마라선생 :: ZUM 허브

‘마라롱샤’는 혀가 마비될 정도로 맵다는 의미를 가진 마라(痲辣)와 가재를 뜻하는 롱샤가 합쳐진 단어다. 단어 그대로 화자오, 정향, 팔각 등의 향신료로 만든 매운 소스에 가재를 넣어 함께 볶아낸 음식이다. 최근 중국에서는한국의 치맥처럼 마라롱샤와 맥주를 함께 먹는 마맥이 유행이다. 2018 러시아 ...

쉬운데 맛있네 ‘감자칩 곁들인 새우 샐러드' 요리에 감자칩 과자라니, 의아해 할 수도 있겠다. 하지만 감자칩도 그 태생은 엄청나게 혁신적인 요리였다. 1853년 8월 24일 뉴욕주에 있는 도시 새러토가 스프링스 ‘문스 레이크 하우스(Moon’s Lake House)’라는 식당에 골치 아픈 손님이 찾아왔다. 손님은 감...

맵다는 의미를 지닌 '마라'. 처음 맛보면 독특한 향신료 풍미와 이국적인 매콤함에 낯설지만, 시간이 지나면 계속 생각나는 중독성을 자랑한다. 한 번 맛보면 헤어 나올 수 없는 매력! 마라 요리 맛집 BEST 5를 만나보자. 중국 본토 느낌 그대로, 서울 역삼동 ‘천진영감’ 이미지 출처 : suh_ddong님 인스타...

한다"며 "조상을 기리는 마음은 음식의 가짓수에 있지 않으니 많이 차리려고 애쓰지 않으셔도 된다"고 말했다. 추석 차례상 표준안. 연합뉴스 성균관 측은 기름에 튀기거나 지진 음식을 차례상에 올릴 필요가 없다고도 했다. 기름진 음식에 대한 기록은 사계 김장생 선생의 '사계전서' 제41권 의례문해에 ...

박사장(이선균) 집안의 고액 과외 선생이 되면서 인연을 맺게 된 두 가족에 대한 이야기다. 두 가족의 만남이 걷잡을 수 없는 사건으로 번져가는 모습을 다룬 블랙 코미디다. 영화관에 초등학생이?…관객들이 불편한 이유 3가지 영화 기생충 포스터./사진제공=기생충 포스터 관객 인원이 늘어날수록 기생충의...

대작인 ‘강산무진도’를 완전히 펼쳐 전시할 방침”이라고 전했다. 산수화인듯, 풍속화인듯 조선의 18~19세기를 그린 산수인물장관의 파노라마를 찬찬히 뜯어봐야 하겠기에….(이 기사는 고연희·김소영·김정임·김미숙 선생 등의 논문을 주로 참고했습니다. 국립전주박물관 민길홍 선생의 글과 국립중앙박물관 ...

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백종원이 식당 사장님들에게 남긴 조언 “손님들에게 친한척하지 마라” 부담을 느끼지 않도록 손님의 시간 배려 SBS ‘백종원의 골목식당’ 더본코리아 외식사업가 백종원은 사업체 ‘더본코리아‘를 운영하면서 새마을식당, 한신포차, 홍콩반점0410, 빽다방 등 유명 프랜차이즈 브랜드를 만들어냈다. 백종원은 ...