대패삼겹살맛집 :: ZUM 허브

급증하였습니다. Fig.5 대패삼겹살, 백종원이 개발한 것이 맞을까? 대패삼겹살은 80년대에 처음 등장했습니다. 당시 대패삼겹살은 오늘날처럼 말려서 나온 모양이 아닌 한입 크기의 얇은 정사각형 모양의 냉동 삼겹살이었고, 이 대패삼겹살을 알루미늄 포일 위에서 구워 먹었죠. 오늘날과 같은 대패삼겹살은 1...

더욱 촉촉하고 부드럽게 만들어 준다. 두툼한 지방과 꼬독한 식감, 담백한 살코기의 거부할 수 없는 풍미. 고기 가득 탱탱하게 차오른 육즙이 입 안을 가득 채워 풍요로운 맛의 문을 열어주는 돼지구이. 이번 주는 '인생 돼지구이'맛집으로 새롭게 떠오르고 있는 신흥강자들을 소개한다. 서울 돼지구이 맛...

정육식당이 주는 싱싱한 고기, 값도 저렴해 생대패삼겹살의 환상적인 맛 마지막 마무리의 육회비빔밥도 뛰어나 석현정육식당. 순천대학교 인근에 위치해 있다. 정육식당, 혹은 식육식당... 이젠 서울이나 수도권에서는 쉽게 들을 수 없는 단어이다. 지방으로 내려가도 마찬가지다. 지방의 웬만한 대도시에서...

씁쓸한 맛이 개운하게 느껴지는 상추 등 각양각색의 채소들을 만나볼 수 있다. 신선한 쌈 채소에 밥을 올린 뒤 매콤달콤한 제육 볶음, 고소한 삼겹살, 구수한 강된장 등 푸짐함을 더해주는 음식을 넣어 먹는 재미도 쏠쏠하다. 입안 가득 푸짐함을 채워주는, 쌈밥 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 다양한 쌈으로...

입맛을 돋워주는 쌈밥. 아삭아삭한 채소잎을 보자기처럼 펼쳐 제육볶음이나 보쌈, 고등어조림, 오징어볶음 등 다양한 재료를 넣어 큼지막하게 싸서 먹는 재미가 있다. 특히 종류도 맛도 다양한 쌈채소로 식탁 위를 푸름으로 물들이며 건강까지 챙길 수 있는 일석이조의 쌈밥 맛집을 소개한다. 1. 식탁 위를...

때문에 일본어가 쓰인 식당이나 선술집, 크고 작은 일식집을 쉽게 마주치기도 한다. 이러한 이국적인 분위기 속에서도 자신만의 잔잔한 매력을 뽐내는 숨은 맛집들이 있다. 언제 먹어도 든든한 만둣국 전문점을 시작으로 새콤한 양념과 바삭한 닭튀김이 조화로운 맛을 맛볼 수 있는 중국집, 오랜 세월 인근...

작년 81곳에 이어 올해 1차로 총 35개의 음식업, 도·소매업 업체를 선정했다. 중기부는 최종 선정된 곳들에 컨설팅, 홍보, 교육 등에 관해 지원할 예정이며 앞으로도 조건에 맞는 업체들을 점차 추가할 예정이다. 100년을 위한 준비를 하고 있는, 백년가게 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 인천의 대표 먹거리들...

도둑 돼지 숯불 불고기 맛집 BEST 5를 소개한다. 서울 경기 돼지 숯불 불고기 맛집으로는 동대문 을지로6가 경상도집, 성북동 쌍다리돼지불백, 광화문 남도식당, 종로 황소고집, 이수역 방배동 구뜰집, 홍대 미로식당, 성북동 성북동돼지갈비집, 수유 서당골, 연남동 연남동돼지구이백반, 연남동 감나무집...

맛볼 수 있는 다양한 맛과 식감을 고루고루 맛보는 재미가 있다. 여기에 명란, 트러플, 고사리, 와사비 등 느끼함은 달래주고 감칠맛을 살려주는 부재료들이 더해지며 황홀한 미식을 선사한다. 프리미엄 돼지 구이의 끝을 보여주는, 돼마카세 맛집 BEST 5를 소개한다. 서울 돼지구이 맛집으로는 약수역 금...

제주도는 싱싱한 해산물과 함께 돼지고기가 단연 인기다. 여행 중 꼭 한 끼 이상은 제주 돼지고기로 채워야 제대로 여행한 느낌이다. 제주에서 시작해 서울로 진출한 유명 돼지고기 전문점도 많다. 김새봄의 열두 번째 먹킷리스트는 현지인들이 애정하는 제주 돼지고기 맛집이다. # 들어는 봤나, 생대패오겹...