뚝배기 | 검색결과 - ZUM 허브

1000원이 비싼 얼큰 순댓국을 주문했는데 보글거리는 뚝배기 위에 듬뿍 올린 깻잎향이 아찔하게 다가왔다. 식탁에 준비된 들깻가루를 굳이 넣을 필요가 없을 정도로 깻잎의 향은 순댓국이 뚝배기에서 끓으며 올라오는 자글거리는 향과 함께 멋진 하모니를 이루고 있었다. 함께 나온 새우젓을 넣지 않아도 될...

순두부 뚝배기 달걀찜 재료(2인분) 달걀 4개, 소금 약간, 참치한스푼 0.5, 실파 4대, 다시마 육수 1컵, 순두부 1/2모 만들기(요리 시간 15분) 1. 달걀은 소금, 참치한스푼, 송송 썬 실파를 넣어 곱게 푼다. 2. 뚝배기에 다시마 육수를 넣고 끓여 끓으면 달걀물을 넣는다. 3. 숟가락으로 천천히 저으면서 달...

기억이 잘 나진 않지만 새하얀 순두부 국물의 뜨끈함, 특히 그 순두부에 간장을 조금 넣었을 뿐인데도 올라오는 감칠맛과 그 아찔한 향이 정말 좋았던 것 같다. 어머니 순두부는 그때의 잊고 지냈던 추억을 일깨워 주는 맛이다. 직접 만든 하얀 순두부가 자글거리며 뚝배기에 가득 담겨 나왔다. 몽글몽글한...

안녕하세요. 오늘은 생활의 꿀팁을 알려드리는 [생활의발견] 포스팅입니다. 계란찜이 눌어붙은 뚝배기 씻느라 짜증 났던 적 있으셨나요? 얼마 전 이웃님의 블로그에서 배운 방법인데, 따라해보니 효과가 좋아서 많은 이웃님들과 함께 공유해봅니다. 금요일 늦은 아침 밥상 풍경입니다. 오늘은 서방님이 요리사...

매일 사용하는 냄비와 다르게 뚝배기는 뚝배기만의 고유한 멋이 있죠. 찌개나 탕을 담아도 좀 더 먹음직스러워 보이는 것 같고 음식의 온도도 더 오래 유지해 주는데요. 오늘은 집에 하나씩은 다 있지만 생각보다 제대로 관리가 안되는 뚝배기 세척법을 알려드릴게요^^ 기존에 사용하던 뚝배기가 오래되서 ...

끓여 혼자 아주 맛나게 먹었지요. 다른 것 필요 없이 김치에 굴만 있음 추울 날 거뜬하게 이겨낼 수 있는 한 그릇 요리로 끝내주네요. 뚝배기에다 끓여야 제맛인 김치 굴국밥 시원 칼칼한 게 끌리시죠^^ 재료 재료 김치 1컵, 굴 2/3컵, 밥 1공기, 쌀뜨물 양념 멸치다시다 조금, 파, 새우젓 김치의 효능 항암...

16시간 푹 고아낸 육수쫄깃한 수육 일품 콜라겐아미노산 풍부… 기력보강에 탁월 골퍼들 입소문 타고 국밥 거리 문전성시 지금은 코로나 직격탄… 손님 절반으로 뚝 곤지암 소머리국밥집은 골퍼들의 입소문으로 한때 20곳이 넘는 곳이 30~40m씩 줄을 서서 먹는 등 문전성시를 이뤘으나 현재는 7곳만이 명맥을 ...

전통적 통념과 달리 현대사에서 늘 거론되는 건 이유가 있다. 해방 전부터 민족지사와 문사, 예술인들의 사랑방이었고, 해방 후에는 야당 정치인들의 발길이 끊이지 않았기 때문이다.” 요리사 박찬일은 ‘백년식당’이라는 책에서 용금옥의 역사적 가치를 이렇게 평가했다. 뚝배기 한 그릇에 담긴 남북한을 ...

동어반복인 셈이잖아요. 그러니까 ‘추탕’이라고 쓰는 게 옳다고 생각합니다." 손님들 취향에 따라 미꾸라지가 통째로 들어가는 것과 미꾸라지를 갈아 넣은 것 중에 고를 수 있다. 나는 추탕이 처음이라 미꾸라지를 통으로 먹는 것이 부담스러워 갈탕으로 주문했다. 뚝배기에 담긴 추탕이 요란하게 끓으며 나...

자리잡은 식당 나이 지긋한 어머님들 분주히 움직여 생선들의 노릇한 기름 향 코를 찔러 촉촉하게 구워진 생선구이 절로 미소 개운한 국물의 해물뚝배기 먹어봐야 바닷가 근처에서 먹는 생선요리만큼 맛있는 게 또 있을까. 여름 휴가 때마다 찾는 동해는 수영보다도 파도 소리를 반찬 삼아 먹는 미식이 더 ...