파프리카는 비타민이 많은 슈퍼푸드중 하나입니다. 특히 겨울철 감기 예방이나 피부미용에 좋은 비타민C는 오렌지보다 더 많습니다. 이 외에도 다른 비타민 성분과 무기질, 식이섬유 등이 풍부하게 들어있어 식단 활용시 영양소 보충에 유리합니다. 리얼푸드가 소개하는 이번 주말 레시피는 파프리카를 이용...

과육이 많도록 개량한 파프리카. 초록색, 노란색, 주황색, 빨간색 등 색깔이 다양한데요. 색깔뿐만 아니라 성분과 효능도 조금씩 다르다는 사실 알고 계신가요? 빨간색 파프리카에는 붉은 색소인 리코펜이 들어 있습니다. 리코펜이 활성산소 생성을 막아 노화방지 및 관상동맥증 예방효과가 있고, 면역력 ...

파프리카, 깔끔하게 손질해 아삭아삭 식감 살려 먹어보자! 재료 파프리카 1개, 물 적당량 파프리카의 효능 피부미용, 다이어트, 혈관질환, 면역력 동영상 조리순서 1. 파프리카를 물에 깨끗이 씻는다. 2. 키친타월로 물기를 제거한다. 3. 칼로 파프리카의 양 끝을 썬다. 4. 파프리카 속에 칼을 넣고 옆으로 ...

빠르고 당뇨와 빈혈예방에 좋다고 합니다. 파프리카에는 비타민A와 비타민C 등 영양 성분이 다른 채소에 비해 월등히 많이 함유돼 있습니다. 100g당 비타민C 함량은 375㎎으로 딸기의 4배, 시금치의 5배 수준입니다. 빨간 파프리카는 카로틴과 리코펜이 함유돼 면역력 증진과 항노화에 도움을 주고 주황 파...

최고지! 오늘은 안주로 최고! 파프리카를 이용한 한입 파프리카배이컨 치즈구이를 소개할게요! 재료를 준비해요! 미니파프리카 8개, 스위트콘 5큰술, 칠리소스 1큰술, 파마산치즈가루 1작은술, 베이컨 8줄, 피자치즈 100g, 파슬리가루 약간 미니파프리카는 반으로 갈라 씨를 제거해 준비해요 ~ 바로 요렇게!...

파프리카로 김치도 담글 수 있을 정도로 파프리카는 다양한 식재료와 잘 어울리는 식감과 맛을 가지고 있다. 게티이미지뱅크 바로 며칠 전, 귀가 솔깃해지는 김치 뉴스 하나를 들었다. 파프리카로 담근 김치가 품평회에서 ‘올해의 김치’로 뽑혔다는 소식이었다. 우리는 현존하는 모든 채소로 김치를 담가 먹...

영양전문가가 추천하는 올여름 보양식 더위를 이겨내기 위해서는 삼계탕 등 고단백 음식만 먹기보단 열무 파프리카 토마토 우엉 등 비타민과 무기질이 풍부한 음식도 함께 챙겨 먹으면 좋다. 동아일보DB 푹푹 찌는 날씨에 아침부터 몸이 축 늘어진다. 식욕마저 사라져 음료나 과일로 대충 식사를 때우다 보면...

이용해 보는 것은 어떨까요. 리얼푸드가 소개하는 이번 주말 레시피는 묵은지와 오리고기를 넣은 ‘오리고기 김치말이’입니다. 달작지근한 데리야키소스에 대파를 송송 썰어넣은 요리입니다. 요리와정에서 묵은지와 오리는 프라이팬에 함께 넣고 볶아도 좋습니다. 여기에 파프리카나 오이를 넣으면 더욱 아삭...

술안주로도 잘 어울리는 간식입니다. 요리에는 떡국 떡을 함께 넣어 쫄깃한 식감을 더했습니다. 완성된 요리에는 땅콩가루를 뿌려 고소한 맛까지 즐겨보세요. 요리과정에서 떡을 부드럽게 데친 뒤 소스가 끓어오르면 소시지와 같이 섞어도 됩니다. 떡을 좋아하지 않는다면 파프리카 등 취향에 맞는 채소를 ...

젓는다. 소화가 잘 되는 두부스크램블 [엥게비타 영양효모 제공] 재료: 엥게비타 영양효모 15g(밥숟가락 가득 3스푼 정도), 두부 300g(1모), 양파 1/2, 브로콜리 조금, 파프리카 1/2, 두유 4스푼, 호두 조금, 강황가루1/2(카레가루 대체 가능), 소금, 후추 약간 1. 올리브유를 두른 팬에 채 썬 양파를 볶다...