고등어의효능 | 검색결과 - zum 허브

고등어는 지금이 제철인 수산물이다. 5~7월에 산란을 하고 겨울을 나기 위해서 지방을 최대한 몸에 저장하기 때문에 가을철에 가장 살이 오르면서 맛이 좋다. 고등어는 한국인이 오메가3지방산을 쉽게 얻을 수 있는 급원식품이기도 하다. 고등어 100g이면 오메가3지방산의 일종인 DHA, EPA의 하루 권장량을...

배출을 돕는 대표적인 식재료인 고등어와 미나리를 사용한 미나리 고등어조림 레시피입니다. 재료 고등어 통조림 1캔(400g), 미나리 3줄기, 감자(당구공 크기) 2개, 양파 1개, 파 1뿌리, 붉은고추 2개, 간장, 고추장, 간마늘, 고춧가루, 설탕, 참기름 약간 미나리의 효능 해독작용, 숙취해소, 콜레스테롤 저...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)이 재확산되면서 면역력을 높이는 요리에 대한 관심도 다시 커지고 있습니다. 하지만 아무리 건강에 좋은 음식일지라도 맛이 없거나 구하기 어려운 식재료라면 일시적인 섭취에 그치기 쉽죠. 김치나 표고버섯, 고등어는 일상에서 친숙하면서도...

가물치로 몸보신하자! 가물치의 효능 10 예로부터 가물치는 기력회복에 효과가 있어 피로해소 및 여성의 산후조리 보양식으로 많이 이용되어 왔다. 시대가 변하고 먹을거리가 더욱 풍부해진 요즘도 건강을 위해 가물치를 찾는 사람들이 많다. 몸보신을 위해 먹을 때는 푹 고아서 먹는 것이 일반적이다. 그렇...

덕분에 과도한 당 섭취 없이 간식처럼 즐길 수 있으며, 찜이나 수프, 샐러드로 다양하게 활용하기 좋다. 고등어 등푸른 생선인 고등어는 오메가-3 지방산이 풍부해 망막 세포를 보호하고 눈의 건조함을 줄여준다. 특히 DHA 성분은 눈의 신경 전달을 원활하게 해 시력 유지에 중요하다. 일본 도쿄의과대 연구...

[리얼푸드=고승희 기자] 오메가-3 지방산은 한국인에게 부족한 영양소 중 하나로 꼽힌다. 식품의약품안전처 기준 오메가-3 지방산의 일일 권장 섭취량은 500~2000㎎이다. 최소 500㎎ 이상의 오메가-3 지방산을 복용하면 영양상 효능을 볼 수 있다. 오메가-3 지방산의 중요성이 강조되는 것은 심혈관 질환 예...

비해 당질함량도 높으면서 밤처럼 타박한 맛이 강해 젊은층의 선호도가 높다. 단호박은 베타카로틴이 풍부한 대표 채소로 언급된다. 단호박 100ｇ에 들어있는 베타카로틴 함량(35.4㎎)은 늙은 호박(1.9㎎)에 비해 훨씬 높다. 이 성분은 우리 몸에서 비타민 A의 효능을 발휘해 항암효과 및 감기예방이나 피부...

탄수화물은 적게 들어있어 다이어트 식단에 활용하면 도움을 얻을 수 있다. 불포화지방산도 빼놓을 수 없다. 햄프씨드에 들어있는 불포화지방산은 고등어의 11.3배이며, 심혈관기능 개선에 좋은 오메가3·6 지방산이 모두 포함돼 있다. 이외에 비타민 B1과 엽산은 브로콜리의 1,7배가 들어있다. 해외에서 풍...

관절염 예방에 좋은 베리류, 고등어, 브로콜리 최근엔 구절초 추출물 주목 “리나린 성분, 관절 내 염증 억제· 통증 완화시켜” [리얼푸드=육성연 기자] 쌀쌀한 날씨가 시작되는 가을에는 관절 관리에 더욱 주의를 기울여야 하는 시기다. 의학전문가들에 따르면, 기온이 낮아지면 혈관이 수축해 혈액순환이 잘...

보실 수 있습니다> 어유 보충제의 효능에 대한 연구 결과가 혼재된 상황에서 자연 상태의 해산물을 통해 오메가-3 지방산을 섭취하는 게 더 나은 선택이라고 많은 전문가들은 말한다. 추가적으로 다른 영양성분까지 얻을 수 있기 때문이다. 동물성 오메가-3 지방산은 고등어, 꽁치, 정어리, 청어, 연어 같은...