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“레시피 창조했나”…백종원, <strong>홍콩</strong><strong>반점</strong> 기습 <strong>점검</strong> 후 한숨
트렌드동아일보
“레시피 창조했나”…백종원, 홍콩반점 기습 점검 후 한숨
홍콩반점 음식들을 점검하는 더본코리아의 백종원 대표. 백종원 대표 유튜브 영상 캡처 자영업자들을 상대로 요리 솔루션을 진행해 왔던 백종원 대표가 본인이 운영하는 더본코리아의 대표 중식 브랜드 ‘홍콩반점0410’(홍콩반점)을 기습점검했다. 백 대표는 그동안 자신의 브랜드 음식을 평가하는 ‘내꺼내먹...
25년동안 모은 돈 몽땅 날릴 위기에서 살아날 수 있었던 방법
자동차더본코리아
25년동안 모은 돈 몽땅 날릴 위기에서 살아날 수 있었던 방법
우수정(49) 씨는 삼양사거리 대로변에 약 25평 규모의 프랜차이즈 중식당을 인수했다. 홍콩반점을 개업하기 이전의 일이었다. "'망했다. 죽었다.' 생각이 들었어요. 제가 장사를 하게 될 줄 몰랐거든요. 철저한 준비 없이 시작한 안일함이 실패의 원인이었다고 생각합니다." 물론 처음부터 식당 운영을 잘할...
결혼사진 찍었던 건물에서 창업 결심···오픈 첫 달 막막함에 눈물만 흘렸죠
자동차더본코리아
결혼사진 찍었던 건물에서 창업 결심···오픈 첫 달 막막함에 눈물만 흘렸죠
장사 같아요.” 홍콩반점 보라매공원점 강정화(42) 점주는 홍콩반점0410 창업 전, 쓰라린 실패를 경험했다. 2011년 광진구 화양동 대학가 근처에 작은 중식당을 열었다. 두 신혼부부의 소박한 꿈이 담긴 가게였다. 테이블은 4개 정도였다. 처음부터 끝까지 두 사람이 전부 직접 했다. 가게 인테리어, 식기 구...

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또 하나의 행복
글샘일보
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또 하나의 행복
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.