전호제 셰프. ⓒ News1  더위가 빨리 찾아왔다. 여기에 과일 가격이 많이 오르자 일하는 종종 먹는 간식으로 부담이 되었다. 어느 날 주방에서 일하는 시현이 고향 베트남에서 먹는 야채라면서 히카마를 썰어주었다. 히카마는 껍질을 벗겨 썰면 모양은 배와 비슷하다. 첫맛은 단맛이 덜한 배와 매콤함이 빠진 무와 비슷했다. 끝맛은 은은한 단맛이 입안에 퍼진다. 냉장고에 넣었다가 먹으면 시원한 물을 한 모금 마시는 듯 갈증이 해소되는 것 같다. 이 작물은 원래 다음 세대 기후변화를 대비한 시범작물로 우리나라에 들어오게 되었다. 그러면서 점점 재배하는 분들이 많아졌다. 토양의 온도가 20도 정도 되어야 잘 발아하며 국내산은 5월에 심어 10월 정도에 수확한다. 영양성분으로는 식이섬유 함유량이 많아 변비가 있는 분들에게 효과가 좋다. 당수치 때문에 과일 섭취에 고민이 된다면 히카마를 과일 대신 삼아 드시는 건 어떨까 싶다

세상에는 맛있는 음식이 정말 많은데요. 그중에 한가지만 골라서 먹어야 한다면 너무 아쉽지 않겠어요? 그럴땐 맛있는거 둘 다 먹는게 진리죠^^ 오늘은 절대 실패 없는 꿀조합 맛이 없을수가 없는 콘치즈계란찜을 만들어볼게요. 고소한 콘치즈와 부드럽고 촉촉한 계란찜. 말만 들어도 군침이 도는데요. 이 두가지를 하나의 음식에 담으면 두배 더 맛있게 드실 수 있답니다~ - 콘치즈계란찜 재료 - 계란, 캔옥수수, 모짜렐라치즈, 마요네즈, 소금, 후추, 설탕, 파슬리가루 뚝배기에 넘치도록 조리해야 더 맛있기 때문에 계란은 6개를 사용했어요. 계란6개 곱게 풀고, 물 3큰술 넣어서 농도를 살짝만 묽게 해주시고요. 소금 한꼬집 넣어서 간을 맞춰요.

간판이 없어서 찾기도 어려운데 늘 줄 서는 손님들로 가득하다는 맛집. 번지르르한 간판이 없으면 어떤가 이렇게 맛있는데! 부산 남포동에 골목 깊은 곳에 숨겨진 보물 같은 맛집과 입소문만으로 유명해진 성수동 닭발 맛집, 경주에서 분위기 좋기로 유명한 양식 맛집까지! 끊이지 않는 손님들의 발길로 인정받은 더 이상 간판의 필요성을 못 느낀다는, 간판 없는데 줄 서는 맛집 5곳을 소개한다. 1. 골목길에서 만나는 정겨움, 부산 남포동 '간판없는김치찌개' 매장정보 바로가기▶ minkwon_91님의 인스타그램 minkwon_91님의 인스타그램 깊은 골목을 따라 들어가면 만날 수 있는 김치찌개 맛집 남포동 '간판없는김치찌개'. 누가 알려주지 않으면 찾기도 까다로운 이곳은 점심때가 되면 골목 밖으로 손님들이 길게 줄까지 서는 맛집이다.

서양 최초의 국제전쟁이라고 불리는 전쟁이 있다. 신성로마제국을 비롯한 중부유럽에서 벌어진 전쟁, 가톨릭과 개신교로 나뉘어 벌인 전쟁이지만 정작 자국의 이익을 추구하기 위해 변질된 17세기 최대의 사건인 ‘30년전쟁’이다. ‘30년전쟁’의 배경 속에는 자유도시와 신교의 성장이 있었다. 자본의 발달로 도시가 성장했고, 더 이상은 중세적인 교리는 돈이 안 된다고 판단한 도시민들은 개신교를 받아들이기 시작한다. 유럽인들이 식용으로 자주 먹지 않았던 감자는 ‘30년전쟁’ 이후 구황작물의 대표주자가 되면서 군 보급품에서 술의 주요 원료로까지 활용된다. 독일의 막스 베버의 저서 ‘프로테스탄티즘 윤리와 자본주의 정신’에 따르면 가톨릭이 부자는 천국에 가기 힘들다고 말하는 무소유의 가치를 전달하던 것에 비해, 개신교는 열심히 일해서 부자가 된 것이라면 그것 자체가 하나님의 축복이라는 교리를 내세웠다. 이 때문에 개신교는 부유한 사