‘크로플’에 이어 최근엔 ‘10원 빵’까지 일본 열도로 건너가 큰 인기를 누리는 중이다. ‘디저트 강국’으로 불리는 일본에서 한국 디저트들이 ‘붐’을 일으키고 있는 것이다. 日, 뚱카롱·크로플 이어 ‘10엔 빵’ 매장에 줄 서…경주 ‘10원 빵...
“고구마빵·크로플 인기” 태국 진출하기 좋은 한국식 빵 메뉴
푸드리얼푸드
“고구마빵·크로플 인기” 태국 진출하기 좋은 한국식 빵 메뉴
유지하고 있다. 2022년 기준으로 한국의 태국 수출액은 전년 동기 대비 26.3% 증가한 325만바트(약 1억2472만원)를 기록했다. 태국에서 판매중인 고구마빵과 뚱카롱 방콕 엠쿼티어 백화점 내 E 브랜드 제과점 직원은 코트라를 통해 “태국 소비자들은 특정 종류의 빵보다, 여러 가지 맛과 종류의 빵을 즐긴다...
[무서운 K-손맛①] ‘더하고 올리고 뿌리고’…재창조된 K-디저트 파워
푸드리얼푸드
[무서운 K-손맛①] ‘더하고 올리고 뿌리고’…재창조된 K-디저트 파워
덕분에 서양식 빵들이 한국인의 손을 거쳐 ‘K-디저트’로 전파되고 있는 것이다. 그대로 빵을 만드는 관습적 제빵이 아니라 창의적으로 다시 만들어진 디저트들이다. 국내를 넘어 일본 등으로 확산된 ‘뚱카롱’과 ‘크로플’이 그 예이다. 뚱카롱은 기존의 마카롱에 필링을 가득채워 ‘뚱뚱하게’ 만든 것을 말한다...
이것은 술이 아닌 육각형 음식이다
푸드조선일보
이것은 술이 아닌 육각형 음식이다
올렸다는 의미에서의 화려함이다. 토마토 주스 위의 군비경쟁이라는 위험한 비유를 드는 사람도 있을 정도니 나만의 생각은 아닌 것 같다. 뉴올리언스와 블러디 메리를 함께 구글에 검색하면 대체 이게 뭘까 싶은 것들을 보실 수 있다. 기괴할 수도, 흥미로울 수도 있다. 뚱카롱이나 온갖 변종 약과들은 약...
“천상의 맛” 백종원도 입이 쩍…‘카이막’ 대체 뭐길래?
푸드헤럴드경제
“천상의 맛” 백종원도 입이 쩍…‘카이막’ 대체 뭐길래?
맛’이라고 표현했다. 이후 카이막 앞에는 ‘천상의 맛’ 문구가 따라다니기 시작했다. 특히 MZ세대에게 입소문이 나며 디저트계의 신흥 강자로 떠올랐다. 튀르키예문화관광부 관계자는 “현재 카이막의 인기는 백종원의 영향력이 무엇보다 컸다”고 했다. 흥미로운 점은 ‘뚱카롱(뚱뚱한 마카롱)’, ‘크룽지(누룽...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.