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앞으로는 애벌레가 주요 식단? <strong>미래</strong> <strong>식량</strong> <strong>자원</strong>으로 손꼽힌 식용 곤충

앞으로는 애벌레가 주요 식단? 미래 식량 자원으로 손꼽힌 식용 곤충

대상이었다. 눈에 보이는 것조차 싫은데 하물며 곤충을 먹으라고 하면 어떨까. 차라리 굶어 죽겠다고 아우성치는 사람이 넘쳐날 것이다. 그러나 머지않은 미래에는 곤충이 하나의 반찬으로서 당당히 식탁 위에 올라갈 확률이 높다. 아이들의 학교 급식에는 ‘귀뚜라미 볶음’이 버젓이 등장할 수도 있다. 2013년...

뉴어그, <strong>미래</strong> <strong>식량</strong>위기 재울‘ 해결사’…

뉴어그, 미래 식량위기 재울‘ 해결사’…

강연을 통해 미래 식량난을 경고해 온 마틴 반더크러이스(어반크롭솔루션스 공동창업자)는 최근 헤럴드경제와의 인터뷰에서 인구 증가에 따른 식량 위기 우려에 대해 목소리를 높였다. 그의 말처럼 미래 식량난은 인류의 생존을 위협하는 핵심 문제로 꼽힌다. 유엔(UN)의 2017년 세계인구전망 보고서에 따르...

"[마감] <strong>식량</strong>주 폭등한 이유는... "

오늘의 시황

"[마감] 식량주 폭등한 이유는... "

1963년 이후 약 60년 만에 가장 적은 수치입니다. 밀 재고량도 16년 만에 최저치를 경신할 것으로 예측되며 식량위기설이 또다시 대두됐습니다. 3. 쌀 원조 규모 두 배 확대 유엔세계식량계획(WFP)이 우리 정부의 식량 원조 2배 확대 결정에 환대를 표했습니다. 앞서 윤 대통령은 G7 정상회의에서 내년부터 ...

'2세대' 진입한 글루텐 프리 시장...카사바와 컬리플라워가 뜬다

'2세대' 진입한 글루텐 프리 시장...카사바와 컬리플라워가 뜬다

가장 주목받고 있는 식재료는 카사바와 콜리플라워 등이다. 이 식재료들은 글루텐 성분이 없을 뿐 아니라 건강 트렌드에 걸맞는 영양 성분과 이점이 많기 때문이다. 카사바는 영양 성분이 풍부한 데다, 척박한 토양에서도 기후의 영향을 받지 않고 잘 자라 새로운 ‘미래 식량 자원’으로 꼽히고 있다. 최근엔...

쫄깃한 '씹는 맛' 타피오카펄은 어떻게 만들까?

쫄깃한 '씹는 맛' 타피오카펄은 어떻게 만들까?

빙수에서도 존재감을 발한다. 타피오카는 열대작물인 카사바의 덩이 뿌리에 들어있는 전분이다. 남아메리카 원주민의 주식이었던 카사바는 현재 동남아시아, 아프리카 등지에서도 재배 중이다. 영양이 풍부하고, 척박한 토양에서도 기후의 영양을 받지 않고 잘 자라 새로운 '미래 식량자원'으로 꼽히고 있다...

인공토양과 인공광 활용한 ‘수직농장’…농업의 <strong>미래</strong>될까?

인공토양과 인공광 활용한 ‘수직농장’…농업의 미래될까?

[서울신문 나우뉴스] 캘리포니아 수직농업 스타트업인 플렌티(Plenty)의 독특한 수직 농업 시스템 농경의 시작은 인류 역사에서 가장 중요한 사건 중 하나였을 것입니다. 본래는 숲과 초원이었던 땅을 개간해 개량된 작물을 키우면서 인간은 원하는 만큼 식량 생산을 늘릴 수 있는 능력을 획득했습니다. 물론...

먹을 것도 많은데… 중국 윈난성 곤충 요리의 이모저모

먹을 것도 많은데… 중국 윈난성 곤충 요리의 이모저모

만드는 매력이 있다. 보통 튀겨 간식으로도 먹지만 야채와 함께 볶아 요리로도 활용한다. 장준우 셰프 겸 칼럼니스트 기후 위기를 극복하는 대안으로 곤충 식량 자원을 적극적으로 활용해야 한다는 주장과 함께 미래의 주요 단백질원으로 부상할 것이라는 이야기는 수년 전부터 심심찮게 들려온 이야기다. ...

[개장] 지금 시켜도 배송은 다음 주

오늘의 시황

[개장] 지금 시켜도 배송은 다음 주

지속될 전망 ✅ 동방, KCTC, 대영포장, CJ대한통운 2️⃣ 다시 움직이는 푸틴? 동맹국 벨라루스 3년 만에 방문한 푸틴 러시아 내 정치적 반발 해소 차원이라고 밝혀 이르면 이번주 '중대한 발표' 가능성 보도 등장 확전 우려 속에 식량 관련주들 강세 ✅ 고려산업, 한일사료, 미래생명자원...

[마감] 우크라이나 댐 붕괴 후폭풍

오늘의 시황

[마감] 우크라이나 댐 붕괴 후폭풍

발령하기도 했습니다. 댐 폭발로 농업용수 물 부족 현상이 우려되는 가운데 유엔세계식량계획은 이번 댐 폭파로 세계 최대 곡창 지역인 우크라이나 농경지가 침수되며 심각한 식량 부족을 야기할 것이라고 경고하기도 했습니다. 댐 붕괴로 밀, 옥수수 등 세계 주요 식량 가격이 급등했고, 관련주들도 상승 ...

‘뿌리채소’ 고구마 vs 감자, 같지만 다르다

‘뿌리채소’ 고구마 vs 감자, 같지만 다르다

토양의 질이 수확량과 품질에 영향을 받는다. 고구마와 감자 모두 중남미 일부 지역에서 서식했으나, 이제는 전 세계에서 섭취하는 작물이 됐다. 고구마와 감자는 모두 영양 성분이 알차다. 고구마는 풍부한 영양 성분으로 인해 미국 항공우주국(nasa)이 미래 시대의 식량 자원으로까지 인정한 식품이다. 두...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.

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