팥디저트 | 검색결과 - ZUM 허브

은은한 단맛으로 다양한 세대의 입맛을 사로잡은 '팥 디저트'. 3대째 전통을 지켜 오고 있는 황남빵부터 쫀득쫀득한 찹쌀떡, 뭉근한 식감이 매력적인 양갱까지! 온 가족이 함께 즐기기 좋은 전국 팥 디저트 맛집 BEST 5를 소개한다. 3대째 이어오는 장인 정신, 경주 황오동 ‘황남빵’ 이미지 출처: luckyyouno...

위한 건강 ‘팥콜릿’ 당뇨를 앓던 엄마가 쓰러졌다. ‘당중독’이 원인이었다. 홀로 딸을 키우며 고된 일을 견디는 동안 습관처럼 먹던 초콜릿을 먹었다. 딸은 식습관 개선이 필요하다는 의사의 조언에 팔을 걷어붙였다. 약용식물도감부터 한의원 자문까지 발품을 팔아 몸에 좋은 단맛을 연구했다. 당뇨와 비만...

제철인 식품으로는 팥이 있습니다. 팥은 비타민 중에서 B군이 풍부하며, 특히 칼륨함량은 쌀의 10배, 바나나의 4배 이상으로 많습니다. 나트륨 배출을 도와주기 때문에 붓기제거에 좋은 식재료입니다. 다만 농촌진흥청에 따르면 팥의 녹말은 세포섬유에 둘러싸여 소화효소의 침투가 어렵기 때문에 소화가 잘...

들어봤다. 배움에 중독되다 지새우고 단팥잼 ⓒ지새우고 Q: 지새우고 소개 부탁드려요. >지새우고는 외할머니께서 재배하시는 곡물을 기본으로 도시에 사는 분들이 그 곡물을 쉽게 드실 수 있게끔 잼이랑 디저트로 만들고 있어요. 잼 종류는 단팥, 땅콩, 흑임자, 완두콩, 거피팥 그리고 이번에 새로 나온 초...

그래도 디저트는 먹어야지! 빈틈없이 완벽한 식사 후에도 늘 디저트를 위한 배는 남아있다. 뭐가 됐던 마무리가 중요하니 말이다. 하지만 보다 특별한 디저트 타임을 즐기고 싶다면 주목하자. 동네 카페에서도 쉽게 볼 수 있는 케이크와 구움과자 외에도 티타임을 풍성하게 채워줄 디저트 카페를 준비했다....

높인 디저트 식재료로 활용하기 좋다. 김민정 캘리포니아 아몬드 협회 한국지사 이사는 “식물성 단백질과 식이섬유가 풍부한 아몬드는 포만감을 주는데 탁월하기 때문에 체중 관리에 빠지지 않는 대표 뷰티 간식”이라며 “특히 강력한 항산화제인 비타인 E가 하루 섭취 권장량의 67%나 들어있어 여름철 피부...

전문 기업 양유의 퓨전 디저트 브랜드 ‘청년떡집’이 전통 떡 제품 ‘인절미 팥쑥떡’을 전국 코스트코 오프라인 매장에 입점시키며 중장년층 수요 잡기에 나섰다. 청년떡집은 기존 온라인 유통망을 통해 젊은 소비층 수요를 확보한 데 이어, 4050 수요 타깃을 넓히기 위해 오프라인 유통망을 확대함으로써 고...

식사로만 즐겼던 쌀을 디저트에 활용하는 카페들이 속속 늘어나고 있다. 쌀 디저트는 초기엔 글루텐불내증 같이 밀가루를 섭취하지 못하는 사람들을 위해 건강식으로 시작했다. 밀가루 제품보다 쌀가루로 만든 빵과 디저트들이 소화가 잘되자 일반 소비자들도 즐겨 찾으며 전문적으로 다루는 곳들이 생겨났...

식사 후 달콤한 디저트는 항상 생각나는 법입니다. 요즘은 화려한 비주얼과 개성 있는 메뉴를 선보이고 있는 디저트 카페들이 무척 많은데요. 오늘은 그중 SNS에서 큰 인기를 끌고 있는 한식 디저트 카페를 소개하려고 합니다. 맛은 물론이고 더욱 건강한 디저트를 즐길 수 있는 곳들은 어디인지 살펴보도록...

흑임자, 쑥, 인절미, 팥, 단호박. 한국 전통 식재료가 요즘 디저트와 만나 컬래버레이션을 한다. 결과는 대성공이다. MZ세대는 할머니들 간식으로 여겨지던 식재료를 활용한 디저트를 찾아다닌다. 일명 ‘할메니얼’의 등장이다. SNS를 뒤져 할매 입맛 디저트를 잘한다는 카페를 찾았다. 결과는 다음과 같다. ...