세계보건기구 | 검색결과 - ZUM 허브

풍부해 심장 건강에 이롭고, 글루코시올레이트라는 황 화합물이 발암 물질을 막아내 암 발병률을 낮춰줍니다. 케일 케일은 100당 150mg의 칼슘을 함유하고 있습니다. 뼈에 좋은 칼슘 덩어리라 알려진 우유(100ml 당 105mg)보다 많은 양인데요. 케일은 세계보건기구로부터 '최고의 채소'라는 극찬을 받은 바...

동맥 경직도와 수축기 혈압이 낮아졌다는 2015년 연구도 있다. 시금치가 동맥 경화 위험을 낮추고 혈압을 감소시켜주는 것이다. 또한 세계암연구재단은 시금치를 최고의 항암식품으로 선정한 바 있다. 케일 미국 타임지가 선정한 '세계 10대 슈퍼 푸드'이자 세계 보건기구가 '최고의 채소'라 극찬한 케일. ...

가진다”며 “섭취한 단순당질을 모두 에너지로 사용하지 못하면 체중도 증가한다”고 말했다. 특히 “나이가 들수록 기초대사량이 떨어지기 때문에 단순당질의 과다섭취는 건강에 위해하다”고 경계했다. 붉은 고기 또한 섭취량을 제한해야 하는 음식이다. 지난 2015년 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC...

결과를 발표했다. 이번 조사에 따르면 BMI 25 수준에서 사망 위험이 가장 낮았다. BMI 25는 한국 기준으로는 '비만'에 해당한다. 이 때문에 학계에서는 비만을 판정하는 BMI 기준을 최소 27 이상으로 올려야 한다는 목소리가 나온다. 우리나라의 경우 세계보건기구(WHO) 서태평양지역 기준에 따라 BMI가 18.5~...

멜라토닌과 세로토닌 호르몬 생성을 돕는다. 평소 불면증이나 불안 증상이 있다면 고열량 간식 대신 호박씨를 먹으면 좋다. 식품의약품안전처의 식품영양성분자료에 따르면 호박씨(말린 것) 1회 섭취량인 30g당(이하 기준 동일) 트립토판 함량은 약 142㎎이다. 세계보건기구(WHO)가 권장하는 트립토판의 하...

모두 곰팡이가 만드는 진균독이다. 국제학술지 ‘식품과학과 생명공학지(Food Science and Biotechnology, 2019)’에 따르면 진균독은 간 손상, 신장 장애, 호흡 곤란 등을 동반한 식중독을 유발할 수 있다. 대표적인 아플라톡신 성분은 세계보건기구(WHO) 산하기관 국제암연구소(IARC)가 지정한 1군 발암물질...

[123RF] 나트륨은 혈중 농도를 잘 조절해야 하는 성분이다. 나트륨이 너무 적어도 안되지만, 너무 많이 섭취해서 문제다. 한국인이라면 더 그렇다. 지난 5월 식품의약품안전처 발표에 따르면 지난 2022년 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3074㎎이었다. 세계보건기구(WHO) 권고 기준량(2000㎎)의 약 1.5...

쳇바퀴나 밀크셰이크 중 하나만 제공했을 때 두 무리의 행동은 비슷했다. 즉 오렉신이 쥐의 움직임이나 먹는 양을 조절하는 것이 아니라, 두 가지 선택지 중 하나를 선택하는 데 관여한다는 의미다. 연구진은 이번 연구 결과를 인간에게도 적용할 수 있다고 예상했다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 청소년의 8...

단맛도 난다. [123RF] 일본에선 풋콩을 식재료로도 자주 사용한다. 특히 ‘장수마을’로 알려진 오키나와 식단의 비결로 유명하다. 오키나와 지역의 대표 식재료로는 여주, 바다포도(해조류 일종)와 함께 에다마메(풋콩)가 꼽힌다. 오키나와는 지난 1995년 세계보건기구(WHO)가 세계 최고의 장수 지역 중 하나...

것으로 드러났다. 지난해 2월, 러너 연구소 연구팀은 또 다른 논문에서 에리트리톨에 대해 비슷한 주장을 펼쳤다. 혈중 에리트리톨 수치가 가장 높았을 때, 심장마비와 뇌졸중의 위험이 3년 이내 거의 두 배로 증가한 것으로 나타났기 때문이다. 한편, 연구팀은 세계보건기구(WHO)가 대체 감미료의 위험성을...