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리얼푸드
‘슈퍼
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’ 타이거넛츠,
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대체제로 주목
기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산후 ‘홈 베이커리’ 열풍이 일면서
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를 대신할 수 있는 대체품이 트렌드 품목으로 관심을 끌고 있다. 정제 탄수화물인 흰
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대신 보다 건강하고 영양소가 풍부한 대체
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들이다. 아몬드가루가 대표적이며, 최근에는 일명 ‘슈퍼
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’로 불리는 ...
경향신문
‘
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에 진심’…대전엔 칼국숫집이 몇 개 있을까?
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의 도시 대전에는 몇 개의 칼국숫집과 빵 가게가 있을까? 대전세종연구원은 지난달 30일 전국의 인허가 데이터와 개·폐업 데이터 등을 활용해 대전의 칼국수 가게와 빵 가게 수를 다른 도시 현황과 비교 분석한 자료를 발표했다. 이에 따르면 대전지역의 칼국숫집은 전국 특·광역시 가운데 가장 많았고...
리얼푸드
케토 식단, 대체
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수요 이끈다
케토 식단, 전 세계적인 유행 이끌어 악명 높지만 탄수화물 줄이려는 다이어터들에게 인기 유지 흰
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는 건강한 대체
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로 전환 아몬드가루가 대표적 견과류나 통곡물 등 다양한 대체품도 주목 [리얼푸드=육성연 기자]‘고지방·저탄수화물’ 식단인 다이어트(keto diet)는 건강한 체중감량과는 거리가...
머니투데이
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반죽없이 핫도그 만들기
레시피 제공 : 문성실 심플 레시피
동아일보
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멀리한 조코비치… 강철 체력 최다 우승
남자 테니스 세계 랭킹 1위 노바크 조코비치는
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를 멀리하고 채식 위주의 식단으로 30대 중반의 나이에도 최강의 기량을 유지하고 있다. 조코비치 인스타그램 캡처 김종석 채널A 성장동력센터 부장·전 동아일보 스포츠부장 며칠 전 호주오픈 테니스에서 우승한 노바크 조코비치(36·세르비아)의 부모는...
중앙일보
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소화 못하는 주인장이 만들었다…속 편한 피자 비결
나폴리에서 들여와 설치한 일체형 장작 화덕의 420~450도 고온에서 피자를 굽고 있다. [사진 이택희] 그는
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음식 소화장애가 있다. 먹으면 뱃속에 가스가 찬다. 그런데 생업이 피자이올로다. 나폴리 피자 전문점에서 피자를 굽는 주인이다. 본업은 대장장이(금속공예가)다. 그가 생각하는 좋은 피자는...
리얼푸드
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대신 수수…고소한 수수 배추전
단백질과 미네랄과 비타민 B 등의 함량이 높습니다. 폴리페놀과 탄닌, 플라보노이드와 같은 항산화성분 함량도 풍부하기 때문에 일상에서 수수를 활용하면 건강식단의 완성에 도움이 됩니다. 이번에 소개하는 레시피는 이러한 수수를 활용한 배추전입니다. 일반적으로 배추전은
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를 이용하지만, 수수를...
머니투데이
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로 신발장 냄새를 없앤다고?
생활 속 현명한
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활용법 [편집자주] 김대리가 생활 속 꿀팁을 전합니다. 엄마, 아빠, 싱글족, 직장인 등 다양한 모습의 김대리가 좌충우돌 일상 속에서 알아두면 유용한 생활정보를 소개합니다. 의식주, 육아, 여행, 문화 등 생활 곳곳에서 만나는 깨알정보에서부터 "나만 몰랐네" 싶은 알짜정보까지 ...
힐로그(HEALOG)
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無 저칼로리 채소 피자
못하는 사람을 위한
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없는 저칼로리 채소 피자 레시피를 소개합니다! 오리지널 레시피와 요리 동영상을 보고 싶다면, 아래 링크를 클릭해 주세요 :-) http://www.blogilates.com/recipe-index/flourless-pizza-recipe-first-episode-of-cheap-clean-eats 재료 컬리플라워, 토핑용 채소, 모짜렐라 치즈(1...
한국일보
속 불편한
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? 알고 보면 속 편한 식재료
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의 글루텐은 쌀에는 없는 성분으로 특유의 쫄깃함을 만들어낸다. 게티이미지뱅크
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는 알곡 가운데 가장 큰 비중을 차지하는 배젖을 갈아 낸 가루이다. 단백질 함유량에 따라 박력, 중력, 강력분으로 나뉜다. 각각 부침개나 쿠키, 만두나 수제비, 피자를 비롯한 빵을 만드는 데 쓴다. 단백질의 정...
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