프랑스어 | 검색결과 - ZUM 허브

완성한 방석 모양 쁘띠 케이크 ‘로맨틱 필로우’(2만 7000원)다. 두 케이크 모두 3월 14일까지 판매한다. 르메르디앙 서울 명동 아베카모르 케이크 / 사진=르메르디앙 서울 명동 르메르디앙 서울 명동의 베이커리&카페 ‘르물랑’도 달콤한 전쟁에 뛰어든다. 프랑스어로 ‘사랑하는 이와 함께’를 뜻하는 ‘아베카...

향신료와 과일을 넣은 따뜻한 레드 와인 뱅쇼 /픽셀스 추운 겨울 밤이 오면 생각나는 음료가 있다. 바로 따뜻한 레드와인과 향신료, 과일의 맛이 어우러진 뱅쇼(Vid chaud)다. 프랑스어로 ‘따뜻한 포도주’라는 의미를 가진 뱅쇼는 몸과 마음을 녹여준다는 점에서 겨울의 감성을 느낄 수 있는 음료다. 뱅쇼를...

올랐을까. 1952년 독일 뮌헨에서 만들어진 책은 가로 세로 길이가 모두 5mm 정도다. 손톱보다 작다. 전세계에서 가장 작은 책으로 알려진 이 책, 영국 크리스티 경매소에 등장하면서 해외 언론을 비롯한 수집가들의 이목을 집중 시켰다. 심지어 영어, 네덜란드어 프랑스어 독어 스페인어 스웨덴어까지 총 6...

안에서부터 차오르는 한기에 치아가 딱딱 부딪치게 될 수 있다. 이렇게 갑작스럽게 저녁 추위가 닥칠 때 체온을 지키고 손끝까지 따뜻하게 데우며 면역력까지 길러준다는 핑계로 등장하는 것이 바로 어른을 위한 추위 퇴치 음료, 뱅쇼다. 뱅쇼, 뮬드 와인, 글뤼바인, 글록 프랑스어로 뱅쇼(Vin Chaud), 영어...

앞은 빈자리가 나기를 기다리는 손님들로 북적댔다. 금발의 서양인 커플, 히잡을 쓴 동남아 여성들, 캐리어를 손에 쥐고 중국어로 대화하는 남성들 등 외국인 관광객으로 보이는 이들이 한국인 손님 못지않게 많았다. 30여 분 기다려 매장에 들어서자 중국어·영어·프랑스어 등 외국어가 한국말 소리보다 더 ...

사진=michelin 이를 경험한 뒤 미쉐린 형제는 ‘미스터리 다이너’, ‘레스토랑 인스펙터’라는 비밀 평가단을 만들고, 이는 지금까지도 미쉐린 평가원으로 이어지고 있습니다. 1926년부터 미쉐린 스타 방식을 채택하고 1936년에는 별점 평가 등급의 기준을 확립했습니다. 프랑스어로는 ‘기드 미슐랭’으로 불리고...

현대화 주도, 오귀스트 에스코피에 오귀스트 에스코피에. 위키미디어 커먼스 카렘이 근대화를 주도한 프랑스 요리는 1900년경 본격적인 현대화의 기회를 맞는다. 오트 퀴진(Haute Cuisine)이라 명명된 이 요리 세계의 특징은 '고급의, 상류층의'이라는 프랑스어 단어 '오트'가 실마리이다. 최고의 재료에 ...

식문화 소셜 네트워크 서비스 ‘지글지글클럽’에서 맛집이라는 공통 관심사로 활동 중인 ‘파인드(Find) 다이닝 클럽’ 회원들이 서울 시내 유명 갸또 맛집 5곳에서 판매하는 22여 종의 갸또를 함께 맛보는 자리였다. 갸또(Gateaux)는 일반적으로는 케이크의 프랑스어로 해석할 수 있는데, 자세히 들여다보면 ...

더 큐어링은 샤퀴테리를 기반으로 하는 와인 바이다. 샤퀴테리에 대해서 아는 사람들이 아직 많지 않지만 사실 그 용어가 생소할 뿐이며, 이미 샤퀴테리는 우리가 많이 접하고, 먹고 있다. 샤퀴테리는 고기와 고기의 부속물을 사용하여 만드는 육가공품을 총칭하는 프랑스어이다. ‘chair(살코기)’와 ‘cuit...

프렌치 코스 요리의 진수, 송정동 ‘뛰뚜아멍' 매장정보 바로가기▶ limpandagood님의 인스타그램 limpandagood님의 인스타그램 프랑스 피에르 가니에르 파리에서 수셰프를 역임한 이력이 있는 김도현 셰프의 요리를 만나볼 수 있는 프렌치 파인다이닝. 프랑스어로 ‘말을 놓고 하기’라는 뜻의 ‘뛰뚜아멍’이라...