화덕 | 검색결과 - ZUM 허브

[리얼푸드=육성연 기자]푸드테크 전문 기업 양유의 냉동 화덕피자 전문 브랜드 ‘우주인피자’가 홈플러스와 협업해 ‘홈플러스 시그니처 화덕피자 3종’을 출시하고 전국 매장에서 선보인다. 우주인피자는 기존 온라인 유통망 확보 뿐 아니라 오프라인 시장에서도 소비자와의 접점을 넓히고자 전국에 130개 이...

즐기는 이탈리아, 서울 화덕피자 맛집 쫄깃한 피자 도우에 길게 늘어지는 부드러운 치즈, 신선한 각종 토핑들이 조화로운 맛을 선사하는 화덕피자는 날씨가 쌀쌀 해지면 더욱 생각나는 음식이다. 이탈리아 남부 나폴리 지방에서 유래된 화덕피자는 한국의 여러 프랜차이즈 피자와는 확연하게 다른 매력이 있...

[리얼푸드=육성연 기자]화덕피자에 보는 재미까지 더한 패키지 상품이 나왔다. 푸드테크 전문 기업 양유의 냉동 화덕피자 전문 브랜드 ‘우주인피자’는 월트디즈니컴퍼니코리아와의 라이선스 계약을 통해 영화 ‘이터널스’와 콜라보레이션한 패키지 상품 ‘이터널스 에디션’을 출시했다고 10일 밝혔다. [양유 제...

있다. 직화구이의 매력이 즉석으로 굽는 고기에서 뚝뚝 떨어지는 지방의 고소한 맛이라고 한다면 간접구이는 덩어리 고기의 깊은 훈연향을 즐기는 것이 가장 큰 묘미다. 이 덩어리 고기를 익히고 훈연향을 입히기 위해서는 핏(Fit)이라고 불리는 훈연통이 달린 바비큐 화덕이나 그릴, 항아리 등 특수 기구가...

나폴리에서 들여와 설치한 일체형 장작 화덕의 420~450도 고온에서 피자를 굽고 있다. [사진 이택희] 그는 밀가루 음식 소화장애가 있다. 먹으면 뱃속에 가스가 찬다. 그런데 생업이 피자이올로다. 나폴리 피자 전문점에서 피자를 굽는 주인이다. 본업은 대장장이(금속공예가)다. 그가 생각하는 좋은 피자는...

SNS에 숏폼에 넘쳐흐르는 맛집이 슬슬 뻔하다고 느껴진다면, 이보다 더 유니크할 수 없는 ‘이로리야키’를 만나보자. 개그우먼 박나래가 TV프로그램에서 선보이며 폭발적인 관심을 받은 ‘이로리야키’는 ‘원시구이’라고도 부르는데 모래가 담긴 화덕에 꼬챙이에 끼운 식재료를 구워 먹는 방식이다. 여기서 ‘이...

하늘공원 내에 위치해 있습니다. 예약이 빠르게 마감되기 때문에 잘 계획해서 진행하는 것이 좋고, 자연 친화적인 테마로 조성되어 공원에서는 유료 전기차 및 도보로만 이동이 가능합니다. 텐트는 따로 대여하지 않아 개인 텐트를 준비해야 하고 샤워실, 화장실, 음수대, 화덕, 테이블 등 다양한 부대시설...

라인업을 확대하고 와인과 궁합이 잘 맞는 메뉴로 구성했다. [더플레이스 제공] ‘루꼴라 프로슈토 피자’는 루꼴라와 프로슈토를 올린 토마토 소스 피자로, 48시간 숙성한 수제도우를 고온 화덕에서 구워내 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 것이 특징이다. 이번 봄 시즌부터는 매장에서 판매하는 모든 화덕피자의...

한기 속에서 피부가 마르고 오리는 다시 화덕 위로 자리를 옮겼다. 북경 오리를 만드느라 거쳐야 하는 여러 공정 중 일부였다. 막내로 들어간 호주의 그 레스토랑은 동남아, 중국, 한국 등 다양한 아시아 요리를 프랑스 음식 기술로 조리해 손님에게 냈다. 요리사 대부분은 피부가 하얀 호주인이었다. 그들...

[리얼푸드=육성연 기자]푸드테크 전문 기업 양유의 냉동 화덕피자 전문 브랜드 ‘우주인피자’가 K-푸드 트렌드를 반영해 동서양의 대표 음식을 동시에 즐길 수 있는 ‘김치피자’를 출시했다. ‘김치피자’는 우주인피자가 한국 전통의 맛을 색다른 퓨전 음식으로 즐길 수 있도록 개발한 냉동 화덕피자다. 지난 2...