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<strong>김장</strong> <strong>배추</strong>로 만드는 별미 ‘층층 <strong>배추</strong>찜’
푸드리얼푸드
김장 배추로 만드는 별미 ‘층층 배추찜’
[리얼푸드=육성연 기자]배추는 지금이 제철입니다. 특히 11월 중순부터 12월 중순까지 김장철에 출하되는 가을배추를 ‘김장배추’라 하는데요. 가장 고소하면서도 아삭한 배추를 맛볼 수 있는 시기입니다. 김장을 위해 이미 씻었거나 잘라 놓은 배추의 경우, 금세 사용하지 않으면 무르거나 시들게 되는데요....
뒤늦었지만, <strong>김장</strong> <strong>배추</strong> 잘 고르는 법 알려드립니다!
푸드한겨레
뒤늦었지만, 김장 배추 잘 고르는 법 알려드립니다!
갔더니 겨울 김장 배추가 아직도 잔뜩 쌓여 있더라고요. 김장철이 조금 지났지만, 김치를 워낙 좋아하는 가족을 생각하니 자연스럽게 시선이 그 배추들로 가더군요. 11월에 김장할 때는 절임 배추를 사다 했는데, 이번엔 배추를 직접 절여 볼까 합니다. 쌓여 있는 배추 중에서 어떤 것을 골라야 할까요? A :...
빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유
푸드생활건강정보
빈 김치통에 설탕을 쏟아부은 이유
떠오르는 한가지. 바로 김장! 김치를 다 먹고 빈 김치통이 하나둘 쌓이면 김장철이 다가오고 있음을 느끼는데요. 본격적인 김장철이 시작되기 전에 알아두면 좋은 꿀팁을 준비했어요. 김치찌개, 김치부침개, 두부김치, 김치볶음 등등 라면엔 김치! ㅎㅎㅎ 덕분에 김장김치를 넣어뒀던 김치통이 이제 거의 다...
<strong>김장</strong>철, 알면 김치가 더 맛있어지는 <strong>배추</strong> 상식
푸드중앙일보
김장철, 알면 김치가 더 맛있어지는 배추 상식
올해, 처음으로 김장을 하기로 마음 먹은 당신을 위해 '배추 상식'을 모아봤습니다. 맛있는 김치의 첫걸음은 좋은 배추를 고르는 거니까요. 좋은 배추를 고르는 것부터가 김장의 시작이다. 사진 세계김치연구소 ① 당연하지만, 배추가 맛있어야 김치도 맛있다. 농촌진흥청의 김진희 박사는 “김치맛에 영향을...
10명 중 5명 포기한다는 <strong>김장</strong>…포장김치와 재료비 차이 따져보니
자동차더팩트
10명 중 5명 포기한다는 김장…포장김치와 재료비 차이 따져보니
간편식 수요가 늘어나면서 직접 김장을 하지 않고 포장김치를 찾는 소비자가 늘어나고 있다. /문수연 기자 '경제(經濟)'라는 말은 때로는 너무 멀게, 때로는 매우 가깝게 느껴집니다. 알고 보면 경제는 일상 속에서 쉼 없이 이어지는 크고 작은 활동들의 집합입니다. 우리가 마주치는 평범한 일들이 들려주...
[두유노우] 추운 겨울에 담근 김치가 더 맛있는 이유
푸드파이낸셜뉴스
[두유노우] 추운 겨울에 담근 김치가 더 맛있는 이유
가을에 자란 배추, 유난히 맛있다? 겨울 김치에 가장 많은 '이 유산균', 김치 맛 좌우 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> [파이낸셜뉴스] 매년 늦가을부터 초겨울 사이에는 1년간 가족의 밥상에 오를 김장 김치를 담근다. 찬바람이 부는 겨울의 초입에 김장을 하는 이유는 무엇일까. 겨울 김치의...
‘유기농 <strong>김장</strong>을 편하게' 올가홀푸드, <strong>김장</strong>김치 할인 행사
자동차리얼푸드
‘유기농 김장을 편하게' 올가홀푸드, 김장김치 할인 행사
기자]본격적인 김장철을 앞두고 고품질의 유기농 김장김치 할인 행사가 진행된다. 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드는 산지에서 직송한 휘파람 골드 품종의 유기농 절임배추와 김장김치, 편의성을 높인 김장세트 등을 할인된 가격으로 구매할 수 있는 할인 행사를 오는 6일부터 본격 진행한다...
‘밀푀유나베 비켜’ …가격 떨어진 <strong>배추</strong>로 따뜻한 ‘<strong>배추</strong>말이 전골’
푸드리얼푸드
‘밀푀유나베 비켜’ …가격 떨어진 배추로 따뜻한 ‘배추말이 전골’
치솟았던 배추 가격이 최근에는 하락하면서 배추 구입에도 큰 부담이 줄어들었습니다. 김장철을 맞이해 배추를 대량 구입했다면, 여분의 배추로 ‘배추말이 전골’을 만들어 보는 것은 어떨까요. 배추에는 무기질도 풍부하지만, 특히 비타민C가 풍부합니다. 특히 배추의 푸른 잎에는 비타민 A의 전구체인 베...
<strong>김장</strong>날, 수육 대신하는 이연복의 '<strong>배추</strong> 찜' 요리
푸드리얼푸드
김장날, 수육 대신하는 이연복의 '배추 찜' 요리
기자]본격적인 김장철이 시작됐습니다. 김장을 하는 날이면 돼지고기를 푹 삶아 김장 김치와 함께 수육을 즐기는 가정이 많은데요. 하지만 새로운 음식을 만들고 싶다면 ‘굴소스 배추찜’과 ‘배추롤’ 레시피를 추천합니다. ‘굴소스 배추 찜’은 이연복 셰프가 TV프로그램에서 선보인 요리로 주목을 끈 바 있습...
'<strong>김장</strong>의 계절' 절임<strong>배추</strong>는 딱 세 번만 씻어라
푸드리얼푸드
'김장의 계절' 절임배추는 딱 세 번만 씻어라
기자] 본격적인 김장철이 시작됐다. 요즘 김장철 대세는 '절임 배추'. 해마다 절임배추로 김장하는 가정이 증가하는 추세다. 한국농촌경제연구원이 전국의 가구 소비자 601명을 대상으로 김장철 김장김치 조달형태와 구매형태, 구매처 등에 대해 조사한 결과 소비자들은 신선배추보다 절임배추를 선호하는 ...

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- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간
부로마블
글 0
- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 0
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
또 하나의 행복
글샘일보
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