단백질구조분석 | 검색결과 - ZUM 허브

네이처, 올해 코로나 외 다른 과학 사건들 선정 UAE·中·美, 화성 탐사선 연이어 발사… 2월 궤도 진입 구글 딥마인드, 세계 최고 성능 ‘단백질 구조 예측’ AI 개발 日 소행성 토양 채취 후 지구 귀환·美 상온 초전도체 구현 차별 저항 ‘과기 셧다운’·탄소중립·바이든 당선 등 사건도 지난 7월 화성으로 발사된...

생명체의 진화는 단백질 선택의 역사라고 할 수 있습니다. 단백질이 형성되는 모습을 상상한 그림. [그림=유튜브 화면캡처] 지구상의 생물들은 어떻게 진화해왔을까요? 과학자들이 화석과 화석에 남은 흔적, DNA에 저장된 유전정보 등을 분석한 결과로는 생물 진화의 비밀은 '단백질 선택'에 있다고 합니다....

대체 단백질 시장, 팬데믹 기점으로 급성장 다양한 단백질 성분 개발로 치킨과 해산물까지 확장 ‘대중화 단계’ 넘어 ‘가정 웰빙 시대’로 성장 예상 다양한 대체육 제품들[123rf] [리얼푸드=육성연 기자]팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)이후 식품업계에서 가장 혁신적으로 패러다임(체계)의 변화가 나타난...

프로테인 프로젝트’(Smart Protein project)를 적극 지원하고 있다. 960만 유로(한화 약 124억 원)의 예산이 들어가는 이 프로젝트에는 33개 산업 파트너들이 참여하며, 4년 뒤인 오는 2025년경 첫 번째 제품을 시장에 선보일 예정이다. 버려지거나 동물 먹이로 사용되던 식품 부산물을 신소재 단백질(novel p...

초고위험군에 속한 18종 영장류 확인 인간 수용체 단백질 아미노산과 일치 바이러스 돌기단백질과 결합력 높아 코로나19 감염 위험이 높은 수용체 단백질 구조를 갖고 있는 서부로랜드고릴라. 캘리포니아대데이비스 많은 감염병들이 동물을 거쳐 인간에게 전염된다. 코로나19(신종 코로나바이러스 감염증)도...

식단이다. 단백질 위주로 구성된 메뉴들이 눈에 띈다. 유재석은 꾸준한 자기관리를 통해 탄탄한 몸매와 체력을 유지하는 것으로 알려져 있다. 최근 들어 아침을 먹지 않는 이들이 많아졌지만, 의학계에서는 아침을 챙겨 먹어야 건강에 이롭다는 의견이 지배적이다. 특히 유재석의 식단처럼 ‘단백질’을 적절...

Credit: Andrey Kovalevsky/ORNL, U.S. Dept. of Energy 코로나19를 일으키는 SARS-CoV-2 코로나바이러스는 사람 세포에 침투한 후 내부에서 세포의 자원을 이용해 유전자와 단백질을 만든다. 인체의 자원을 가로채 자신의 유전자와 단백질을 만든 바이러스 입자들은 세포를 파괴한 후 탈출해 새로운 숙주가...

버거’에 가면 먹을 수 있다. 천년 고찰 지리산 화엄사(華嚴寺)가 비건 식품 업체와 손잡고 론칭한 햄버거 가게. 지난달 서울 영등포 타임스퀘어몰에 팝업 스토어를 열었다. 사찰이 웬 햄버거를? 의아하겠지만 빵·치즈·소스까지 모두 식물성 재료로 만들었다. 특히 콩 단백질 등을 활용한 패티는 “진짜 소고...

모두 분석해 세계 최초로 공개해 전세계 방역 당국 및 의료진들의 주목을 받고 있다. 향후 코로나 19(신종 코로나 바이러스 감염증) 치료법 개발에 새로운 단초를 제공할 것으로 기대된다. 기초과학연구원(IBS) RNA 연구단 김빛내리 단장(51·서울대 생명과학부 교수)과 장혜식 연구위원 연구팀과 질병관리본...

이름처럼 세포 사이의 공간을 채워주고 서로 연결해준다. 다른 단백질원보다 다양한 기능을 가진 콜라겐이 최근에는 ‘먹는 콜라겐’으로 다시 한번 이름을 날릴 움직임이 포착됐다. 이제 소비자들은 음식을 통해 ‘추가적 이익’인 건강 혜택을 얻으려하기 때문이다. 이에 따라 업계 전문가들은 메가 트렌드로...