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푸드
식신
지금이 제 맛이야!
3월
제철
해산물
맛집 BEST 5
봄은 살이 통통하게 올라 맛이 한층 깊어진
해산물
을 만나볼 수 있는 계절이다. 통으로 구워 즐기는 주꾸미구이부터 담백한 도미 솥밥, 술을 부르는 문어 숙회, 소라찜, 꼬막 무침까지! 싱싱함이 가득한
3월
제철
해산물
맛집 BEST 5를 만나보자. 탱글탱글 통 주꾸미 구이!, 방화동 ‘방화동쭈꾸미마을’ 이미...
푸드
리얼푸드
‘짭짤이 토마토·임연수어·방풍나물’
3월
의
제철
식품들
[리얼푸드=육성연 기자]따뜻한 봄이 오면 식탁이 풍성해진다. 향긋한 봄나물에 봄의 기운을 담은 과일, 살이 오른
제철
생선까지.
제철
식품은 그때 바로 먹어야 가장 맛있다.
3월
에 먹으면 가장 좋은
제철
식품 3가지를 꼽아봤다. 건강한 ‘단짠’이 먹고 싶다면 ‘대저 짭짤이 토마토’ ‘대저 짭짤이 토마토’ ...
푸드
뉴스1
'봄이 왔네 봄'
3월
의
제철
음식
있게 됐다. 하지만 철이 아닌 때에 농산물은
제철
일 때보다 신선도가 떨어지며, 맛이 덜하고 가격 또한 비싸다. 과일은 열매가 무르익고,
해산물
은 한창 살이 올라야 맛이 좋은 시기인
제철
. 이달의
제철
음식과 함께 입맛을 돋우어 보자. 봄의 시작을 알리는
3월
이 중순에 이르렀다. 날이 조금 풀리는가 싶...
푸드
식신
아직 안 먹은 사람? 5월
제철
해산물
맛집 5곳
5월이 가기 전에 꼭 먹어야 하는
제철
해산물
! 1. 다슬기가 더하는 감칠맛, 곡성 신기리 ‘청계참다슬기’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: mimi.3214님 인스타그램 이미지 출처: namssuya님 인스타그램 식신TIP 위치: 전남 곡성군 곡성읍 청계동로 409 영업시간: 매일 11:00 – 21:00, 첫째, 셋째 주 화요일 ...
푸드
리얼푸드
봄을 맞이하는
3월
식탁엔 ‘우엉·멍게’
기자] 추운 겨울을 보내고 봄을 기다리는
3월
의 식탁은
제철
음식들이 더욱 싱그러운 매력을 발산하는 시기다.
제철
수산물로는 멍게를 꼽을 수 있으며, 채소 중에는 우엉을 들 수 있다. 멍게와 우엉 모두 미네랄과 식이섬유가 풍부한 영양식품들이다. 멍게 아직 찬 바람이 가시지 않은
3월
은 멍게가 가장 ...
푸드
뉴스1
제철
맞은 '주꾸미'…알 꽉차 고소한 맛에 건강관리는 덤
3월
제철
해산물
인 주꾸미는 맛뿐만 아니라 영양성분도 풍부해 나른한 봄철 기력을 보충하는데 탁월한 식품이다. 봄이 시작되면서 잡히기 때문에 바다에서 나오는 봄의 전령사로 통한다. 1년 내내 잡히지만 ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있을 정도로 산란기 직전인 3~4월에는 알이 꽉 차 있다. 그렇기 ...
푸드
SRT매거진
11월은
해산물
전성시대
높은 하늘 아래 말이 살찌는 천고마비(天高馬肥)의 계절. 가을 입맛 제대로 돋우는
제철
해산물
을 찾아라 바다의 우유, 굴 고대 로마의 황제들이 즐겨 먹었다는 굴. 생굴 100g에는 동물성 단백질이 성인 하루 섭취 권장량의 반과 비타민, 철분, 칼슘, 구리, 타우린, 아연 등이 들어 있어 남녀노소 필요한 영...
푸드
서울신문
생으로, 찜으로… 지금부터
제철
차가 커 갯벌이 넓게 형성돼 생산량이 월등하기 때문이다. 경제협력개발기구(OECD) 통계를 보면 한국의 굴 생산량은 5위, 인구 비례 생산량은 단연 전 세계 1위다. 굴은 참굴, 벚굴, 가시굴, 강굴 등 20여종이 있다. 찬바람이 불기 시작하면 굴은 비로소
제철
이 된다. 바로 지금이다. 지금부터 열심히 먹어 ...
푸드
리얼푸드
제철
맞은 굴 요리가 더욱 특별해지는 곳들
‘굴’이 가장 맛있어지는 계절이 찾아왔다. 동서고금을 막론하고 사랑받은 굴은 추운 겨울 풍부한 영양소를 응축하는 대표적인
해산물
이다. 서양에선 알파벳 ‘R’자가 들어간 달(9월부터 4월, SeptembeR, OctobeR, NovembeR, DecembeR, JanuaRy, FebRuaRy,
MaRch
, ApRil)에만 굴을 먹으라는 말이 있다. 실제로...
푸드
드링킷
이 계절을 놓치면 안 돼!
제철
조개 삼형제
조개의 모습에 침이 흐르는 것은 불가항력이다. 목장갑까지 끼고 "하뜨뜨!". 입에 넣으면 쫄깃하고 짭조름한 살이 입속에서 춤을 춘다. 이렇게 맛있는 조개가
제철
인 건 바로 지금! 대략 11월~2월 정도이다. 조개는 다른
해산물
보다
제철
에 먹어야 하는데, 일부 조개들은 산란기가 되면 독성을 가지기 때문이...
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김대구
글 0
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
석대건
글 0
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
The DUDE
글 0
現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)