어탕국수 | 검색결과 - ZUM 허브

커버스토리 거창 1박2일 미식 여행 어탕국수와 생청국쌈장, 제철 식재료로 만든 수제 국수 자연 효모로 소량 생산하는 포도주·‘사과 발효주’도 인기 ‘월간거창농부’ 장터에선 친환경 농산물이 소비자 만나 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> ☞한겨레S 뉴스레터를 구독해주세요. 검색창에 ‘에스레...

주문음식: 우럭구이, 갑오징어구이 방문목적: 저녁식사, 술모임, 혼술 분위기: 숨은맛집, 서민적인, 지역주민이찾는 편의시설: 주차불가 옥경이네 건생선 자세히보기 2. 행주산성 지리산 어탕국수 (by. DASIT 님) 행주산성 인근 먹거리촌에 위치한 내공 깊은 어탕국수 전문점. 이곳의 특징이라 한다면 개인...

서울식당에선 삼치 어탕국수, 커틀릿, 탕수, 찜, 스테이크, 고추장 조림, 간장조림, 회덮밥 등 삼치를 활용한 메뉴를 맛볼 수 있다. 일단 ‘생선가스’처럼 삼치에 빵가루를 입혀 바싹 튀겨낸 삼치 커틀릿은 그 식감의 대비가 썩 좋다. 튀김옷을 한입 베어 물면 부들부들한 속살은 씹히지도 않고 넘어가며 진...

물레길에서 멀지 않은 ‘백두산 끝내주는 어탕국수’는 여행객뿐 아니라 주민들에게도 널리 사랑받는 이름 난 맛집이다. 막걸리 안주로 그만인 해물파전(1만2,000원)은 사실 별것 없는 요리인데 이 식당은 특별한 맛을 낸다. 밀가루를 둥그렇고 넓게 펼치는 대신 반죽의 양을 확 줄이고 바싹 구워 흡사 튀김과...

국수에 고등어 향을 구수하게 살린 ‘고등어 어탕국수’로 까다로운 두 심사위원의 입맛을 사로잡았다. 한식에 친숙한 재료인 고등어를 그의 주특기인 국수로 풀어낸 메뉴였다. “냉장고를 열고 고등어를 보자마자 ‘이건 내가 이길 수 있겠다’라는 느낌이 왔어요. 어머니 고향이 경북 영주, 아버지가 충북 단...

못했는데 쑥갓이 엄청 신선한고 향도 너무 좋고 칼국수와 같이 먹으니까 진짜 맛있어요. 국물도 깔끔해요. 매장정보 바로가기 5. 50년 전통을 자랑하는 행주산성 지리산어탕국수 행주산성의 ‘지리산 어탕국수’는 옛날 가정집을 개조해 시골 정취를 유지하고 있는 50년 전통의 매장이다. 매일 아침 임진강에서...

심심한 음식으로 만들어 버린다. 내륙 도시의 매력적인 해물 요리 경남 남부의 도시는 바다를 접하고 있지만, 경남 서부권역 도시는 하동과 진주를 제외하고는 모두 내륙 도시다. 그럼에도 해물을 주재료로 한 몇몇 음식이 있다. 대표적으로 산청의 어탕국수와 민물고기 요리를 소개한다. 산청 어탕국수 하...

녹아들며 특색 있는 맛을 만나볼 수 있다. 들어가는 재료와 조리 방법, 육수 등에 따라 닭 육수 칼국수, 사골 칼국수, 해산물 칼국수, 손칼국수, 얼큰 칼국수, 옹심이 칼국수, 장 칼국수, 누른 국수, 고기 국수, 보말 칼국수, 물총 칼국수, 팥 칼국수, 어탕국수, 들깨 칼국수, 재첩 국수, 순대국수, 버섯 칼...

잡은 민물고기를 통째로 두 시간쯤 삶으면 진하고 걸쭉한 국물이 나온다. 여기에 고춧가루, 고추장, 생강, 후춧가루, 된장, 들깻가루, 부추, 청양고추, 깻잎 등을 넣고 한소끔 끓인다. 국수와 수제비를 넣고 좀 더 끓이면 시원하면서도 칼칼한 맛이 일품이다. 어탕국수 충북 영동=글·사진 이데일리 강경록 기자...

느껴지는 ‘원조 장원국밥’과 국밥과 매콤달콤새콤한 비빔국수와 수육이 입맛을 사로잡는 ‘3.3국밥&국시’ 등이 있다. 약천메기탕 * 메기찜&민물매운탕 합천호와 황강에는 붕어, 잉어, 메기 등 다양한 민물고기가 서식한다. 때문에 민물고기로 만든 찜, 매운탕, 어탕국수가 발달해 있다. 그래서인지 합천을 ...