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산삼대신 '사삼'이라 불리는 더덕, 잎까지 맛있게 먹는 법
푸드전성기
산삼대신 '사삼'이라 불리는 더덕, 잎까지 맛있게 먹는 법
이 맘 때 제철을 맞은 산더덕의 맛과 품질이 뛰어난 것은 사실이다. 쓴맛은 감추고 입맛을 돋우는 고추장 양념을 발라 구이로 즐기거나 생채, 장아찌, 정과, 더덕주로 담가 먹어도 겨울나기가 든든해진다. 또 어린잎은 나물이나 쌈으로 먹을 수 있어 버릴 게 없는 식재료다. 사포닌이 왜 귀할까 더덕 특유의...
現) Synergymate 연구위원
現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자
前) H 증권 애널리스트
前) E 투자증권 애널리스트
前) B 투자증권 애널리스트

세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
제시카
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現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.