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[ESC] ‘알몸 배추’ 본 뒤 <strong>김치</strong>가 불안하다구? 한번 담가봐!
라이프한겨레
[ESC] ‘알몸 배추’ 본 뒤 김치가 불안하다구? 한번 담가봐!
담가 먹는 ‘홈 김치’ 관심 소량 경제성·입맛 맞춤형 장점 간편한 김치 밀 키트도 인기 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> ‘김치 불안.’ 김치를 둘러싼 논란이 뜨겁다. 최근 에스엔에스(SNS)를 중심으로 이른바 ‘알몸 배추절임’ 영상이 돌면서부터다. 중국의 식품 제조 공장으로 추정되는 곳에서,...
한식진흥원, 한식체험 <strong>밀키트</strong>로 세계입맛 사로잡아
자동차리얼푸드
한식진흥원, 한식체험 밀키트로 세계입맛 사로잡아
[리얼푸드=육성연 기자]농림축산식품부와 한식진흥원이 지난해부터 한식 밀키트를 개발해 한식 수요가 많은 해외 지역을 대상으로 한식 체험 프로그램을 운영하고 있다. 팬데믹(전염병의 세계적 대유행) 상황에서도 전세계적으로 한식 체험 및 교육에 대한 수요가 늘어남에 따라 농림축산식품부와 한식진흥...
日 온라인 식품 시장, '<strong>밀키트</strong>'가 꽉 잡았다
푸드리얼푸드
日 온라인 식품 시장, '밀키트'가 꽉 잡았다
기자]일본 온라인 식품 시장을 '밀키트'가 주도하고 있다. 야노경제연구소의 조사에 따르면 일본의 온라인 식품시장에 대한 요구가 나날이 높아지며 올해에는 전년 대비 4.6% 증가한 약 2조 1185억 엔(한화 약 21조) 규모로 성장할 것으로 전망되고 있다. 온라인 식품시장의 주고객층은 맞벌이 가구와 고령...
[폴인인사이트] 오뎅식당 손잡은 부대찌개로 대박, 피코크 <strong>밀키트</strong> 매출 115% 성장의 비결
자동차중앙일보
[폴인인사이트] 오뎅식당 손잡은 부대찌개로 대박, 피코크 밀키트 매출 115% 성장의 비결
최근 3년 성장세는 두 배가 넘는다. HMR의 무서운 성장은 밀키트와 RMR(Restaurant Meal Replacement, 이하 RMR)이 이끌고 있다. 식재료부터 양념까지 세트로 구성된 상품을 밀키트, 유명 레스토랑의 메뉴를 재현한 제품을 RMR이라고 부른다. 국내 최대 대형마트 이마트가 내놓은 피코크 밀키트도 무섭게 ...
“요즘 누가 모여요” 코로나가 바꾼 김장 문화의 실 모습
자동차스마트인컴
“요즘 누가 모여요” 코로나가 바꾼 김장 문화의 실 모습
일상생활의 변화는 우리의 고유 전통까지 바꾸고 있습니다. 한국인에게 없어선 안 되는 존재인 김치를 만들기 위한 김장철이 돌아왔는데요. 코로나19를 의식했는지 김장의 모습 역시 변화했습니다. 한국인의 전통문화 ‘김장’ 유네스코에 무형 유산으로 등재된 우리나라의 고유문화이기도 한 김장은 3~4개월...
번호표 받고 먹는 대박집도 울고 갈 집밥 ‘갈비탕’ 클래스
푸드이슈톡
번호표 받고 먹는 대박집도 울고 갈 집밥 ‘갈비탕’ 클래스
상태로 택배가 온다는 거! 요즘은 밀키트가 잘 나와서 흔히 보는데, 저는 실온보다 냉동제품을 더 선호해요. 아무래도 음식이 빨리 상할 일도 없고, 냄비에 끓이기만 하면 진짜 식당에서 먹는 맛이 나거든요. 보약 달이듯 정성껏 육수를 내서 그런지 맑고 담백하고 누린내 없는 깔끔한 맛인데요. 기름 없는...
겁나는 물가에 밥이 복지다… 총수도 줄선다는 구내식당들
푸드조선일보
겁나는 물가에 밥이 복지다… 총수도 줄선다는 구내식당들
철판에서 볶아지고 있었다. 뒤편에서는 오븐에서 갓 구운 피자가 1인당 한 판씩 나왔고, 반대쪽에는 삼겹고사리솥밥과 망향비빔국수 세트가 진열돼 있었다. 진수성찬을 차려도 라면이 당기는 직원은 어디에나 있는 법. 일부 직원은 원하는 라면을 즉석 라면 조리기에 넣은 뒤 김치와 계란, 삼각김밥을 꺼내...
‘SNS 인기 레시피’ 담은 간편식 주목
자동차리얼푸드
‘SNS 인기 레시피’ 담은 간편식 주목
효과를 누릴 수 있기 때문이다. ■ ‘요알못’도 구원해주는 밀키트 기존 밀키트는 간편하게 가족 식사를 준비하고자 하는 3040세대의 이용률이 높았으나, 최근에는 나를 위해 가치 있는 한 끼를 요리하는 20대의 이용률이 높아졌다. 실제로 밀키트 전문 기업 마이셰프의 자사몰 데이터에 따르면 지난해 상반기...
‘한국식 BBQ 키트’ 내놓는 유럽 업체들
푸드리얼푸드
‘한국식 BBQ 키트’ 내놓는 유럽 업체들
[리얼푸드=육성연 기자]유럽 내 아시안 식품의 인기가 상승세를 타면서 한국식 밀키트 메뉴도 인기를 끌고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 지난해 10월 기준 프랑스 내 아시아 식품 월간 판매액은 3억4000만 유로(한화 약 4563억 원) 규모로, 전년 대비 24.4% 증가한 수치다. 특히 지난해에는...
간편하고 맛있는 캠핑클럽 음식 재료 및 레시피
푸드데일리
간편하고 맛있는 캠핑클럽 음식 재료 및 레시피
먹는 방법이 없을까? 고사리 오일 파스타 재료 고사리 오일 파스타 밀키트 구성 고사리 오일 파스타는 싱싱한 고사리와 감칠맛을 살리는 소스가 생명이다. '어떻게 하면 방송에 나온 파스타와 비슷한 맛을 낼 수 있을까?'라며 고민하고 있을 요리 초보들을 위해 간편하게 조리할 수 있는 '고사리 오일 파스...

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The DUDE
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