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스트레스 확 풀리는 불 <strong>족발</strong> <strong>맛집</strong> 3
푸드드링킷
스트레스 확 풀리는 불 족발 맛집 3
모두 포용하는 음식을 꼽으라면 ‘불 족발’이 떠오른다. 게다가 불 족발은 소주 안주로 먹을 때 매력이 더욱 빛을 발하니 이 얼마나 완벽한 음식인가! 혀의 감각을 짜릿하게 자극하면서 술안주로도, 한 끼 식사로도 손색없는 불 족발을 맛볼 수 있는 맛집 세 곳을 소개한다. 만족오향족발 시청 본점 사진 = ...
생활의 달인, 전국 <strong>족발</strong> <strong>맛집</strong> BEST 5
푸드식신
생활의 달인, 전국 족발 맛집 BEST 5
쫄깃쫄깃한 콜라겐과 야들야들한 살점의 조화가 돋보이는 '족발'. 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 쫀득한 식감을 자랑하는 '앞발'과 살코기가 많이 분포되어 있어 담백한 맛을 느낄 수 있는 '뒷발'까지 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 생활의 달인이 선보이는 전국 족발 맛집 BEST 5를 소개한다. 담백하면...
개업 두 달 만에 월 매출 1억 4천 찍은 소문난 <strong>족발</strong> <strong>맛집</strong> 정체
푸드FoodyTrip 푸디트립
개업 두 달 만에 월 매출 1억 4천 찍은 소문난 족발 맛집 정체
고르기 정말 어려운데요. 특히 야식 메뉴에 족발이 빠질 수는 없죠!! 푹 삶아준 족발의 야들야들한 살코기와 특히 쫄깃쫄깃한 껍데기는 족발의 묘미죠~ 그런데 오픈 한지 두 달 만에 월 매출이 1억을 넘긴 대박집이 있다고 합니다. 과연 족발 맛집의 족발은 어떻게 만들어지는지 함께 보실까요~? 출처 – ‘...
마성의 쫄깃함, 2세대 <strong>족발</strong> 최강 <strong>맛집</strong> 5곳
푸드식신
마성의 쫄깃함, 2세대 족발 최강 맛집 5곳
‘족발’은 간장과 생강, 마늘, 양파 등을 넣은 양념에 돼지의 발을 푹 졸인 후, 한입 크기로 썰어 먹는 음식이다. 족발은 앞발과 뒷발 두 가지 부위로 나뉘는데 운동량이 많은 앞발은 탄력 있는 살점과 지방이 적절한 비율을 이루고 있어 쫀득한 식감과 고소한 맛을 자랑한다. 뒷발은 앞발에 비해 살코기가 ...
서울 3대 <strong>맛집</strong> 먹고 <strong>족발</strong>에 눈을 떴습니다
푸드드링킷
서울 3대 맛집 먹고 족발에 눈을 떴습니다
대중적이고 평범한 우리에게도 감동을 선사할법한 맛인지 말이죠. 미쉐린 가이드 맛집, 우리가 간다! 대한민국 3대 야식 보쌈, 치킨 그리고 족발! 그중 족발은 아무리 늦은 저녁에 먹어도 “콜라겐은 살 안 쪄. 다 피부로 가”를 시전할 수 있는 효자 음식이다. 윤기 반지르르한 족발에 잘게 썬 마늘 하나 올...
저녁마다 날 짓밟는 여름철 입맛의 점령군, 돼지<strong>족발</strong>
푸드스포츠서울
저녁마다 날 짓밟는 여름철 입맛의 점령군, 돼지족발
족발. 발이 두개로 이뤄진 말이다. 모든 발 요리를 말하는 ‘풋풋(Foot Food)’한 음식같지만 사실은 돼지의 발 만을 뜻한다.(소는 따로 우족이라 부른다) 돼지의 네 다리 중 무릎 아래 발목까지 부위를 통째로 삶아내는 요리다. 의견은 분분하지만 지금 형태의 족발은 중국의 요리법으로 보는 견해가 맞다. ...
야들야들 쫄깃쫄깃, 인생 <strong>족발</strong>을 만나다.
푸드식신
야들야들 쫄깃쫄깃, 인생 족발을 만나다.
‘족발’은 돼지의 발을 양념한 국물에 푹 삶아 낸 후 얇게 썰어낸 음식이다. 한국 전쟁 당시 서울로 피난을 왔던 장충동 ‘평안도족발집’의 이경순 할머니가 고향에서 먹던 족발 음식과 중국의 오향장육을 응용해 만든 것이 시초다. 발을 뜻하는 ‘족(足)‘자에 한글 ‘발’을 붙은 단어인 족발. 이 단어의 유래는...
부드럽고 쫄깃한 식감 '장충동박촌<strong>족발</strong>'
푸드1코노미뉴스
부드럽고 쫄깃한 식감 '장충동박촌족발'
장충동박촌족발 전경. / 사진 = 1코노미뉴스 박촌은 본래 부평도호부 동면 지역으로 박씨가 많이 거주하여 '박촌'이라 불렸다. 지금은 인천 1호선 박촌역 중심으로 생활권이 형성되어 있다. 이 박촌역 1번 출구 앞 '장충동박촌족발'이 있다. 식당 내부는 넓지 않다. 테이블은 4개로 포장주문이 더 많은 곳이...
최자도 ‘픽’한, 현지인이 즐겨찾는 구례 <strong>맛집</strong>
푸드이데일리
최자도 ‘픽’한, 현지인이 즐겨찾는 구례 맛집
전남 구례 현지인도 즐겨찾는 맛집 야들야들 쫄깃한 육질 압권 ‘족발탕’ 홍어찜과 또다른 맛 ‘가오리찜’ 세자매식당의 꽃나물밥상, 치자돌솥밥 숲과 식당&카페의 경양식돈가스도 별미 전남 구례 쌍둥이식당의 돼지 족발탕. 전남의 대표 보양식으로, 과거에는 산모에게 족발탕을 끓여 주었다고 한다. 전남 구...
장마 때 먹어야 할 음식 VS 피해야 할 음식
푸드드링킷
장마 때 먹어야 할 음식 VS 피해야 할 음식
피할 수 있고, 또 따듯한 국물을 흡입하고 나니 체온도 덩달아 상승하는 느낌이다. 한마디로 건강해진 것 같다는 얘기! 건더기를 다 먹고 나서 칼국수나, 수제비를 넣어 2차를 즐겨도 좋다. 오늘 먹으면 내일 또 생각날 수 있으니, 자제가 필요한 요리다. 수육, 족발 NO 부드러운 살코기를 상추에 싸서 한입...

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정에스텔
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 0
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.