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'나혼산' 기안84도 감탄한 새조개, 입안 가득 봄 향기 느껴지는 샐러드 어때요 [쿠킹]
중앙일보
'나혼산' 기안84도 감탄한 새조개, 입안 가득 봄 향기 느껴지는 샐러드 어때요 [쿠킹]
모래집 부분을 잘 씻어줘야 이물감이 없어요. 이렇게 손질한 새조개 속살은 끓는 물에 30초~1분만 익혀도 충분히 익어서, 담백한 육수에 여러 가지 봄나물을 더해 샤부샤부로 즐겨도 좋고 국물에 칼국수 면과 밥을 넣어 죽을 끓여도 좋습니다. ‘나 혼자 산다’의 호장기 3인방처럼 말이죠. 오늘은 여기에 상...