피노누아 | 검색결과 - ZUM 허브

말보로는 뉴질랜드 소비뇽블랑·피노누아의 ‘성지’ 와인메이커 개입 최소화 떼루아·품종 캐릭터 확연하게 드러내 더블베이스 연주자 출신 와인메이커가 섬세한 손길로 빚는 ‘가성비 갑’ 옐랜드 탄생 옐랜드 싱글빈야드 소비뇽블랑(왼쪽)과 피노누아. 최현태 기자 와인 양조장에서 울려 퍼지는 웅장한 더블 베...

수가 있답니다. SCVB 와인의 75%는 프랑스에서 소비되고 25%만 수출됩니다” 폴 미트나흐 크레망 달자스. 최대 크레망 생산자인 만큼 크레망 주 품종인 피노블랑(26%)을 가장 많이 재배하며 리슬링(21%), 게뷔르츠트라미너(20%), 피노그리(16%), 피노누아(9%) 실바너(5%), 무스캇(1%) 등을 생산합니다. 폴 ...

주한뉴질랜드상공회의소 주최 와인페스티벌 열려 5월4일 서울 그랜드 하얏트호텔·5월18일 파크 하얏트 부산 수입사 18곳 소비뇽블랑·피노누아 등 80여종 와인 소개 비노킴즈 수입 투 리버즈 로제. 인스타그램 풀잎이 이슬을 머금은 싱그러운 아침의 들판. 로즈마리, 세이지, 파슬리, 타임이 지천으로 자라는...

잘 드러납니다. 탱크와 오크 배럴에서 발효와 숙성하지만 오크 숙성에서 오는 버터리하고 크리미한 질감은 전혀 없습니다. 여러 차례 사용한 뉴트럴 오크 배럴만 사용하기 때문입니다. 한해에 6000병만 생산합니다 브리 스탁 Ltd+ 오렌지 크러쉬. 최현태 기자 “피노누아에서 파생된 피노그리 껍질 때문에 와...

드라이한 복분자주가 있다니… 상당한 보람이었다. 시중에 있는 복분자주와 다른 방식으로 만든 복분자주라기에 모험을 했던 것이다. 그리고 이 투명한 루비색! 언더록 스타일로 마시려고 잔에 돌 얼음을 넣고 술을 따라 그렇게 되었겠지만, 꼭 피노누아 같아서 호사스러운 기분이 들었다. 물론 피노누아의 ...

11일 서울 잠실 소피텔 앰배서더 호텔서 국내 첫 ‘호주 와인 피크닉’ 열려 20개 수입사 참여 호주 프리미엄 와인 60여종 선보여 아로마 훈련방법 배우고 착한 가격에 구매도 비노킴즈 수입 타마르 릿지 태즈마니아 피노누아. 인스타그램 동서 길이 4100㎞. 유럽 대륙을 통째로 넣고도 남을 만큼의 광활한 영...

천정부지로 가격 뛰는 프랑스 부르고뉴 와인 ‘피노누아 자손’ 가메로 만든 보졸레 텐 크뤼 와인이 대안 보졸레 샤르도네는 부르고뉴 남부 마꽁과 거의 흡사 소펙사코리아 보졸레 와인 마스터클래스 열어 박수진 WSA와인아카데미 원장 보졸레 와인의 매력 전파 도멘 데 뉘그 보졸레 랑시에 블랑(왼쪽)과 루즈...

페어링 푸드를 소개했다. ▶와인의 여왕 ‘피노누아’ 딸기, 라즈베리, 체리, 장미, 아로마가 풍부한 피노누아는 부드럽고 가벼워 ‘와인의 여왕’이라는 이름으로 불린다. 섬세하고 우아한 풍미를 지니고 있어 가을에 마시기 좋은 제품이다. 피노누아 품종의 대표 와인으로는 향긋한 꽃내음이 인상적인 ‘카멜로...

인기에도 역시 기후가 적지 않은 영향을 미쳤다. 스파클링 와인 중에서 가장 뛰어난 품질을 자랑하기로 유명한 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지역에서 생산하는 와인을 일컫는데, 켄트가 바로 프랑스 샹파뉴 지역의 기후와 비슷한 조건을 갖췄다. 스파클링 와인은 주로 샤르도네·피노 누아·피노 뫼니에 품종으로...

밭들의 고유한 특성을 살리기 위해 인공적인 요소는 최대한 줄이는 방식으로 양조합니다. 샤르도네는 송이 째로 부드럽게 압착하고 오크통에서 12~14개월 동안 효모 앙금인 리 숙성을 진행해 복합미를 더합니다. 새 오크 통 비율은 15%가 넘지 않게 조절합니다. 피노누아는 송이째 7~10일 저온침용을 진행하고...