그것은 바로 짜장라면! 맵지 않아 어른이나 아이 할 것 없이 한국인의 소울 푸드 중 하나라고 말할 수 있겠다. 주말만 되면, “오늘은 내가 짜*게티를 요리사!”를 외친 사람 손을 들어보자. 일단 저요! 오늘은 이런 짜장라면의 진득한 맛을 담아낸 과자들을 소개해보고자 한다. 다들 짜장라면 생으로 먹어 ...

[아무튼, 주말-정동현의 Pick] 유니짜장 짜장면에도 트렌드가 있다. 지금 먹는다 하는 사람들은 ‘유니짜장’을 시킨다. 유니(肉泥)는 ‘진흙처럼 잘게 다진 고기’를 뜻하는 중국어 ‘뤄우니(肉泥)’의 산둥 발음. 돼지고기, 양파, 양배추 등 모든 재료를 칼로 다져서 넣었기에 품이 많이 들고, 그 이유로 값을 ...

만들어보자. ◆ 정국이 자신 있는 요리 (1) 짜장라면 유튜브 채널 '달려라 방탄' 화면 캡처 방탄소년단의 막내 정국은 멤버들을 위해 자주 짜장라면을 끓인다고 한다. 그가 자신있다고 말한 라면의 요리 비결은 바로 '물을 버리지 않는 것'이다. 면을 끓일 때 짜장 소스를 넣고 국물을 적당히 졸인다. 면발에...

할머니는 아랫목에서 쌍화탕을 꺼내주셨다. “어여 마셔.” 그 한마디에 말 하나를 보탰다. “딸과 이야기해.” 이야기는 잘 풀렸고 첫 출장에서의 인연은 벌써 20년이 넘었다. 담양과 순창 잇는 24번 지방도로 조금 돌아도 도열한 나무 반기고 느리게 도착해 산 찐빵·구운 산자 ‘조금 더 살 걸’ 귀경길 내내 후...

식신TIP 위치: 부산 동래구 명륜로98번길 118 영업시간: 매일 11:30 – 20:00, B/T 15:30 – 16:30, 화요일 휴무 가격: 탕수육(小) 20,000원, 초마면 7,000원 후기(식신 마르스): 사장님이 직접 개발하신 초마면과 탕수육을 주문! 구운 도미로 만든 육수는 고소 담백 그 자체! 쫄깃부드러운 얇은 면은 육수를 ...

들였다가 잘 저어 먹으면 된다. 4. 화사의 트러플 오일 짜장 라면 사진 : MBC <나혼자산다> 한때 전국 곱창집들의 판매량이 급증해 축산 부산물 협회로부터 감사패를 받았을 정도로 곱창 대란을 일으켰었고 김부각과 간장게장으로 내숭 없는 먹방을 선보였던 마마무의 화사가 ‘트러플 오일 짜파게티’로 포털...

900원)ㅣ초등학생(14,900원)ㅣ미취학아동(4,900원) 식당정보 자세히보기 담짜장 '담백함, 생생함, 이로움을 담다'라는 포부를 담았다. 기름기를 최소한으로 줄이고 재료 본연의 맛을 살리는 데 비중을 뒀다. 매일 아침에 만드는 양념과 자가제면하는 쫄깃한 생면으로 승부수를 던졌다고. 특히 탱탱함이 가득...

차돌박이 37,000원 ▲후기(식신 건망고): 을지로 가면 꼭 들리는 곳! 여기 미나리 삼겹살이 진짜 맛있어요~ 다른 곳은 미나리 추가하려면 추가 금액 지불해야 하는데, 여기는 인심 좋게 무한 리필이라는 점 때문에 대지식당 못 잃어요~ 고소한 삼겹살 기름에 구운 미나리를 삼겹살에 곁들여 먹으면 입안 가득...

추천 맛집! 1. 셀렉티 첫번째로 소개하고 싶은 곳은 상암동 사보이시티 1층에 위치한 수제버거집, 실렉티다. 그렇게 큰 규모가 아니기 때문에 점심 시간에 방문하면 웨이팅은 기본. 하지만 기다린 보람이 느껴지는 맛집이다. 독특한 검은색의 햄버거번은 매장에서 직접 구운 먹물번. 그래서 그런지 식감도 ...

청양고추를 이용한 ‘고추 쟁반 짜장’과 ‘삼선 고추 짬뽕’이 송죽장의 대표 인기 메뉴다. 일반 짜장면과 달리 고소한 짜장과 코 끝을 자극하는 청양 고추의 매운맛과 향이 어우러져 자극적이면서도 입맛을 당긴다. 소라, 멍게, 새우, 오징어 등 20여 가지의 해물이 들어가 진한 국물 맛을 자랑하는 ‘삼선 고...