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먹을 것도 많은데… 중국 윈난성 곤충 요리의 이모저모
서울신문
먹을 것도 많은데… 중국 윈난성 곤충 요리의 이모저모
특별한 맛을 기대하고 용기를 내보았는데 의외로 익숙한 맛이다. 우리의 번데기와 비슷한 맛에 좀더 바삭한 식감이다. 번데기를 좋아한다면 큰 거부감 없이 먹을 수 있는 정도랄까. 메뚜기 튀김과 대나무벌레 튀김, 윈난햄 튀김은 윈난 식당의 인기 주전부리다. 윈난에서는 어느 식당에 가나 대나무벌레 튀...