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세계서 가장 저렴한 '<strong>미쉐린</strong> 스타'…2600원 노점상의 정체

푸드중앙일보

세계서 가장 저렴한 '미쉐린 스타'…2600원 노점상의 정체

한 입 세계여행 - 싱가포르 치킨라이스 싱가포르 '호커 찬'은 '미쉐린 가이드' 최초의 노점 음식이자, 가장 저렴한 음식으로 유명하다. 대표 메뉴는 치킨라이스. 가게 앞에 간장에 재운 닭고기가 주렁주렁 매달려 있다. 백종현 기자 모름지기 여행자의 뱃속에는 길거리 음식이 있다. 배고파서 먹고, 간편해...

<strong>미쉐린</strong> 별은 없어도…투박하고 정직한 캐나다의 맛

여행중앙일보

미쉐린 별은 없어도…투박하고 정직한 캐나다의 맛

푸드투어 캐서롤·바오 버거 등 별미 체험 클럽 방불케 하는 미술관 파티 몬트리올선 종일 박물관 구경 뉴욕 못지않은 베이글 맛보고 총리 단골인 소고기 맛집까지 “왜 캐나다에는 미쉐린 식당이 없을까?” 캐나다에 가기 전, 맛난 음식을 잔뜩 먹어볼 생각으로 찾아보던 중 알게 됐다. ‘미쉐린 가이드’가 캐...

연휴 외식은 이곳에서, <strong>미쉐린</strong> 레스토랑 5

푸드덴 매거진

연휴 외식은 이곳에서, 미쉐린 레스토랑 5

레스토랑 평가서 미쉐린 가이드가 ‘2025 미쉐린 가이드’에 이름을 올릴 식당을 선공개했다. 새롭게 선정된 서울 지역 레스토랑 가운데, 연휴 기간에도 문을 여는 곳을 모았다. 가족들과 좋은 시간을 보내고 싶다면 아래 리스트를 참고해 보자. 능동미나리 ⓒ 능동미나리 독특한 향과 쌉싸래한 맛이 매력적인...

피코크가 <strong>미슐랭</strong> <strong>식당</strong> 반값으로 후려쳤다는 메뉴 정체

푸드이슈톡

피코크가 미슐랭 식당 반값으로 후려쳤다는 메뉴 정체

궁금하네요ㅎㅎ 특이하게도 박스 양쪽 옆면에 성분표 나눠 기재되어 있더라고요. 그 와중에 가지 국내산이란 표시가 눈에 띄네요ㅎㅎ 뒷면엔 피코크와 손을 잡은 중식당 진진에 대한 설명과 조리 방법이 나와있어요. 진진은 미슐랭 1스타를 2년 연속 획득한 중식당으로 가게에선 어향가지(소)가 14000원인데...

<strong>미슐랭</strong> 스타가 사랑한 보졸레 샤르도네 마셔봤나요

푸드세계일보

미슐랭 스타가 사랑한 보졸레 샤르도네 마셔봤나요

기자 도멘 데 뉘그 보졸레 랑시에 블랑과 루즈. 최현태 기자 ◆ 미슐랭 스타가 사랑한 와인 수입사 나이아스와인 이예진 대표는 우연한 기회에 이 와인을 찾아냈다고 합니다. “프랑스 리옹에서 학교를 다녔어요. 수입사를 차리면서 친숙한 론이나 부르고뉴 와인을 찾으려고 프랑스로 날아가 와이너리를 돌아...

초콜릿? 과일? 위스키 애호가들이 말하는 최고의 안주는

푸드조선일보

초콜릿? 과일? 위스키 애호가들이 말하는 최고의 안주는

얼얼한 상태에서 위스키가 혀에 닿는 순간 진짜 ‘매운맛’을 경험하게 될 것이다. 위스키고 뭐고 물이 먼저다. 그렇다고 공복에 40도 넘는 술을 흘려보낼 일도 아니다. 최근 이 문제에 대한 모범적 방안을 제시한 곳이 있다. 윌리엄그랜트앤선즈의 ‘발베니’가 국내 미쉐린 셰프들과 음식 페어링을 시도한 것이...

스페인 하몽<strong>식당</strong>, 사장님이 호날두…다섯끼 먹는 나라 맛집 5

푸드중앙일보

스페인 하몽식당, 사장님이 호날두…다섯끼 먹는 나라 맛집 5

없다는 걸. 마드리드에서 인상적이었던 음식과 식당 5곳을 소개한다. 어지간한 가이드북에 안 나오는 곳들이다. ━ 4년 숙성한 하몽 맛 '예술' <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 마드리드 살라망카 지구에 2014년 문 연 '타텔(Tatel)'은 셀러브리티가 투자해 유명해진 식당이다. 살아 있는 테니...

폐업에 극단선택까지...별을 따고도 망하는 ‘<strong>미쉐린</strong>의 저주’

푸드조선일보

폐업에 극단선택까지...별을 따고도 망하는 ‘미쉐린의 저주’

‘독이 든 성배’ 미쉐린 효과 & 저주 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2024년’에 소개된 1스타 레스토랑 요리사들이 기념 촬영을 하고 있다. 미쉐린은 국내 진출한 2017년 이후 서울 지역 식당만을 평가 대상으로 하다가 올해 처음 부산 지역으로 범위를 넓혔다./미쉐린 가이드 서울·부산 레스토랑 평가·안내서 ...

중복 몸보신은 이곳에서, <strong>미쉐린</strong> 보양식 맛집

푸드덴 매거진

중복 몸보신은 이곳에서, 미쉐린 보양식 맛집

점심 메뉴로 삼계탕을 제외한 다른 메뉴를 찾고 있다면 주목할 것. 미쉐린 빕 구르망(합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 식당)으로 선정된 서울과 부산의 보양식 맛집 리스트를 준비했다. 곰탕 : 하동관 ⓒ 하동관 1939년 문을 연 뒤 80년간 자리를 지켜 오고 있는 곰탕 맛집이다. 곰탕 위에 차돌박이...

트래블 <strong>미슐랭</strong> _ 전남 강진의 짱뚱어

푸드SRT매거진

트래블 미슐랭 _ 전남 강진의 짱뚱어

그때는 동그란 눈도 튀어나올 듯 부리부리한데 째려보는 것 같기도 하다. 궁금한 건 내게 물어봐요 자칭타칭 짱뚱어 박사 이순임 사장님 자칭타칭 ‘짱뚱어 박사’로 통하는 이순임 사장님은 짱뚱어에 대한 자부심도 애정도 대단하다. 짱뚱어 낚시 경력만 50년 이상, 식당 운영은 30년이 넘었다. 강진에 그녀...

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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.

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