당근·감자·아스파라거스·쌈채소·토마토 등 종류별 보관법 여름이다. 밭에서 방금 따온 채소도 시들시들해지는 시기. 채소의 성질을 이해하고 보관해야 신선도를 유지할 수 있다. 크게는 자란 환경에 따라 보관법이 달라진다. 땅에서 자란 채소는 땅 같은 환경을 만들어줘야 하고, 나무에 매달린 채소는 매달...

잔류농약과 미세먼지로부터 과일과 채소를 안심하고 섭취하기 위해서는 세척 방식이 중요하다. 과일과 채소를 씻는 방법은 다양하다. 베테랑 주부들은 소금이나 식초를 탄 물이나 베이킹 소다로 과채류를 세척하기도 하고, 과일 전용 세제를 사용하기도 한다. 물로만 씻어서는 과채류의 이물질과 잔류농약이...

싱글족, 직장인 등 다양한 모습의 김대리가 좌충우돌 일상 속에서 알아두면 유용한 생활정보를 소개합니다. 의식주, 육아, 여행, 문화 등 생활 곳곳에서 만나는 깨알정보에서부터 "나만 몰랐네" 싶은 알짜정보까지 매주 이곳에서 꿀 한 스푼 담아가세요. [꿀팁백서] 과일은 '꼭지' 조심…스펀지·소금 필요한...

잔류농약과 미세먼지로부터 과일과 채소를 안심하고 섭취하기 위해서는 세척 방식이 중요하다. 과일과 채소를 씻는 방법은 다양하다. 베테랑 주부들은 소금이나 식초를 탄 물이나 베이킹 소다로 과채류를 세척하기도 하고, 과일 전용 세제를 사용하기도 한다. 물로만 씻어서는 과채류의 이물질과 잔류농약이...

있기 때문입니다. 달걀 껍질은 잘게 부수어 속이 깊은 그릇등을 씻을때 유용하게 사용할 수 있습니다. 게다가 칼슘이 풍부해서 퇴비로 사용하기에 좋습니다. 07. 과일에 붙은 스티커 언제부터 시작인지 모르지만 과일을 먹으려면 어느새 과일에 붙어 있는 작은 스티커를 떼어내야 합니다. 과일도 브랜드화되...

활용할 수 있을까? <만능 식초 활용법 7가지> /게티이미지 ▲스티커 자국 떼어내고 지우기 힘든 스티커 자국은 식초로 해결. 식초를 탄 물을 스티커 자국 위에 묻힌 뒤 약 10분~15분 정도 지나서 살살 떼어내면 깔끔하게 없어진다. /게티이미지 ▲과일 및 채소 세척 과일과 채소를 씻을 때, 식초 3스푼과 물 3...

베이킹소다를 풀어 반 나절후 씻어내자 냄새가 없어졌다. 냄새가 묻어있는 도마 세척이나 쓰레기통에도 효과를 볼 수 있었다. 2. 과일ㆍ채소 씻기 과일이나 채소는 흐르는 물에 아무리 깨끗하게 씻어도 잔류농약이 우려될 때가 많다. 포도처럼 세척이 어렵거나 껍질째 먹는 과일의 경우는 더욱 그렇다. 기자...

[리얼푸드=육성연 기자] 신선한 과일과 채소를 충분히 먹는 것은 각종 영양제 섭취보다 더욱 건강한 방법이다. 한 가지 걱정스러운 문제가 있다면 혹시 남아있을지 모를 잔류 농약에 대한 우려다. 식품의약품안전처에 따르면 국내에서 농작물 재배시에는 농약의 허용기준을 초과하지 않도록 농약살포기준에 ...

-아침과 낮 일교차 큰 날씨로 감기 환자 늘어 -질병관리본부, 인플루엔자 감염 주의 당부 -충분한 수분 섭취와 개인위생수칙 잘 지켜야 [사진설명=일교차가 큰 환절기는 감기 바이러스가 활동하기 좋은 시기다. 이 때는 손씻기 등 개인위생수칙을 잘 지켜야 감기에 걸리는 것을 예방할 수 있다.] [헤럴드경...

이색 요리가 특히 사랑을 받는다. 과일중에서는 파인애플을 이용하면 달콤 새콤한 맛과 영양소 보충까지 얻을 수 있다. 파인애플은 대장 운동을 활발하게 해 변비와 소화 촉진에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 특히 동물성 단백질의 분해와 흡수를 촉진시켜 고기과 궁합이 좋다. 주로 파인애플의 줄기 부...