갸또 매장 5곳을 소개한다. 껠끄쇼즈, 재료 본연의 풍미 가장 진하게 표현 파인드 다이닝 클럽 회원들은 1등 갸또로 이곳의 시그니처인 ‘바닐라 타르트’와 유자와 코코넛 등의 재료를 활용해 여름을 그대로 표현한 ‘벨루떼’를 선정했다. 참가자들은 가공된 첨가물이 아닌 재료 본연이 지닌 풍미가 가장 진하...

엄청난 기다림을 감수해야 한다는거! 요즘 같은 시국에도 웨이팅 없이는 구경하기도 힘들다는 핫한 디저트 맛집들을 소개해볼게요! 출처 @may_4123_ 껠끄쇼즈 출처 @yerin0107 서울 강남구 도곡로70길 5 매일 12:30 – 19:30 추천메뉴▼ 마카롱 / 계절 디저트 3,000원 / 7,500원~ 블루리본 서베이에 2년 연속...

친절하셔서 갈 때마다 기분이 좋더라구요. 특히 딸기 라떼는 정말 진해서 당충전 하기 좋아요. 식당정보 자세히보기 3. 피스타치오 크림과 딸기의 만남, 서울 대치동 ‘껠끄쇼즈’ 이미지 출처: __2h.bin님 인스타그램 이미지 출처: everydayjaybday님 인스타그램 ‘마이퍼니디저트’에서 작년 9월, 확장 이전과...

설탕(50g), 계란 노른자(40g), 데운 우유(250g)와 섞은 후 재가열해 크림 상태로 익힌다. 여기에 찬물에 불린 젤라틴(5g)과 버터(25g)를 넣어 식힌다. 이것을 거품 올린 생크림과 섞으면 완성. 겉은 바삭하고 속은 푹신하다. 밀푀유 맛집은 서울 대치동 '껠끄쇼즈'인데, 만들지 않는 날도 있다. 3. 크림브륄...