사람들은 칼국수를 매일 먹는다는 게 사실이야?” 대전 출신인 내게 사람들이 가끔 물어오는 질문이다. 이는 사실이 아니다. 매일 먹지는 않고 일주일에 두세 번 정도 먹는다. 다른 지역에선 그 정도로 칼국수를 먹지 않는다는 걸 대전을 떠나고서야 알았다. 맞다. 대전에는 칼국숫집이 많고 대전 사람들은 ...

합리적인 점심을 먹고 싶다면 스시 센슈를 추천한다. - 이용시간 : 매일 11:00~21:30 (브레이크 타임 15~17시) - 주소 : 대구 동구 효동로6길 46 2층 - 문의 : 053-981-6908 5. 조조 칼국수 조조 칼국수는 대구에서 시작한 동죽 칼국수 전문점이다. 물총 조개가 푸짐하게 들어간 칼국수와 해물이 산더미처럼...

사용한다 하여 이름이 붙은 ‘칼국수’. 감칠맛 가득한 국물에 쫄깃한 면발이 어우러진 칼국수는 남녀노소 즐기는 한국의 대표적인 서민 음식이다. 뜨끈한 국물 덕에 겨울철에 즐겨 먹지만 밀이 귀했던 과거에는 밀 수확 시기인 음력 6월에나 먹을 수 있었던 고급 음식이었다. 이후 한국전쟁 당시, 미국에서 ...

시원한 육수에 칼국수와 죽까지 마무리 하면 만복 옛골샤브칼국수 전경 양주 마루금길을 걷거나 의정부시와 포천시, 양주시, 동두천시를 동그랗게 두르는 천보산맥을 걷다보면 봉양리 부근에서 마무리 할 일이 많다. 혹여 그렇게 걷지 않더라도 경기북부를 3번국도를 따라 지날 때 즈음하여 일부러라도 찾아...

“‘노맛 도시’아니죠”…또 가고 싶은 식당 많은 ‘꿀맛 도시’ 깔끔한 멸치 육수에 쑥갓 올린 옛날 칼국수가 추억 부르고 칼칼한 짬뽕 맛집·나폴리 피자 찍고 ‘빵지순례’ 화룡점정 대전 동구 삼성동 ‘오씨칼국수’는 전국적으로 유행을 불러일으킨 ‘물총 칼국수’가 시작된 곳이다. 일일이 칼로 썰어 만드는 손칼...

교통의 중심이자 과학기술의 도시로 불리는 지역이다. 요즘, 우스갯소리로 재미없는 도시라는 별명이 붙었지만, 엑스포 공원, 계룡산, 대청호, 한밭 수목원, 오월드, 뿌리 공원 등 다양한 문화관광시설이 마련되어 있어 봄나들이 최적의 장소로 손꼽힌다. 두루치기와 칼국수는 대전을 대표하는 향토 음식으...

비타민B3(니아신)와 타우린도 다량 함유하고 있다. 동죽 / 사진 = 수협 동죽 동죽도 빼놓을 수 없다. 조개 중에서도 감칠맛을 내기로 유명해 맛의 감초라고도 불린다. 찌개나 탕, 칼국수 등 국물요리 육수를 낼 때 많이 쓰이는데, 동죽 육수를 활용하면 국물의 풍미를 훨씬 높일 수 있다. 동죽은 부드러우면...

가족들이 조개를 너무 좋아해 전문점가서 먹으면 감당이 안되서 수산시장에서 조개를 구입해 먹는답니다. 재료 재료 배추잎 5장, 무 1/4개, 가리비 1kg, 소라 500g, 맛조개 1kg, 백합 500g, 동죽 1kg, 통찜용 오징어 1마리, 칼국수 생면 2덩어리 배추잎의 효능 변비, 피로회복, 피부미용, 항암효과 조리순서 ...

건축적으로 해석하고 상징화했다”고 설명했다. 최근 미술계 권력자로 떠오른 방탄소년단 리더 RM이 국립현대미술관에 전시된 이응노 작품 앞에서 찍은 ‘인증샷’을 소셜네트워크에 올려 화제가 됐다. 김 큐레이터는 “RM이 우리 미술관에도 오기를 바란다”며 웃었다. ◇빵·칼국수·짬뽕… ‘밀부심’의 도시 <이미...

동호해수욕장만의 자랑이다. 물이 빠지면 1㎞ 이상 드러나는 널찍한 갯벌에서 바지락·동죽 등 조개류와 돌게·고둥 등을 마음껏 잡을 수 있다. 모래와 펄이 섞인 갯벌로 발이 잘 빠지지 않아 어린이를 포함한 온 가족이 갯벌의 즐거움을 만끽할 수 있다. 풍천장어와 복분자주, 바지락 칼국수 등 먹거리도 풍...