냉채 :: ZUM 허브
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푸드
리얼푸드
무더위엔 시원한 ‘들깨
냉채
’
첨가해도 되며, 나물무침에 뿌려도 좋습니다. 더운 여름철에는
냉채
와도 잘 어우러집니다. 오이와 토마토, 어린잎채소를 넣은
냉채
에 들깨가루를 넣어 소스로 만들면 시원하면서도 고소한 ‘들깨
냉채
’가 완성됩니다.
냉채
소스는 미리 만들어 숙성하면 맛이 더 잘 어우러집니다. 무더위로 지친 시기, 오늘 ...
딩고
김민지셰프의 콩나물
냉채
☆미슐랭 선정 리얼 맛집 민스키친! ☆ 맛있어서 위장박동이 두근거린다.. 이렇게 맛있어도 되나? 역대급 콩나물
냉채
레시피 입수!!! 설날에 남은 재료로 만들어 먹어야겠당.. ☆ * 콩나물
냉채
재료 콩나물 300g 소고기(불고기용) 100g 칵테일새우 100g 데친 문어다리 1개 건 표고버섯 1개 전복 1개 식용유 ...
푸드
해머거 | 해먹남녀
시원하게 즐기는
냉채
족발 만드는 법
가끔 전
냉채
를 잘 만들곤 해요~ 아무래도 알싸한 겨자소스 맛이 좋아서 그런지 가끔씩 별미로 먹게 되는 것 같아요. 이번엔 족발을 이용해서
냉채
를 만들어 봤어요.
냉채
족발이 부산에서 시작된 건지는 잘 모르겠지만 널리 전국에 퍼져서 참 좋은것 같아요. 그래서 오늘 메뉴는
냉채
족발! 시원하게 소스는...
푸드
한겨레
오향장육, 짙은 향료·양념장 배인 시원 쫄깃한 고기맛
쓰촨식 마라양념을 넣은 오향장육. 박찬일 제공 젤라틴 많은 부위 삶으면 제맛
냉채
류에 후끈한 고량주 궁합 돼지 족발보다 우육 사태가 대세 이국적이라는 말은 내가 어렸을 때는 중국식을 말한다고 봐도 좋았다. ‘외국인’은 화교 말고는 볼 수 없던 시대였다. 아, 서울 광화문에 강제동원되어 태극기를 ...
푸드
한국일보
페스토·샐러드·
냉채
로… 장아찌 ‘마늘종’은 이제 잊어라
잘 어울린다. 왠지 마늘종만 먹기는 좀 아쉽다면 삶아 식힌 닭고기나 돼지고기(주로 다릿살. 삶은 뒤 얼음물에 담가 식히면 살코기는 부스러지지 않고 비계는 부드럽게 굳어 맛이 한결 업그레이드 된다), 스테이크처럼 구운 쇠고기와 버무려 보자. 맥주에 잘 어울리는
냉채
가 된다. 마늘종만으로 심심하다면...
푸드
리얼푸드
느끼함 걷어낸 초여름 특별식, ‘돼지족발
냉채
’
기름기가 많다는 점. 약재를 넣은 물에 고기를 넣고 푹 삶으면 느끼함은 줄고 약성은 강해집니다. 여기에 부추, 대파, 파프리카 같은 신선 채소를 곁들여 돼지고기를 더 담백하고 건강하게 즐길 수 있습니다. 여름의 초입에 먹기 좋은 ‘돼지족발
냉채
’ 레시피를 소개합니다. <‘돼지족발
냉채
’ 만들기> #필요...
푸드
리얼푸드
아삭함에 비주얼까지…제철 참외·오이로 만든 ‘참외오이쌈말이’
: 식초(2T)
냉채
소스 : 설탕(1t), 연겨자(1/2T), 식초(1T), 간장(1/2t) 만드는 법 1. 볼에 물(2컵), 식초, 참외를 넣어 5분간 담갔다 건져 깨끗이 헹군다. 2. 치커리는 흐르는 물에 헹궈 자르고, 참외는 속씨를 긁어낸 뒤 채 썰고, 파프리카도 채 썬다. 3. 오이는 감자칼로 길게 깎는다. 4. 중간 불로 달군 ...
푸드
리얼푸드
삼겹살데이, 궁합좋은 인삼과 함께 보양식으로
식재료이기 때문에 스트레스를 받고 기력이 저하되었을 때 도움이 될 수 있다”고 전했다. 삼겹살 수삼
냉채
[농촌진흥청 제공] 인삼과 삼겹살은 불판에 함께 구워도 좋고 ‘대패삼겹살 인삼말이’와 ‘삼겹살 수삼
냉채
’ 등 요리로 즐겨도 좋다. 대패삼겹살 인삼말이는 얇게 썬 대패삼겹살 위에 손가락 굵기와 크...
푸드
동아일보
가랑비에 옷이 젖어야… 고물가 시대 레스토랑&바의 생존법
서울 서초구 양재동 말죽거리 부근의 ‘양반등심’은 12첩 반상에 투플러스 한우 등심을 인당 2만9000원에 먹을 수 있는 곳이다. 가게 이름 그대로 양반댁에서 식사를 하는 것처럼 푸른 단청 아래 고급 한정식 가게에서나 볼 수 있는 묵직한 유기그릇을 사용한다.
냉채
, 산적, 잡채, 양념게장, 문어숙회, 새우...
푸드
덴 매거진
최강록부터 만찢남까지, '흑백요리사' 출연진 레스토랑 10
송파구 삼전로12길 4 101호 ⓒtianmimi_hongdae__ 티엔미미 : 정지선 대한민국 최초 여성 중식 스타 셰프이자, 20년이 넘는 경력을 보유한 정지선 셰프의 레스토랑. 딤섬을 기반으로 고급스러운 광동식 중국 요리를 선보인다. 어향완자가지, 장육전복
냉채
를 비롯해 무려 47가지의 메뉴가 준비돼 있다. 4~10인...
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피키캐스트
글 6
스낵처럼 소비하는 이슈 콘텐츠
제시카
글 28
現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
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