깻잎 | 검색결과 - ZUM 허브

[리얼푸드=육성연 기자]영양성분이 풍부한 깻잎은 요리에 활용하면 신선한 향과 맛을 더해주지만 간식으로도 이용할 수 있습니다. 깻잎에 찹쌀풀을 바른후 건조시켜 튀겨놓으면 바삭하면서도 영양가 높은 부각이 완성됩니다. 건조기를 사용해 깻잎을 말리면 시간을 단축시킬 수 있으며, 멸치나 다시마를 넣...

확신이 들었다. 자리에 앉아 주문하고 둘러보니 사방에 유명인들의 사인이 붙어있어 기대감을 잔뜩 높였다. ◆ 병천 순댓국의 맛 일반 순댓국보다 1000원이 비싼 얼큰 순댓국을 주문했는데 보글거리는 뚝배기 위에 듬뿍 올린 깻잎향이 아찔하게 다가왔다. 식탁에 준비된 들깻가루를 굳이 넣을 필요가 없을 정...

깻잎 즐겨먹는 나라는 한국이 유일 日, ‘K-드라마’ 영향과 깻잎의 기능성에 주목하기 시작 한국 맛을 가진 ‘허브’로 수출 확대 기대 [리얼푸드=육성연 기자]해외에서 깻잎은 ‘perilla leaf’ 영문명과 함께 ‘Korean perilla’로 불리기도 한다. 한국인이 먹는 ‘허브’ 로 인식되기 때문이다. 깻잎은 우리나라에...

살이 탱탱하게 오른 새우는 어떻게 먹어도 맛있지만 전으로 먹어도 좋은데요. 새우전의 감칠맛을 높이려면 깻잎을 활용하면 됩니다. 깻잎의 독특한 향이 새우살의 식감과 어우러져 맛좋은 간식이 완성됩니다. 비교적 손쉽게 만들 수 있지만 맛은 평범하지 않습니다. 요리 과정에서 다진 대파 대신 다진 마늘...

우리가 흔히 접하는 쌈 채소 깻잎. 몸에 좋은 건 알지만 어디에 어떤 효능이 있는지 세세하게 아는 분들은 적을 텐데요. 농촌진흥청이 소개한 깻잎의 좋은 점을 카드뉴스로 정리해봤습니다. 들깨의 잎인 깻잎, 우선 뼈 건강과 수면에 도움을 주는 칼슘이 100g당 296mg이나 들었습니다. 이는 시금치(42g/mg)...

시들한 상태로 먹을 이유가 없겠죠?! ㅎㅎ 아무리 채소를 되살리는 방법이라고 해도 따뜻한 물에 담그는게 마음에 걸리시면 50˚C물에 10분간 담갔다가 바로 꺼내서 얼음물에 헹구면 돼요. 그러면 싱싱하게 되살아난 채소가 더 싱싱하게 업그레이드 된답니다! ^^ 깻잎 뿐만 아니라 상추와 같은 잎채소는 같은...

사진=유깻잎 SNS 인'스타'그램 세상포토슬라이드 이동 유튜버 유깻잎(30)이 안면윤곽술 후 근황을 전했다. 지난 13일 유깻잎은 자신의 인스타그램을 통해 "이랬는데 요래 됐그등예"라는 글과 함께 안면윤곽술 후 근황이 담긴 영상을 영상을 공개했다. 영상 속 유깻잎은 멍이 들고 붕대를 감아 수술을 한 모...

'미운 우리 새끼'에 출연해 이슈가 된 '깻잎 대첩'에 대해 언급했다. 19일 밤 10시 30분 방송된 SBS '미운 우리 새끼'에는 노사연이 스페셜 MC로 출연해 지난 방송에서 논란이 됐던 '깻잎 대첩'에 대해 언급해 시청자에게 웃음을 선사했다. 이날 방송에서 신동엽은 노사연에게 '깻잎 대첩'에 대해 운을 뗐다...

재료리스트 (2인 기준) 깻잎 18장, 햇반 1개 레시피 깻잎을 5분간 삶아주세요. 밥 1공기, 베이컨 2줄, 김치를 함께 볶아주세요. 삶은 깻잎에 볶음밥을 돌돌 말아주시면 끝!

[리얼푸드=고승희 기자] ‘한국인의 밥상’에서 쌈 채소로 익숙한 깻잎은 은은한 향기 덕분에 소스로 활용해도 좋은 식재료다. 깻잎은 독특한 향기로 인해 서양에선 특히나 호불호가 갈린다. 하지만 ‘식탁 위의 명약’으로 불릴 만큼 영양도 풍부하다. 철분 함량이 상당히 높다. 특히 철분이 풍부하기로 유명한...