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프랑스에서 가장 많은
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을 생산하는 곳은 어디일까
‘프랑스의 정원’ 루아르는 최대
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산지 스파클링
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생산 상파뉴 이어 2위/소뮈르는 루아르 ‘스파클링
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의 요람’ 자전거로 지하셀러 투어 즐기는 170년 역사 부베 라뒤베를 가다 부베 라뒤베 사피르. 프랑스를 동서로 가로질러 무려 1000km를 흐르는 루아르(Loire)는 강을 따라 화려한 고성...
세계일보
‘베로나의 연인’ 로미오와 줄리엣이 사랑한 레드·
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은?
소아베
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허브와 말린 꽃향 매력 ‘뿜뿜’ 아마로네처럼 건조 포도로 빚는 빌라벨라 가르가네가 탄생 빌라벨라 소아베. 인스타그램 ‘베로나의 연인’ 로미오와 줄리엣이 실존 인물이라면 아마도 이
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을 마시고 사랑을 나눴을 겁니다. 레드
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은 발폴리첼라에서 건조한 포도로 만드는 아마로네,...
리얼푸드
여름에 어울리는
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? 렛츠
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이 추천하는
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과 핑거푸드
-캔
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, 스파클링
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등 여름철에 잘 어울리는
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4종 -
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과 좋은 페어링 이루는 감자칩, 마카롱 등 핑거 푸드 소개 [리얼푸드=육성연 기자]소중한 여름휴가를 평범하게 보내기 아쉽다면, 내가 있는 장소를 휴양지 느낌으로 꾸미는 것도 좋은 방법이다. 여름에 빠질 수 없는 시원한...
조선일보
[아무튼, 주말] 만둣국·빈대떡에
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? 뜻밖의 궁합에 ‘깜놀’할걸요
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전문가의 단골 이민우 카비스트 대표 서울 대치동
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숍 ‘카비스트’ 이민우 대표는 국내 손꼽히는
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전문가다. 프랑스 생테밀리옹
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양조학교에서 고등기술 자격증을 취득하고 3년간
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산지를 누비다 귀국해 15년 동안
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수입사 바이어·마케터,
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칼럼니스트 등으로 활동했다. 이러한 경...
리얼푸드
[혼밥남녀 푸드톡!]<30>
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을 부르는 맛, ‘바지락 술찜’
하지만 그래도 꼭 뭔가를 만들어서 곁들여 먹죠. 예를 들면 매운 떡볶이를 주문했다면 계란찜을 만들어서 같이 먹는 거죠. 매운 맛을 중화할 수 있으니까요.” 민형 씨가 리얼푸드에 소개한 ‘바지락 술찜’도 종종 즐기는 메뉴입니다.
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에 특히 잘 어울린다는군요. 완성된 바지락 술찜은
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과 함...
세계일보
‘달빛 추적자’ 전설 흐르는 알자스 크레망의 탄생
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에 진심인 ‘알자스
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수도’ 콜마르 2차세계대전 막바지 프랑스·독일 치열한 전투 벌어져 잿더미로 1946년 4개 마을 모여 알자스 최대 조합 와이너리 설립해 콜마르 재건 한해 600만병 생산 알자스 최대 크레망 생산자로 발돋움 ‘가성비 갑’ 크레망 폴 미트나흐 한국 음식과 ‘찰떡궁합’ 폴 미...
세계일보
‘
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의 신’ MW가 오리건서 빚는 ‘진짜’ 내추럴
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의 탄생
미국 북서부 유일 여성 마스트 오브
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(MW) 브리 스탁 인터뷰 “내추럴
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은 오가닉과 바이오다이나믹으로 만든 결함 없이 자연스럽고 파인한
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” 이산화황 쓰지 않고 야생효모로만 떼루아 고스란히 담아 한국을 찾은 마스터 오브
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브리 스탁. 최현태 기자 방금 짜낸 신선한 오렌지나 자몽을 마시는...
세계일보
완벽한 봄날 즐기는 호주
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피크닉 떠나볼까
국내 첫 ‘호주
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피크닉’ 열려 20개 수입사 참여 호주 프리미엄
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60여종 선보여 아로마 훈련방법 배우고 착한 가격에 구매도 비노킴즈 수입 타마르 릿지 태즈마니아 피노누아. 인스타그램 동서 길이 4100㎞. 유럽 대륙을 통째로 넣고도 남을 만큼의 광활한 영토. 대륙성, 해양성, 지중해성 등 다양한...
세계일보
클래식 뮤직 들으며 숙성되는
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은 어떤 맛일까
뉴질랜드 소비뇽블랑·피노누아의 ‘성지’
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메이커 개입 최소화 떼루아·품종 캐릭터 확연하게 드러내 더블베이스 연주자 출신
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메이커가 섬세한 손길로 빚는 ‘가성비 갑’ 옐랜드 탄생 옐랜드 싱글빈야드 소비뇽블랑(왼쪽)과 피노누아. 최현태 기자
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양조장에서 울려 퍼지는 웅장한 더블 베이스 연주...
세계일보
소비뇽블랑의 계절이 돌아왔다...뉴질랜드
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페스티벌 가볼까
주한뉴질랜드상공회의소 주최
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페스티벌 열려 5월4일 서울 그랜드 하얏트호텔·5월18일 파크 하얏트 부산 수입사 18곳 소비뇽블랑·피노누아 등 80여종
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소개 비노킴즈 수입 투 리버즈 로제. 인스타그램 풀잎이 이슬을 머금은 싱그러운 아침의 들판. 로즈마리, 세이지, 파슬리, 타임이 지천으로 자라는...
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