한우생고기 | 검색결과 - zum 허브

기사내용 요약 ‘한식대가’ 유민수, ‘면 요리’ 꿈 실현 고기는 한우, 쌀·김치 모두 국내산 명품급 메뉴…가성비x가심비 맛집 인천 청라 ‘두계면옥’의 ‘만둣국’ *재판매 및 DB 금지 가을이 점점 깊어지면서 갈수록 쌀쌀해지고 있다. 백신을 맞은 사람이 늘어나고 있는데도 코로나19는 좀처럼 잡히지 않는다. 이...

걸쳐 ‘호남의 금강’으로 불리는 내장산(신선봉 763m)은 핏빛 단풍을 자랑하는 천혜의 가을 산이다. 굴참나무, 느티나무 등이 기암괴석, 맑은 계류와 어우러져 빚어내는 가을 풍광이 온 산을 비단처럼 수놓는다. 축산업으로 유명한 지역이어서 한우 고기가 품질을 뽐낸다. ‘단풍미인’ 한우는 1+ 이상 등급만...

함평 한우 산업이 경쟁력을 갖춘 덕에 함평우시장은 5년 전 현대식 최첨단 우시장으로 전면 재개장했다. 함평우시장은 지난 2017년 함평군 학교면 1만7천648㎡ 부지에 사업비 23억원을 들여 새로 단장했다. 자동화 거점소독시설과 전자경매 시스템을 도입하면서 위생·안전과 편의를 모두 높였다. 코로나19...

[Travel 아트로드] 전국 한우 미식여행 매콤고소 육회물회… 쫄깃바삭 불고기… “최상급은 구운 후 양념없이 맛봐야”… 함평 육회 된장물회-비빔밥도 일품 서울 광양 언양 각기 다른 불고기맛… 양념뒤 버섯-미나리 곁들여 풍미 높여 선홍빛 살코기에 눈꽃 같은 마블링이 촘촘히 박힌 한우. 《“한우는 세계에서 ...

첫맛의 풍미란…. 정말 두고두고 잊을 수 없다. 기호에 따라 해조류나 겨울 배추 등에 싸서 먹기도 한다. 땅끝마을의 바다동산, 해남 읍내 이학식당 등이 알려졌다. ●1924년부터 영업 천일식당 ‘떡갈비’ 삼치회 외에도 떡갈비, 한정식, 보리밥, 닭코스 요리, 한우 생고기, 황칠오리백숙 등이 해남 8미로 꼽힌...

따라 천차만별의 맛을 낸다. 고기 중에서 으뜸으로 손꼽히는 소고기도 예외는 아니다. 청정 지역에서 깨끗한 공기와 함께 자란 ‘한우’는 일반적인 소고기에 비해 콜레스테롤 함량이 낮고 불포화지방산은 높아 건강한 맛을 자랑한다. 든든한 한 끼를 해결해주는 육회 비빔밥을 시작으로 가마솥에서 진국으로...

전라도 출신의 젊은 사장은 어렸을때 맛 보던 그 육회와 생고기의 맛을 도저히 인천에서 찾을 수 없어 과감히 이 구월동먹자골목에 육회, 육사시미 전문점을 열었다고 한다. 무엇보다 자신이 최고로 훌륭한 고기를 쓴 육회와 육사시미의 맛을 정확히 알고 있기에 가능한 일이다. 나고 자란 곳이니 당연히 그...

법이다. 흔히 전라도에서 “생고기”라 하는 육사시미는 쇠고기 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 진미중의 진미로 통한다. 야구 좀 좋아하는 사람들이라면 한국야구의 전설인 이종범 선수가 4할을 달성 못 한 이유가 그 전날 육사시미를 먹다가 너무 맛이 있어서 과도하게 먹는 바람에 속이 탈이 나서 다음 경기를...

스테이크 "한우를 구우면 스테이크가 된다" 얼마 전 한바탕 불었던 ‘구제역의 그림자’ 때문일까. 한우의 매출은 갈수록 떨어지고만 있다. 여기에 김영란법까지 더하니 막강했던 한우의 자존심이 한풀 꺾인 듯 하다. 하지만 그렇다 해도 한우는 여전히 수입산보다 우위에 있으며 비싸다. 이러한 한우의 이미...

국물 없는 떡갈비 스타일, 특유의 육질·고소함으로 승부 울주에서 기른 신선한 미나리, 버섯 곁들이면 금상첨화 태화강 상류 맑은 물, 초지 많아 한우 사육 최적지로 꼽혀 언양읍 봉계리 한우 불고기특구 지정...16개 전문점 성업중 울산 뉴시스, 배병수 기자, 언양불고기는 전골처럼 익혀먹기보다, 떡갈비...