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<strong>김치</strong>란 무엇인가
푸드동아일보
김치란 무엇인가
세계김치연구소. 안지현기자 anji1227@donga.com 한민족은 도대체 어디까지 김치로 만들어 먹을 수 있을까. 몇해 전 소셜미디에서 화제가 된 ‘김치 게임’은 이 질문에서 시작한다. 게임의 규칙은 이렇다. 우선 김치로 만들어 먹을 수 없을 것 같은 야채(또는 과일까지)를 하나 상상한다. 그러곤 그 야채로 ...