과일 | 검색결과 - ZUM 허브

담긴 커피에서 과일 맛이 나는지가 꽤 오랫동안 커피 생두의 품질을 가늠하는 지표 중 하나로 통용됐다. 커피에 들어 있는 다양한 유기산에서 비롯되는 신맛이 농익은 과일을 떠올리게 하는 단맛과 어우러져 마시는 사람의 머릿속에서 과일의 이미지를 형성한다. 이에 따라 커피 품평회에서 심사관들이 애용...

명절에는 과일을 많이 구입하죠. 선물로 주고 받는 경우도 많고요. 이때 과일만 쏙 빼고 과일을 감싸고 있는 보호망은 쓰레기로 분리수거함으로 직행시키는 분들이 많은데요. 절대 쓰레기 취급하지 마세요. 과일보호망만 잘 써도 삶의 질이 달라집니다! 과일보호망은 외부충격으로부터 과일을 보호하기 위해...

과일마저 마음껏 먹지 못한다면 우리는 정녕 어떻게 해야 할까? TOTAL 헬스N피트니스 미디어-맥스큐 2017년 9월호(84호) 이런 질문을 하는 사람들은 대부분 과일에 함유된 과당을 걱정한다. 사실 근거 없는 두려움은 아니다. 실제로 인체는 우리가 가장 많이 섭취하는 단당류인 갈락토오스나 포도당을 과당...

노화지연·항염 작용 플라보노이드 함유 중년 여성의 고혈압·피부 관리 등에 도움 [123RF] 다양한 과일 중에서도 베리류는 중년 여성에게 좋은 과일로 손꼽힌다. 노화 지연, 항염, 피부 미용 등 중년 여성에게 도움이 되는 영양 성분이 풍부해서다. 이런 기능은 대부분 베리류가 가진 항산화물질에서 비롯된다...

높아진 하늘을 볼 때면 뜨거웠던 여름을 지나 가을로 향하고 있다는 게 실감 납니다. 한낮엔 여전히 더위가 기승이지만 아침저녁으로는 선선한 바람도 불고요. 식은 열기가 반가우면서도 여름의 빛이 바랜 것 같아서 마음 한쪽이 쓸쓸해질 때가 있는데, 이때 위로가 돼주는 과일이 있습니다. 바로 요즘 맛볼...

슴슴하지만 감칠맛 나게 녹여냈다. 페어링 된 술은 발베니 12년, 14년, 16년, 21년. 높은 도수가 익숙하지 않은 입문자도 페어링을 통해 위스키에 켜켜이 숨겨진 맛들을 느낄 수 있었다고 한다. 김미정 발베니 앰배서더는 “보통 위스키 페어링이라고 하면 초콜릿, 과일 등을 생각하는데 메이커스 테이블로 ...

신선한 과일과 채소를 섭취하는 것은 암 예방을 위한 권고사항에도 들어갈 정도로 건강에 중요한 역할을 한다. 비타민 C, 루테인, 라이코펜 등의 항산화 영양소가 풍부해 세포 손상을 자극하는 활성산소를 없애주고, 발암물질의 작용을 억제한다. 또 다양한 피토케미컬이 항산화 작용과 더불어 면역력을 좋...

두껍고 온도가 잘 통하지 않는 재질로 되어 있다. 공장제 얼음이 투명한 것도 이렇게 천천히 얼리기 때문인데, 예쁘기도 하지만 그보다 중요한 장점은 천천히 녹는다는 것이다. 얼음이 녹는 속도는 얼음을 얼린 속도에 비례한다. 구하기 쉬운 과일과 술, 얼음을 넣어 뚝딱 만드는 ‘제철 과일 캠핑 칵테일’....

세척만 하면 먹을 수 있는 과일 별다른 멸균 작업이 없기 때문에 과일 위생에 대한 걱정이 더 들 수 밖에 없는데요 껍질에 남아있을 잔류 농약과 세균으로부터 보호하기 위한 과일별 세척법에 대해 알아봤습니다 포도 물에 식초와 베이킹 소다를 넣어 섞은 용액에 포도를 넣어 1분간 담가 줍니다 물이 산성...

전통 여름과일들, 신품종으로 외국산과 경쟁 기존의 단점 보완해 개발 시지 않은 천도복숭아, 하트모양 자두, 칼로 깎는 수박 등 [리얼푸드=육성연 기자]여름은 유독 맛있는 과일이 많이 나오는 계절이다. 향기로운 외국산 과일들과 우리의 전통 과일은 소비자의 손길을 두고 치열한 경쟁을 벌인다. 외국산...