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황교익 "갈색 <strong>달걀</strong>보다 <strong>흰색</strong> <strong>달걀</strong> 먹어야".. 이유는?
푸드파이낸셜뉴스
황교익 "갈색 달걀보다 흰색 달걀 먹어야".. 이유는?
맛칼럼니스트 황교익씨. 뉴시스 맛칼럼니스트 황교익씨가 “환경과 건강을 위해 흰 달걀을 먹어야 한다”고 주장하고 나섰다. 15일 관련 업계에 따르면 황씨는 전날 페이스북을 통해 “흰 닭은 붉은 닭에 비해 사료를 10% 정도 덜 먹는다. 흰 닭이 질병에도 강해 붉은 닭에 비해 항생제를 덜 먹여도 된다”며 이...
<strong>흰색</strong> <strong>달걀</strong>, 갈색란과 뭐가 다르지?
라이프리얼푸드
흰색 달걀, 갈색란과 뭐가 다르지?
갈색란 중 토종닭 달걀은 노른색 더 짙어 과거에는 흰색 달걀을 흔히 볼 수 있었으나 현재는 갈색란이 시장의 대부분을 점유하고 있는 상태이다. 흰색란이 갑자기 모습을 감추게 된 이유는 무엇일까. 80년 대 중반 이후부터 90년 대는 ‘신토블이 열풍’이 불었던 시기다. ‘우리 몸엔 우리 농산물’이란 슬로건...
생<strong>달걀</strong> VS 삶은 <strong>달걀</strong>, 진짜 몸에 좋은 섭취 방법은?
라이프데일리
생달걀 VS 삶은 달걀, 진짜 몸에 좋은 섭취 방법은?
달걀은 단백질이 풍부하고 나트륨이 적어 최고의 다이어트 식단으로 꼽히며, 무기질, 비타민 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양분을 함유한 ‘완전식품’에 속한다. 간혹 달걀노른자에 함유된 콜레스테롤이 성인병의 원인이 된다고 하여 섭취하는 것을 꺼리는 사람들도 있지만, 노른자에는 철분과 비타민이 많이 ...
입에서 <strong>달걀</strong> 썩은 냄새가? 간 질환을 의심해야 할 증상 3
라이프하이닥
입에서 달걀 썩은 냄새가? 간 질환을 의심해야 할 증상 3
떨어져 각종 피로 물질이 분해되지 못하고 쌓여 혈중 독성 물질이 증가해 생기는 증상이다. 특히 뚜렷한 이유 없이 식욕이 떨어지고, 소화가 잘 되지 않으며, 잦은 구역, 구토를 동반한다면 간이 SOS를 보내는 것이니 무시하지 말아야 한다. 입에서 달걀 썩은 냄새가 난다 입에서 달걀 썩은 냄새가 난다면 ...
‘지구의 날’, 대체육 기술도 주목… 마블링 살리고 <strong>계란</strong> 흰자 만들고
푸드리얼푸드
‘지구의 날’, 대체육 기술도 주목… 마블링 살리고 계란 흰자 만들고
식물성 계란 흰자로 만든 마카롱 ‘에브리 에그화이트(Every EggWhite)’ [에브리컴퍼니 ] 식물성 계란의 인기에 따라 미국 샌프란시스코 소재의 에브리컴퍼니(Every Company)는 계란 흰자를 식물성으로 개발했다. 식물성 계란 흰자의 개발은 각종 요리와 제과류에서 식물성 메뉴를 확장시키는 중요한 의미를...
무려 ‘356억’ <strong>달걀</strong>만한 ‘102캐럿 다이아몬드’ 경매 나온다
트렌드서울신문
무려 ‘356억’ 달걀만한 ‘102캐럿 다이아몬드’ 경매 나온다
무려 ‘356억’ 달걀만한 ‘102캐럿 다이아몬드’ 경매 나온다(사진=로이터 AFP 연합뉴스) 최대 3000만 달러(약 356억4000만원)라는 거액의 가치를 지닌 달걀 크기만한 진귀한 다이아몬드가 조만간 소더비 온라인 경매에 나온다. 로이터통신 등에 따르면, 경매회사 소더비는 10일(현지시간) 홍콩 소더비 온라인...
‘고단백 저열량’ 코티지 치즈, 아침에 먹어볼까
푸드리얼푸드
‘고단백 저열량’ 코티지 치즈, 아침에 먹어볼까
[123RF] 단백질이 많으면서 열량이 낮은 치즈 종류는 다이어트나 근육 관리를 하는 이들에게 인기가 많다. 대표적인 것이 코티지 치즈(cottage cheese)다. 코티지 치즈는 숙성시키지 않은 부드러운 치즈로, 리코타 치즈(Ricotta cheese)처럼 흰 색을 가졌다. 수많은 치즈 중에서도 저열량·저지방 특징이 두...
요즘 인기 프렌치토스트, '이것'으로 맛집 못지않게 만들어요 [쿠킹]
푸드중앙일보
요즘 인기 프렌치토스트, '이것'으로 맛집 못지않게 만들어요 [쿠킹]
있습니다> 이름만 봐서는 명확한데, 캐보면 국적을 알 수 없는 대표적인 요리가 프렌치 토스트(French toast)다. 조리법의 시작은 로마다. 4세기 말에서 5세기 초, 로마 시대의 요리를 다룬 서양 요리책『아피시우스(Apicius)』에는 빵에 우유를 적혀 계란을 입혀 튀긴 후 꿀과 같이 먹는 요리가 소개되어 ...
백종원 때문에 다시 태어났다는 갈색 버섯 요리
푸드이슈톡
백종원 때문에 다시 태어났다는 갈색 버섯 요리
팽이버섯’이 소개되며 많은 화제가 되었는데요. 밥심은 이전에도 갈색 팽이버섯을 알고 있었음에도 흰색 팽이버섯이 일본에게 로열티가 지급되는 농작물인 줄은 모르고 있었습니다. 그래서 방송을 보며 우리나라 농산물에 관심을 많이 가져야겠다는 반성을 하게 되었어요. (｡•́︿•̀｡) 그런 의미로 오늘은 ...
먹다 남은 수육으로 차슈덮밥 만들기
푸드만개의레시피
먹다 남은 수육으로 차슈덮밥 만들기
냄새나고... 그래서 애물단지가 되어버린 먹다 남은 수육으로 차슈 덮밥 만들어 보았어요. 재료 메인 재료 먹다 남음 수육 100g, 달걀 2개, 양파(대) 1/2개, 대파 1뿌리 소스재료 간장 100g, 설탕 70g, 다진 마늘 조금, 겨자 혹은 고추냉이 조금 조리순서 1. 달걀은 삶아 주세요. 저는 삶은 달걀 좋아해서 두...

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現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.
정에스텔
글 0
現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 0
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.